11.07.2015 Views

Nr 03 - 2004 - Proef de herfst - Weller

Nr 03 - 2004 - Proef de herfst - Weller

Nr 03 - 2004 - Proef de herfst - Weller

SHOW MORE
SHOW LESS

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.

Herfst ’042 Agenda 3 Krista’s column 4 Vraag het aan <strong>Weller</strong> 5 De <strong>Weller</strong>taart 6 Een <strong>herfst</strong> vol verrassingen 11 Frans’herinnering 12 Koken bij <strong>de</strong> buren 14 Samen gaat het beter 15 Oma’s tips 16 <strong>Weller</strong> in <strong>de</strong> buurt 18 De taalvan <strong>de</strong> mam 19 Erop uit met <strong>de</strong> kids 20 Zomaar van <strong>Weller</strong> 22 Wie sjoen os Parkstad is 24 Vroeger 27<strong>Weller</strong>hebbes 28 Smukstuk 30 <strong>Weller</strong>nieuwtjes 31 De buitenboel 32 <strong>Weller</strong>kids & Co.<strong>Proef</strong><strong>de</strong> <strong>herfst</strong>!


Adressen<strong>herfst</strong> 04wellermagazine02Leven in <strong>de</strong> <strong>Weller</strong>ijBij <strong>de</strong> <strong>Weller</strong>ij kunt u met al uw vragen en (woon)wensen terecht. We hebben eenactueel zicht op <strong>de</strong> <strong>Weller</strong>woningen, maar kunnen u ook helpen met al uw vragen diete maken hebben met uw woonplezier. Bovendien is er in <strong>de</strong> <strong>Weller</strong>ij altijd van alles tebeleven en te doen. Kijk maar eens naar <strong>de</strong> agenda hieron<strong>de</strong>r. De workshops zijn inhet groen aangegeven. <strong>Weller</strong> inspireert u graag. En het kost u niets.Onze inspiratie kost u nietsDeze zomer maakten we het extra gezellig. We wil<strong>de</strong>n u <strong>de</strong> zon letterlijk latenproeven. Zo was er een workshop ou<strong>de</strong>rwets jam maken met <strong>de</strong> jamspecialisten van<strong>de</strong> Eyserhalte en <strong>de</strong> workshop Visagie met allerlei schoonheidstips. In het najaar gaanwe samen <strong>herfst</strong>kransen maken, koekjes bakken en heerlijk wild berei<strong>de</strong>n met eentopkok. U leest er meer over op pagina 20 en 21. Wilt u erbij zijn? Stuur een kaartjenaar Debby Bosch of mail haar (DebbyBosch@wellernet.nl). Plaatsen zijn beperkt, dusuiteraard geldt hier: wie het eerste komt… Tot snel bij <strong>Weller</strong>!<strong>Weller</strong>Postbus 2, 6400 AA Heerlentelefoon 045 – 404 86 00www.wellernet.nl<strong>Weller</strong>ijGeerstraat 320, HeerlenDorpstraat 121, BrunssumTelefoon 045 – 404 86 00Openingstij<strong>de</strong>nMaandag t/m vrijdag van 09.00 uurtot 18.00 uur, don<strong>de</strong>rdagavondtot 20.00 uur en zaterdag van 10.00uur tot 14.00 uur.Een <strong>herfst</strong> vol activiteiten!Gratis workshops!Klus of reparatie?Bel <strong>de</strong> GRATIS <strong>Weller</strong>lijn.Volg op uw telefoontoestel <strong>de</strong>toetsen 0800 - BEL WELLERof kies 0800 - 235 93553723 HerfstSeptemberOktober4 Dierendag14 Workshop <strong>herfst</strong>kransenmaken met Jean PierreStoelinga in <strong>de</strong> <strong>Weller</strong>ij15 Start Ramadan28 Workshop koekjes bakkenin <strong>de</strong> <strong>Weller</strong>ij31 Klok 1 uur terug31 HalloweenOp pagina 30 <strong>de</strong>WELLERBONvoor eenwellerca<strong>de</strong>autjeNovember13 Ein<strong>de</strong> Ramadan18 Workshop koken met wildin <strong>de</strong> <strong>Weller</strong>ijColofon<strong>Weller</strong> magazine is een uitgave van <strong>Weller</strong>en verschijnt vier maal per jaar.<strong>Weller</strong> magazine wordt in een oplage van12.000 exemplaren verspreid on<strong>de</strong>r <strong>Weller</strong>klantenen relaties.Heeft u tips, vragen, opmerkingen of interessanteberichten voor dit magazine stuur zedan naar <strong>Weller</strong> magazine, t.a.v. <strong>de</strong> redactie,Postbus 2, 6400 AA Heerlen.Productie, fotografie, vormgeving: Zui<strong>de</strong>rlichtLithografie en drukwerk: Rosbeek


