Frankrijk - Anders Reizen

Italië© © Sonja VossiusCulinair genieten in UmbriëDeze reis biedt een evenwichtige combinatie van wandelen en culinair genieten. Via rustigelandwegen ontdekken we de mooiste Umbrische landschappen: kastanjebossen, wijn- enolijfgaarden, ommuurde stadjes en kastelen. De Umbrische wijnen en traditierijke keukenkomen tijdens degustaties en kookworkshops met professionele chefs volop aan bod.het zuiderse europa6812 tot 19 mei ’12 (8 d.)Reisnr. 12IT061 Prijs ¤ 1760Niveau: S à SS . Dagtochten van 3 tot 6 u. metmatige hoogteverschillen. Gezien het karakter vandeze reis, moet je op z’n minst interesse hebbenin koken en de Italiaanse keuken. Tijdens dekookworkshops kan je actief deelnemen of gewoontoekijken.Klimaat: Warm en doorgaans droog.Logies: Sfeervolle en comfortabele hotels. Tweeenuitzonderlijk driepersoonskamers.Vervoer: Openbaar en privé-vervoer.Bagage: Enkel dagrugzakje.Begeleiding: Pierre Van der Bracht, Umbriëkennermet culinaire feeling en ervaring.Deelnemers: Min. 8 – max. 13.Inbegrepen: Alles*: Vluchten, transfers, logies,maaltijden, 3 proeverijen (2 wijn & 1 olie),truffelzoekdemonstratie, kookworkshopsop dag 5 en 7, bagagevervoer, begeleiding,luchthaventaksen, BTW.Voorschot: 30% van de reissom.* zie ‘bijzondere reisvoorwaarden’ op blz. 193dag 1-3: Ons eerste logies ligt in het schilderachtigemiddeleeuwse stadje Spello. We worden al meteen in dejuiste culinaire stemming gebracht met een degustatievan Umbrische wijnen en enkele typische gerechten ineen enoteca (wijnbar). Op dag 2 gaan we voor het eerstwandelen, over de flanken en in het natuurpark van de© © Maria MertensMonte Subasio. Onderweg bezoeken we een wijnboer.’s Anderendaags maken we een uitstap naar Assisi. Daarvertrekt ook de wandeling naar het kloostertje Eremodelle Carceri, waar Franciscus graag verbleef.dag 4-5: Vanuit Altolina wandelen we langs dewatervallen van de rivier Menotre naar een olijfboer inVescia waar we, o.a. tijdens een degustatielunch, wordeningewijd in de geheimen der olijfoliën. Ons logiesis gelegen in Campello sul Clitunno. Op dag 5 wandelenwe naar Pettino. Hoewel het geen truffelseizoen is,krijgen we toch een demonstratie door een ‘tartufaio’(truffelzoeker) en zijn honden. ’s Avonds leren we eentruffelgerecht bereiden, dat we natuurlijk bij een heerlijkglaasje lokale wijn verorberen.dag 6-8: Een mooie wandeling brengt ons doorolijfgaarden naar onze laatste verblijfplaats, Spoleto.Dit is alweer een pareltje van een stad, prachtig gelegentegen de westelijke flanken van de Apennijnen. Webesluiten de reis met twee kookworkshops, waarbijwe antipasti (voorgerechten), primi (pasta’s) en eensecundo (hoofdgerecht) zien en evt. helpen bereiden,en daarna met veel plezier verorberen.