04 <strong>herfst</strong>wellermagazine<strong>03</strong>HerfstVaarwel zomer, dag mooie terrasjes en exotische strandfeestjes. Met weemoed neemik afscheid van mijn gezon<strong>de</strong> zomertintje. Mijn bikini ligt al weer een paar wekenongebruikt in <strong>de</strong> kast. Het is weer tijd voor weinig flatteuze truien en broeken die elkstukje huid zorgvuldig be<strong>de</strong>kken. Pijnlijk want eigenlijk ben ik een zomerkind. Ik wordchagrijnig van al die dikke lagen kleding en het tekort aan uv-straaltjes die licht bie<strong>de</strong>nin <strong>de</strong> duisternis van <strong>de</strong> <strong>herfst</strong>.Maar mijn grootste <strong>herfst</strong>trauma hield ik over aan mijn schooltijd. Elke morgen klomik op mijn trouwe stalen ros en fietste naar <strong>de</strong> ‘grote’ school. Natuurlijk niet voordatik twee uur voor <strong>de</strong> spiegel had gestaan. En vaak gebeur<strong>de</strong> dan net wat ik het meestvrees<strong>de</strong>: regen. Pluvius had blijkbaar een hekel aan me en liet geen mogelijkheidonbenut om een royale portie kou<strong>de</strong> regendruppels op mijn met lief<strong>de</strong> gestyl<strong>de</strong> haaruit te storten. Het enige wat er nog van mijn perfect gemo<strong>de</strong>lleer<strong>de</strong> coiffure over was,waren natte kleffe slierten die aan mijn hoofd plakten. Het lijkt triviaal, maar voor eenpuberen<strong>de</strong> ij<strong>de</strong>ltuit (gelukkig ben ik daar overheen gegroeid) is dat een big issue.Tegenwoordig geniet ik van het scala aan kleuren dat <strong>de</strong> <strong>herfst</strong> biedt, kijk gefascineerdnaar <strong>de</strong> spelen<strong>de</strong> eekhoorns en fantaseer over kabouters die on<strong>de</strong>r vliegezwammenwonen. Ja, moe<strong>de</strong>rtje natuur had goe<strong>de</strong> re<strong>de</strong>nen om het seizoen <strong>herfst</strong> te creëren.En ik? Ik weet inmid<strong>de</strong>ls dat <strong>de</strong> <strong>herfst</strong> zo gek niet is. Lekker een boekje lezen bij eenknapperend haardvuurtje, zachte regengeluidjes op <strong>de</strong> achtergrond en een heerlijkglaasje wijn.Koken met wild, echte molens, een interview met een talentvolle jonge kok, een84-jarige bouwvakker en nog veel meer leuke on<strong>de</strong>rwerpen. Kortom i<strong>de</strong>aal leesvoervoor een regenachtige dag. Dus laat <strong>de</strong> <strong>herfst</strong> maar komen. Veel leesplezier!Krista PoulissenHoofdredacteur


<strong>herfst</strong> 04wellermagazine04Vraag het aan<strong>Weller</strong>VerzekeringenEin<strong>de</strong>lijk…. apetrots sta je met <strong>de</strong>sleutels in <strong>de</strong> hand voor die langgedroom<strong>de</strong> woning. Even een weekjeklussen, spulletjes op <strong>de</strong> plek engenieten maar.Soms gewoon vergeten en somsook wel een bezuinigingspostje.Uw inboe<strong>de</strong>lverzekering. Sommigehuur<strong>de</strong>rs <strong>de</strong>nken dat <strong>de</strong> verzekeringin <strong>de</strong> huurprijs zit. Dat is zeker nietwaar! <strong>Weller</strong> biedt u wel <strong>de</strong> mogelijkheid<strong>de</strong>el te nemen aan een glasverzekeringc.q. glasfonds. Voor een kleinbedragje per maand heeft u dan geenzorgen over eventuele glasscha<strong>de</strong>.Ook heeft <strong>Weller</strong> het onroerend goed(<strong>de</strong> fysieke woningen) bij een maatschappijverzekerd.Voor alle zaken in uwwoning, berging en tuinbent u zelf verantwoor<strong>de</strong>lijk!Uw inboe<strong>de</strong>l groeit en groeit met <strong>de</strong>jaren. Een kostbaar bezit. Vaak kostbaar<strong>de</strong>rdan u <strong>de</strong>nkt en voordat je hetweet vertegenwoordigt dit een grootbedrag.Wat wordt er eigenlijk on<strong>de</strong>r‘inboe<strong>de</strong>l’ verstaan?Simpel. Inboe<strong>de</strong>l is alles wat in uwhuis staat, ligt en hangt. Of evenergens an<strong>de</strong>rs staat, ligt of hangt.Er kan met uw inboe<strong>de</strong>l ook meergebeuren dan u vermoedt. En dushebt u een goe<strong>de</strong> inboe<strong>de</strong>lverzekeringnodig. Met een inboe<strong>de</strong>lverzekeringbeperkt u bij scha<strong>de</strong> tenminste <strong>de</strong>financiële gevolgen tot een minimum.Wat verzekert een inboe<strong>de</strong>lverzekering?Dat kan nogal verschillen per verzekeringsmaatschappij.In <strong>de</strong> polisvoorwaar<strong>de</strong>nvindt u meestal een overzichtvan <strong>de</strong> zaken die ge<strong>de</strong>kt wor<strong>de</strong>n.Bij <strong>de</strong> meeste maatschappijen verzekertu uw inboe<strong>de</strong>l tegen <strong>de</strong> financiëlegevolgen van:• brandscha<strong>de</strong>• blikseminslag• storm• diefstalOok verzekerd is scha<strong>de</strong> die ontstaatdoor:• ontploffing• afpersing en gewelddadige beroving•vandalisme• sneeuw en hagelZoals al eer<strong>de</strong>r gezegd: <strong>de</strong> <strong>de</strong>kkingverschilt per verzekeringsmaatschappij!Zo verzekert maatschappij A schroeiensmeltplekken wel en maatschappijB weer niet. Sommige verzekeringen<strong>de</strong>kken diefstal en vernieling vanspullen in uw tuin wel en an<strong>de</strong>resluiten dit uit.Wat is meestal nietverzekerd?Hieron<strong>de</strong>r staan <strong>de</strong> belangrijkste uitsluitingen.Meer informatie leest u in<strong>de</strong> polisvoorwaar<strong>de</strong>n.• alles wat muurvast zit (bijvoorbeelduw keuken en badkamer)• motorrijtuigen, caravans en bromfietsen• contant geld (boven een bepaaldbedrag)• siera<strong>de</strong>n (heeft u duur<strong>de</strong>re siera<strong>de</strong>nof horloges, dan kunt u <strong>de</strong>ze welextra meeverzekeren)• vochtdoorlating• overstromingHeeft u nog vragen of eventueel eenadvies nodig? Onze <strong>Weller</strong>me<strong>de</strong>werkershelpen u graag in een vanonze <strong>Weller</strong>ijen.


<strong>herfst</strong> 04wellermagazine06Een <strong>herfst</strong> volverrassingenDe <strong>herfst</strong> een saai, regenachtig of zelfs triest seizoen? Helemaal niet! De <strong>herfst</strong> is juist het seizoen met vele gezichten enverrassingen. Laat u inspireren door <strong>herfst</strong>bla<strong>de</strong>ren met hun schitteren<strong>de</strong> kleurenpracht en raak betoverd door ragfijne spinnenwebbenmet dauwdruppeltjes in struiken en bomen. Binnen mag u uiteraard weer ou<strong>de</strong>rwets cocoonen: <strong>de</strong> verwarmingtikt weer gezellig, kaarsjes zorgen voor een intieme sfeer en op culinair gebied is het nu genieten van wat stevigere kost,verschillen<strong>de</strong> soorten aromatische champignons of een overheerlijk wildrecept. Kortom: een <strong>herfst</strong> om warm te omarmen!Van groen naar rood, bruin, geel en oranje...Wist u trouwens dat die prachtige kleuren van <strong>herfst</strong>bla<strong>de</strong>ren ontstaan omdat <strong>de</strong> bomen geen voeding meer aan hun blaadjesgeven? De bomen berei<strong>de</strong>n zich voor op <strong>de</strong> winter door <strong>de</strong> sapstromen in <strong>de</strong> bla<strong>de</strong>ren stop te zetten. Zo kunnen ze beginnen aanhet afstotingsproces. Het bladgroen blijft achter en wordt afgebroken. Hierbij ontstaan verschillen<strong>de</strong> chemische stofjes die <strong>de</strong> beken<strong>de</strong><strong>herfst</strong>kleuren bevatten. Overigens: <strong>de</strong> beste <strong>herfst</strong>kleuren ontstaan wanneer <strong>de</strong> nachten koud en <strong>de</strong> dagen warm en zonnig zijn.Trek na zo’n warme dag en kou<strong>de</strong> nacht er dus zeker op uit om van die gratis kleurenpracht te genieten!


04 <strong>herfst</strong>wellermagazine07Genieten van <strong>de</strong> <strong>herfst</strong>Hoewel het in september soms nog behoorlijk warm kan zijn, merkt u tochaan alles dat er een seizoensveran<strong>de</strong>ring op til staat. De nachten zijn merkbaarlanger, hier en daar zijn er al bomen die hun bla<strong>de</strong>ren laten vallen en’s ochtends is een lekkere warme pullover geen overbodige luxe omdat <strong>de</strong>zon er langer over doet alles aangenaam warm te krijgen.Dagen en nachten zijn nu bijna even kruidig fris. En alhoewel u het binnenlang, geuren en kleuren sterker dannatuurlijk extra gezellig maakt met watooit. Kortom: <strong>de</strong> natuur on<strong>de</strong>rgaatkaarsjes of misschien zelfs een knetterendhaardvuurtje, is dit hét seizoeneen ware metamorfose. Voelt en zietu het ook? Kleuren variëren vanom er lekker op uit te trekken. Omrood, bruin, oranje en geel. Zonson<strong>de</strong>rgangenzijn nu nog magischer<strong>de</strong> <strong>herfst</strong>bla<strong>de</strong>ren en te genieten van <strong>de</strong>heerlijk te wan<strong>de</strong>len door <strong>de</strong> knisperen-dan in <strong>de</strong> zomer en <strong>de</strong> lucht ruiktbuitenlucht en het <strong>herfst</strong>zonnetje.Eén uurlangerslapen!Merkt u het al? De dagen wor<strong>de</strong>nsteeds korter. Heel typerend voor<strong>de</strong> <strong>herfst</strong> natuurlijk. Maar ook voor<strong>de</strong> wintertijd die in het laatste weekendvan oktober in gaat. Toch kanhet zelfs nu nog heel goed nazomerweerzijn. Zelfs in oktober zijn <strong>de</strong>laatste jaren in ons land nog regelmatigtemperaturen tussen 20 en25°C gemeten. Feit is in ie<strong>de</strong>r gevaldat u op zondag 31 oktober <strong>de</strong>wijzers van <strong>de</strong> klok om drie uur’s nachts terug mag draaien naartwee uur en dus een uur langerkunt slapen. Praktisch gezien betekenthet dat het ’s ochtends eer<strong>de</strong>rlicht en ’s avonds eer<strong>de</strong>r donkerwordt. Ook het uur waarop <strong>de</strong>hoogste temperatuur van <strong>de</strong> dagwordt bereikt, schuift op. In <strong>de</strong>winter valt het warmste momentgemid<strong>de</strong>ld tussen drie en vier uur’s middags. Logisch dat u nu weermeer begint te verlangen naarou<strong>de</strong>rwetse warme drankjes zoalshete chocomel (al dan niet metslagroom!) of een bord dampen<strong>de</strong>,stevig gebon<strong>de</strong>n soep. Of drinkgemberthee: het stimuleert <strong>de</strong>bloedsomloop en verwarmt uwlichaam meteen!


Snoepen van <strong>de</strong> <strong>herfst</strong><strong>herfst</strong> 04wellermagazine08Net zo verrassend als <strong>de</strong> <strong>herfst</strong> in <strong>de</strong> natuur is, is ze dat ook in <strong>de</strong> keuken, want hetwordt weer ou<strong>de</strong>rwets smullen geblazen! Vooral voor wildliefhebbers. On<strong>de</strong>r wildwor<strong>de</strong>n alle zoogdieren (haarwild) en vogels (ve<strong>de</strong>rwild) verstaan waarop gejaagdmag wor<strong>de</strong>n. Hoewel er het hele jaar wild gegeten kan wor<strong>de</strong>n, is het aanbod tussen15 oktober en 31 <strong>de</strong>cember bijna compleet en is het echte wildseizoen in volle gang.Typisch wild zoals fazant, kwartel, wild zwijn, hert en haas, is nu volop te krijgen bijuw eigen poelier of in restaurants. Niet ie<strong>de</strong>reen is even dol op wild. Dat heeft alleste maken met <strong>de</strong> typische, krachtige wildsmaak. Echt wild moet zijn eigen voedselzoeken. De dieren voe<strong>de</strong>n zich met grassen, bla<strong>de</strong>ren, bessen, noten en an<strong>de</strong>r voedseldat ze in <strong>de</strong> natuur vin<strong>de</strong>n. En al die verschillen<strong>de</strong> ingrediënten zijn in het vlees terugte proeven.Typisch <strong>herfst</strong>wijntjeMisschien bijna net zo belangrijkals het wild zelf, is een bijpassen<strong>de</strong>wijn. Om te wetenwelke wijnen bij welke gerechtenpassen, kunt u nog het besteafgaan op het seizoen. Bij warmweer horen lichte en frisse wijnendie perfect bij zomersegerechten smaken. In <strong>de</strong> <strong>herfst</strong>heeft u waarschijnlijk min<strong>de</strong>r zinin frisse, fruitige smaken en mag<strong>de</strong> wijn een ‘zwaar<strong>de</strong>r gewicht’hebben zoals een bourgognewijn.En die past perfect bijwild. Sowieso past een bourgogneheel erg goed bij alleswat uit het bos komt. Denkmaar aan wil<strong>de</strong> pad<strong>de</strong>stoelen,truffels, noten en bosvruchtencompotes.De truffel: koning <strong>de</strong>rchampignons!Hoewel veel Limburgers bij ‘het zwarte goud’ in <strong>de</strong> eerste plaats aansteenkool <strong>de</strong>nken en bij ‘het witte goud’ aan asperges, zijn het ook<strong>de</strong> synoniemen voor dé smaakmaker bij uitstek: <strong>de</strong> zwarte en wittetruffel. De term ‘goud’ staat er niet voor niets, want <strong>de</strong> <strong>de</strong>licatesse isbijna onbetaalbaar.Wist u dat:• een truffel een zwam is die on<strong>de</strong>r <strong>de</strong> grond groeit?• hij daardoor niet groot wordt, maar zich al ophopend vormt tot een concentraat volmet rijke pad<strong>de</strong>nstoelensmaak?• vrouwtjes zwijnen wor<strong>de</strong>n ingezet bij het zoeken naar truffels omdat <strong>de</strong> truffels eenstofje afschei<strong>de</strong>n dat sterk lijkt op <strong>de</strong> seksuele lokstof van mannetjes zwijnen?• er zo’n 200 verschillen<strong>de</strong> soorten truffels bestaan?• ze vooral in Italië en Frankrijk wor<strong>de</strong>n gevon<strong>de</strong>n?• hon<strong>de</strong>n gemakkelijk getraind kunnen wor<strong>de</strong>n om truffels te zoeken?• geraspte truffel erg lekker smaakt bij pasta?• verse truffels tot duizen<strong>de</strong>n euro’s kunnen kosten per kilo?


04 <strong>herfst</strong>wellermagazine09Herfsttijd,pad<strong>de</strong>stoelentijdPad<strong>de</strong>stoelen kunt u natuurlijk het hele jaar door krijgen, maar in <strong>de</strong> <strong>herfst</strong> kunt u uit meer soorten kiezen. Probeert ugewoon eens wat varianten uit en ont<strong>de</strong>k welke u <strong>de</strong> lekkerste vindt. Het bekendst zijn natuurlijk <strong>de</strong> witte of Hollandsechampignons. Ook <strong>de</strong> kastanjechampignon wordt steeds populair<strong>de</strong>r met zijn wat steviger vruchtvlees en meer aroma.In menige keuken wordt inmid<strong>de</strong>ls flink gekokkereld met oesterzwammen, cantharellen, grotchampignons of <strong>de</strong> shii-take,een van origine Japanse zwam. Boschampignons, zowel <strong>de</strong> verse als gedroog<strong>de</strong> exemplaren, zijn erg aromatisch en passenperfect bij <strong>de</strong> <strong>herfst</strong>. Probeer on<strong>de</strong>rstaand recept maar eens!Fusilli met pad<strong>de</strong>stoelensausVoor 4 personenBenodigdhe<strong>de</strong>n:• 50 gram gedroog<strong>de</strong> bospad<strong>de</strong>stoelen• 1/2 dl droge witte wijn•1 dl heet water• 200 gr ricotta kaas•1 plak bacon van 100 gram• 1/8 liter crème fraîche•2 eetlepels fijngehakte peterselie• 400 gr fusilli• 50 gr geraspte Parmezaanse kaasBereiding:•Was <strong>de</strong> pad<strong>de</strong>stoelen zorgvuldigen week ze 1 uur in <strong>de</strong> wijn en hethete water.• Snij <strong>de</strong> bacon in reepjes en bak zein wat margarine 3 minuten op eenmatig vuur.• Snij <strong>de</strong> pad<strong>de</strong>stoelen in stukjes, voegze samen met het weekvocht toeaan <strong>de</strong> bacon en smoor alles in circa10 minuten gaar.•Kook intussen 400 gram fusillibeetgaar.•Voeg <strong>de</strong> crème fraîche aan hetpad<strong>de</strong>stoelenmengsel toe alshet meeste vocht is verdampten warm dit 1 minuut mee.• Neem <strong>de</strong> pan van het vuur enmeng <strong>de</strong> ricottakaas en <strong>de</strong>peterselie er doorheen.• Breng op smaak met zout enpeper.• Meng <strong>de</strong> pad<strong>de</strong>stoelensausdoor <strong>de</strong> fusilli en bestrooi metParmezaanse kaas.Smakelijk eten!


Herfstfeest Halloween<strong>herfst</strong> 04wellermagazine10Halloween, ook genoemd All Hallows’ eve(ning), is <strong>de</strong> Engelse naam voor Allerheiligenavond.Het wordt gevierd op 31 oktober, <strong>de</strong> avond voor Allerheiligen dus. In Amerikais Halloween al jaren een waar begrip. Kin<strong>de</strong>ren gaan er verkleed als heksen, spokenof geesten zingend langs <strong>de</strong>uren voor wat lekkers of wat geld. Een beetje zoals Driekoningenbij ons dus. Pompoenen wor<strong>de</strong>n uitgehold, krijgen uitgekerf<strong>de</strong> gezichten,wor<strong>de</strong>n verlicht met kaarsjes en op veranda’s of in raamkozijnen gezet. Min<strong>de</strong>rbekend is dat Halloween een inmid<strong>de</strong>ls 3000 jaar oud Keltisch feest is dat ‘ein<strong>de</strong> van<strong>de</strong> zomer’ beteken<strong>de</strong>. Men geloof<strong>de</strong> dat <strong>de</strong> zielen van <strong>de</strong> do<strong>de</strong>n op dit tijdstip hetdichtste bij waren en dat je dan het beste contact met ze kon zoeken of hen om raadkon vragen. De inmid<strong>de</strong>ls overbeken<strong>de</strong> pompoen was bedoeld om gelief<strong>de</strong> overle<strong>de</strong>nente verwelkomen én om kwaadwillen<strong>de</strong> geesten af te schrikken. Ook was zo’npompoen natuurlijk erg handig als verlichting in huis. Bij ons wordt Halloween min<strong>de</strong>ruitbundig gevierd, al wor<strong>de</strong>n er elk jaar meer Halloween-feestjes georganiseer<strong>de</strong>n versieren bijna alle bakkers en slagers hun winkels met pompoenen en an<strong>de</strong>reHalloween-attributen. Waarom zou u ook niet uw huis in <strong>de</strong>ze perio<strong>de</strong> versieren enextra gezellig maken met Halloween-afbeeldingen, kaarten, grapjes of versieringen?Doen!Natuur als creatieve inspiratiebronZin om creatief bezig te zijn? Word weer even kind, ga naar buiten en verzamel<strong>de</strong> mooiste bla<strong>de</strong>ren, eikeltjes, kastanjes, takken, noten en za<strong>de</strong>n die u kuntvin<strong>de</strong>n! Ze combineren qua kleuren niet alleen prachtig met elkaar, maar gevenuw huis in een mum van tijd een warme herstsfeer. Een paar voorbeel<strong>de</strong>n?• Leg op <strong>de</strong> volledige bo<strong>de</strong>m van eenmooie grote schaal <strong>herfst</strong>bla<strong>de</strong>renen schik naar eigen inzicht encreativiteit er wat <strong>de</strong>nneappels,kastanjes en takjes op. Een paarmandarijntjes of kleurige kalebassenin het mid<strong>de</strong>n maken uw<strong>herfst</strong>schaal af.• Maak een bla<strong>de</strong>renslinger door metnaald en draad <strong>herfst</strong>bla<strong>de</strong>ren aanelkaar te rijgen. Drapeer hem overhet mid<strong>de</strong>n van <strong>de</strong> tafel• Poman<strong>de</strong>rs (vruchten versierd metkruidnagels) geven een instant<strong>herfst</strong>sfeer. Plak een kleurig linttwee maal om een sinaasappelheen (alsof u <strong>de</strong> vrucht in vieren<strong>de</strong>elt), maak met een grote naaldgaatjes in <strong>de</strong> <strong>de</strong>len die niet doorhet lint be<strong>de</strong>kt zijn en vul ze op metkruidnagels. Geurt zalig!• Of maak het uzelf gemakkelijk: eenmand met kant en klare kalebassenof pompoenen in een mooi hoekjein <strong>de</strong> kamer of bij <strong>de</strong> voor<strong>de</strong>ur is<strong>de</strong>coratief en supersnel klaar!


<strong>herfst</strong> 04wellermagazine12Koken bij <strong>de</strong>burenKookt u ook zo graag? En heeft ueen snel, gemakkelijk of favorietrecept dat u met ons wilt <strong>de</strong>len?U kunt ook een keer meedoen aan‘Koken bij <strong>de</strong> buren’. Bel, mail ofschrijf ons.Bij Italië <strong>de</strong>nk ik aan heerlijke pizza’sen pasta’s, tongstrelen<strong>de</strong> wijnen, <strong>de</strong>Toren van Pisa en Leonardo da Vinci.Maar vooral ook aan gepassioneer<strong>de</strong>,lieve en familiegerichte mensen.Rosa Massaroni voldoet hier perfectaan. Deze charmante dame spreektvloeiend Italiaans. Wat niet verwon<strong>de</strong>rlijkis aangezien haar va<strong>de</strong>r vanItaliaanse afkomst was. Hij kwamvan Tolfa, een stad on<strong>de</strong>r <strong>de</strong> rookvan Rome. Zelf heeft ze ook een heletijd in Italië gewoond. Maar heimweenaar haar familie in Ne<strong>de</strong>rlandbracht haar weer terug.Koken met passieVrolijk word ik begroet door Rosa enhaar kin<strong>de</strong>ren Oriella en Dario. Hunschattige hondje geeft me al kwispelen<strong>de</strong>en ‘welkomstlik’. “Vraag maarraak”, zegt Rosa en al snel komt heton<strong>de</strong>rwerp koken ter sprake. VolgensRosa is koken een bezigheid waarbijpassie nodig is. Met veel lief<strong>de</strong>Bella Italiabereidt ze elke dag een heerlijkeItaliaanse maaltijd. Hollandse potmaakt ze bijna nooit. Alhoewel haarjongste zoon het liefst elke dag hotdogsen snacks eet.Rosa: “Italiaanse gerechten zijn vaakheel simpel. Met weinig ingrediëntenmaak je al een heel lekkere maaltijd.Jammer genoeg kom je in Ne<strong>de</strong>rlandsesupermarkten nauwelijks Italiaanseproducten tegen. In België daarentegenheb je een ruim assortiment,dus daar ben ik vaak te vin<strong>de</strong>n.”


04 <strong>herfst</strong>wellermagazine13DroomHaar droom is een Italiaanse broodjeszaakte beginnen. Ze heeft zelfshaar on<strong>de</strong>rnemersdiploma al gehaald.Maar helaas is het nu economischniet verantwoord om een bedrijf testarten. Rosa’s va<strong>de</strong>r was <strong>de</strong> kok inhuize Massaroni. Als hommage aanhaar va<strong>de</strong>r heeft Rosa daarom gekozenvoor typisch Romeinse gerechten.Primo PiattoSpaghetti All’Amatriciana1 el olijfolie, 100 g mager spek,350 g tomaten, 1 peperoncino(chilipepertje), 400 g spaghetti,zout, 50 g geraspte parmezaansekaasVerhit <strong>de</strong> olijfolie in een pan en bakhet in dobbelsteentjes gesne<strong>de</strong>nspek uit. Voeg <strong>de</strong> ontvel<strong>de</strong> tomatenen het chilipepertje toe en fruit bei<strong>de</strong>10 minuten mee. Roer zo nu en danmet een houten lepel. Kook <strong>de</strong> spaghettiin ruim water en laat het uitlekken.Neem het chilipepertje uit <strong>de</strong>saus. Doe <strong>de</strong> spaghetti in een voorverwarm<strong>de</strong>schaal, ver<strong>de</strong>el <strong>de</strong> sausen strooi er parmezaanse kaas over.Secondo piattoSaltimbocca alla RomanaKalfsschnitzel op Romeinsewijze, voor 4 personen8 kleine kalfsschnitzels, 8 plakkenrauwe- of parmaham,8 - 11 verse salieblaadjes,50 g boter, 7 el droge witte wijn,zout en zwarte peperLeg op elke kalfsschnitzel een plakrauwe ham en een paar salieblaadjesen steek dit met een prikker vast.Verhit <strong>de</strong> boter in een grote pan enbraad <strong>de</strong> schnitzels aan bei<strong>de</strong> kantenlicht aan. Schenk <strong>de</strong> wijn erbij. Brenghet geheel op smaak met zout enpeper en laat alles 6 - 8 min zachtjeskoken tot het vlees gaar en zacht is.Leg <strong>de</strong> schnitzels op een voorverwarm<strong>de</strong>schaal zodat het vlees lekkerwarm blijft en verwij<strong>de</strong>r <strong>de</strong> prikkers.Tot slot meng je het braadvocht met1 el water en schenk je dit over hetvlees.Dolce (Dessert)Gelato di ricotta alla RomanaRicotta-ijs op z’n Romeins.500 g verse ricotta, 1,25 dl zeersterke espresso afgekoeld, 100 gsuiker, 4 eierdooiers, 3 el slagroom,1 el vanille suiker, 4 el witterum, 3 el fijngehakte ongezoutenpistachenotenDruk <strong>de</strong> ricotta door een fijne zeefen roer <strong>de</strong> espresso erdoor. Roer <strong>de</strong>suiker met <strong>de</strong> eierdooiers net zolangtot <strong>de</strong> massa licht en romig is. Sla <strong>de</strong>slagroom met <strong>de</strong> vanillesuiker stijf envoeg vervolgens <strong>de</strong> rum toe. Meng <strong>de</strong>ricotta met espresso door <strong>de</strong> eiercrèmeen spatel voorzichtig <strong>de</strong> slagroomerdoor. Beleg een rechthoekige vorm,met een inhoud van ongeveer 1 liter,met huishoudfolie en stop het geheelhierin. Laat het in <strong>de</strong> vriezer in circa3 uur stijf wor<strong>de</strong>n. Snijd het ricotta-ijsin schijven en garneer <strong>de</strong>ze met <strong>de</strong>fijngehakte pistache noten.Buon Appetito!


<strong>herfst</strong> 04wellermagazine14Samen gaathet beterHoe is die huur<strong>de</strong>rsfe<strong>de</strong>ratieeigenlijk ontstaan?Het startschot werd gegeven toen<strong>de</strong> afzon<strong>de</strong>rlijke huur<strong>de</strong>rsorganisatiesvan Wonen Parkstad en HetAdres een gezamenlijk advies aanhet ministerie van VROM moestengeven over <strong>de</strong> fusieplannen.“En dan zit je plots met vreem<strong>de</strong>mensen aan tafel en moet je gaansamenwerken zon<strong>de</strong>r elkaar échtgoed te kennen, maar je bent welverantwoor<strong>de</strong>lijk voor <strong>de</strong> belangenvan 11.000 huur<strong>de</strong>rs”, aldus Wim.In feite had<strong>de</strong>n we geen keuze, alswe niet zou<strong>de</strong>n samenwerken zouveel kracht verloren gaan.Hebben jullie dit allemaal alleengedaan?“Neen, daarvoor verschil<strong>de</strong>n <strong>de</strong>inzichten en meningen te veel.Gelukkig wor<strong>de</strong>n wij dit jaar procesmatigon<strong>de</strong>rsteund door Ed Hoogenboom,een expert op het gebied vanhuur<strong>de</strong>rsparticipatie. De belangrijkstetaak van Ed is het samenbrengenvan partijen en het bun<strong>de</strong>len vankrachten”.Hoe is die huur<strong>de</strong>rsfe<strong>de</strong>ratiegeorganiseerd?“In sneltreinvaart moesten wij eenstructuur be<strong>de</strong>nken: <strong>Weller</strong> bestaatuit vijf stads<strong>de</strong>len (Heerlerhei<strong>de</strong>,De huur<strong>de</strong>rsfe<strong>de</strong>ratie:nu al een begripDe huur<strong>de</strong>rsfe<strong>de</strong>ratie van <strong>Weller</strong>, nog maar 9 maan<strong>de</strong>n oud en nu al eenbegrip. We zijn in gesprek met <strong>de</strong> voorzitter, Wim Dumont. Wim verteltmet passie en in een hoog tempo over het ontstaan en <strong>de</strong> activiteiten van<strong>de</strong> huur<strong>de</strong>rsfe<strong>de</strong>ratie.Heerlerbaan, Heerlen Centrum,Brunssum Noord en Brunssum Zuid,red.). Uit ie<strong>de</strong>r stads<strong>de</strong>el wor<strong>de</strong>n tweemensen afgevaardigd, <strong>de</strong> huur<strong>de</strong>rsfe<strong>de</strong>ratiebestaat dus uit tien mensen.Een vertegenwoordiger van <strong>de</strong>Fe<strong>de</strong>ratie Brunssumse Bewonersgroepenneemt als adviseur <strong>de</strong>el aanonze verga<strong>de</strong>ringen”.Wat doet die huur<strong>de</strong>rsfe<strong>de</strong>ratieeigenlijk?“Wij hebben regelmatig overleg methet bestuur van <strong>Weller</strong>. Wettelijk isvastgelegd over welke beleidsterreineneen woningcorporatie met haar huur<strong>de</strong>rsmoet praten. Het huurbeleid,sloop- en renovatieplannen en <strong>de</strong>servicekosten zijn wel <strong>de</strong> belangrijksteon<strong>de</strong>rwerpen”. Enthousiast verteltWim over het eerste succes: “Wij hebbeneen lagere huurverhoging bedongendan het lan<strong>de</strong>lijk gemid<strong>de</strong>l<strong>de</strong>!(2,75% i.p.v. 3,1%, red.) Ook hebbenwij per stads<strong>de</strong>el een bedrag van€ 10.000 gekregen voor investeringenin <strong>de</strong> woon- en leefomgeving.De huur<strong>de</strong>rsfe<strong>de</strong>ratie heeft bovendienals belangrijke taak om tweemensen af te vaardigen naar <strong>de</strong>Raad van Commissarissen van<strong>Weller</strong>”.Wat zijn <strong>de</strong> toekomstplannen van<strong>de</strong> huur<strong>de</strong>rsfe<strong>de</strong>ratie?“De huur<strong>de</strong>rsfe<strong>de</strong>ratie heeft eenaantal speerpunten: Allereerst moetonze eigen organisatie ‘han<strong>de</strong>n envoeten’ krijgen. Daarnaast willen wij<strong>de</strong> communicatie met <strong>de</strong> huur<strong>de</strong>rsverbeteren”.Wim besluit met royale lach:“Twintig jaar gele<strong>de</strong>n ontmoetten <strong>de</strong>corporatie en huur<strong>de</strong>rsorganisatieelkaar alleen maar bij <strong>de</strong> rechtbank.Samen gaat het in<strong>de</strong>rdaad beter…”.


04 <strong>herfst</strong>wellermagazine15Oma’s tipsSommige dingen van vroeger zijnhelemaal niet achterhaald. Hooguitvergeten. <strong>Weller</strong> praat u even bijmet slimme tips van weleer die vaakverrassend actueel zijn.Gezellig <strong>de</strong> kaarsjes aanDat het nu buiten steeds snellerdonker wordt, heeft ook zo zijnvoor<strong>de</strong>len: kaarsen en waxinelichtjeswor<strong>de</strong>n vaker uit <strong>de</strong> kast gehaaldvoor extra gezelligheid én sfeer inhuis. Hier wat kaarsentips voorlanger en beter brandplezier:• De kaarsenpit moet niet recht,maar krom staan omdat ’ie danhet best brandt. Houd <strong>de</strong> pit kort(maximaal 1 cm) an<strong>de</strong>rs gaat hijwalmen.• De beste plek voor een kaars iser één zon<strong>de</strong>r tocht, dus zet ’mbijvoorbeeld niet naast een <strong>de</strong>ur.• Bestrooi <strong>de</strong> lont van kaarsen dieongelijkmatig bran<strong>de</strong>n met watzout•Bewaar stearinekaarsen enwaxinelichtjes in <strong>de</strong> diepvies.Zo bran<strong>de</strong>n ze langer.• Leg kaarsen voor het bran<strong>de</strong>n eenpaar uur in flink zout water. Laatze goed drogen. Als u ze daarnaaansteekt, druipen ze niet.Motten bestrij<strong>de</strong>n metlekkere geurenIn september komen <strong>de</strong> eitjes van <strong>de</strong>kledingmot altjid uit, bij uitstek <strong>de</strong>maand om uw kleerkast eens goedon<strong>de</strong>rhan<strong>de</strong>n te nemen. Grondig stofzuigen,<strong>de</strong> kasten van binnen meteen vochtig doekje afnemen, kledingluchten en uitkloppen helpt. Bewaaruw zomerkleding in een goed geslotenkast of plastic zak. Was, stoom of lucht<strong>de</strong> kleren voordat u ze opbergt.De langharige vlin<strong>de</strong>rtjes hou<strong>de</strong>ntrouwens niet van sterke luchtjes zoalslaven<strong>de</strong>l en rozemarijn. Zo’n zakje metkrui<strong>de</strong>n is niet alleen milieuvrien<strong>de</strong>lijk,maar laat uw kast heerlijk geuren!Eikels tegen houtwormMet een paar eikels maakt u eenhoutwormvanger. Hoe vraagt u zichaf? Heel simpel: leg een paar verseeikels in kasten en la<strong>de</strong>n waarvanu <strong>de</strong>nkt dat er houtworm in zit.De houtwormen zullen op <strong>de</strong> eikelsaf komen waardoor u ze makkelijkkunt verwij<strong>de</strong>ren.Schimmel te lijf met chloorMet het kou<strong>de</strong>re <strong>herfst</strong>weer moetenramen en <strong>de</strong>uren weer meer geslotenblijven. En zo krijgt schimmel invochtigere ruimtes meer kans. Het isdan handig alle ruimtes in uw huisregelmatig te luchten, vooral <strong>de</strong>badkamer en <strong>de</strong> keuken. Heeft unou toch last van schimmel, dan ischloor een probaat en goedkoopmid<strong>de</strong>l. Dat gaat als volgt: maakmuren (of an<strong>de</strong>re plekken die zijnaangetast) eerst goed schoon enneem ze dan af met een sponsjemet wat chloor erop. De schimmelverdwijnt niet alleen, maar blijft ookveel langer weg.


<strong>herfst</strong> 04wellermagazine16<strong>Weller</strong> in <strong>de</strong>buurtAangenaam wonen inHeerlerhei<strong>de</strong>Op <strong>de</strong> hoek Wannerstraat en Caeciliastraat wordt <strong>de</strong> laatste hand gelegd aan een nieuw appartementencomplex: DePlanteit. Negen fraai vormgegeven en ruime appartementen hebben een plekje gekregen in Heerlerhei<strong>de</strong>. De woningenzijn licht en energiezuinig. En dan woon je ook niet op zomaar een plekje! Allereerst rust het gebouw op een maag<strong>de</strong>lijk‘bedje’ wit zilverzand.Een zeldzaam en waar<strong>de</strong>vol product.Zilverzand is uiterst zuiver enkwartsrijk. De hoogwaardige glasindustriegebruikt het, evenalsproducenten van televisieschermenen <strong>de</strong> fijnkeramische en chemischeindustrie. Zilverzand vind je on<strong>de</strong>ran<strong>de</strong>re ook terug in wasmid<strong>de</strong>len,tandpasta en schuurmid<strong>de</strong>l.Ne<strong>de</strong>rland gebruikt per jaar ongeveeran<strong>de</strong>rhalf miljoen m 3 .Vlak in <strong>de</strong> buurt, in <strong>de</strong> groeves vanBeaujean en Sigrano, wor<strong>de</strong>n grotehoeveelhe<strong>de</strong>n van dit exclusievemateriaal geproduceerd.En als je straks in <strong>de</strong> woonkamer staatkun je <strong>de</strong> fraaie uit 1909 stammen<strong>de</strong>Corneliuskerk van Heerlerhei<strong>de</strong> zien.Een neoromaanse kerk naar ontwerpvan <strong>de</strong> architecten Joseph Cuypers enJan Stuyt. Met Pasen waant u zich inSlovenië, want dan viert <strong>de</strong> Sloveensegemeenschap in <strong>de</strong>ze kerk op traditionelewijze <strong>de</strong> paasdienst. Draai je om,kijk naar buiten en graaf heel diepin je geheugen en dan… De OranjeNassau III. De trots van Heerlerhei<strong>de</strong>,in <strong>de</strong>ze mijn verdien<strong>de</strong>n duizen<strong>de</strong>nmensen hun brood. Je hoort en ziet<strong>de</strong> bedrijvigheid. Het grote schachtwieldraait onophou<strong>de</strong>lijk. Glück Auf,Koempels, Eierkoale en d’r Sjtiel.In 1914 reeds goed voor een nettoproductievan 49.000 ton kolenen tot <strong>de</strong> sluiting in 1973 is er in


04 <strong>herfst</strong>wellermagazine17Rechtsboven:De zilverzandgroeve van Beaujean aan <strong>de</strong>Heerlerhei<strong>de</strong> in 1931Links:De Wannerstraat in 1931 met zicht op <strong>de</strong>Corneliuskerk die in 1909 on<strong>de</strong>r regie van<strong>de</strong> architecten Jos Cuypers en Jan Stuytwerd gebouwdRechtsmid<strong>de</strong>n:Oranje Nassau III, <strong>de</strong> trots vanHeerlerhei<strong>de</strong>, in <strong>de</strong> eind jaren 50Rechtson<strong>de</strong>r:De Sigranogroeve in 1980totaal maar liefst 38.265.000 tonkolen ontgonnen. Een bijzon<strong>de</strong>remijn omdat er op een diepte van825 meter werd gewerkt. Op vrijdag3 augustus 1973 ‘<strong>de</strong>et d’r letstekoempel <strong>de</strong> lamp oet’. Nadat <strong>de</strong>mijn was gesloten werd <strong>de</strong> schachtgevuld en wer<strong>de</strong>n <strong>de</strong> industriëlegebouwen afgebroken. Het mijnterreinis nu een woonwijk. Op <strong>de</strong> plaats van<strong>de</strong> schacht is een school gebouwd (‘<strong>de</strong>Schacht’). Een stenen ring met eenher<strong>de</strong>nkingsplaquette markeert op hetschoolplein <strong>de</strong> plaats van <strong>de</strong> schacht.Interesse in wonen op <strong>de</strong>ze bijzon<strong>de</strong>replek? Of wilt u meer wetenvan <strong>de</strong> appartementen ‘<strong>de</strong> Planteit’?Neem contact op met uw <strong>Weller</strong>vrouwSandra Schell 045 – 404 87 77of bezoek <strong>de</strong> <strong>Weller</strong>ij, Geerstraat 320in Heerlen.


<strong>herfst</strong> 04wellermagazine18De taal van<strong>de</strong> mamDe taal van <strong>de</strong> mam wordt geschreven in onze moe<strong>de</strong>rtaal: het dialect.We spreken over ‘taal’ omdat het Limburgs een echte en erken<strong>de</strong> taal is,die in niets on<strong>de</strong>rdoet voor het Ne<strong>de</strong>rlands. Ten opzichte van onze standaardtaal– het Ne<strong>de</strong>rlands – is het Limburgs een dialect, zoals het Ne<strong>de</strong>rlandseen dialect is ten opzichte van het han<strong>de</strong>ls- en diplomatiek Engels.NOAJOAROge te wieënigvuur zoeëvöal klure.Duchtig oamen<strong>de</strong> wink.Vallen<strong>de</strong> mui blaarkniespere ónger dieng veut.Oape frisje lofvermengd mit herfsruëksjnoefste in.Oape beum en sjtruukmake plaatsj vuurnui leëve.De klok weëd truuk gezat,mè <strong>de</strong> natoerkiekt al vuuroetnoa ’t anger joar.Sjnoef d’r HerfsEn, óp vakans geweë? Neë en joa!Went dier mint ich woar wied-e-weggeweë, sjtón<strong>de</strong> óp vleegvel<strong>de</strong> hanzitte wa<strong>de</strong> of hón<strong>de</strong>r<strong>de</strong> kilometersachter ’t sjtuur han gezeëte, da is ’t neë.As dier dinkt dat ich da heem get vuurmich oet han zitte sjtare is ’t och neë.Mè zouw Uch vroag zieë of ich eegood vakansgeveul han gehad, da ismie antwoad: JOA!Wal hón<strong>de</strong>rd moal woeëd mich gevroag“Woeë geeste hin?” of “Biste altruuk?” ’t Is graad ofste neet normaalbis wenste doa ummer “neë” óp zeës.Ich woeëd d’r <strong>de</strong>ks haarwillig va.As ofste hei in <strong>de</strong> umgeëving ginggouw en sjoeën daag zouws kinne han.Wat tungs Uch va lekker in d’r sjieëmvan d’r treurwilg bei mich in d’r gaad?Dat is alles behalve treurig, mit ee booken ee keul gleëske in <strong>de</strong> hangmat.Geleuf mich dat mar.Ich han mit d’r hónk daag lank durchbusje en vel<strong>de</strong>r gelope, al daag lekkeroet gegeëte en jieëker nach in mie egebed gesjloape. Ich houw vakans, doakan d’r zieëker va zieë! Tot zoeë wieding samevatting van ee gesjprek van ’negruëtsje heembliever, d’r heer Burger.Heë is inne natoerleefhebber, heë witvöal va vuëgel, en alle meugelikegewasse en is ’ne fanatieke wan<strong>de</strong>leer.Dink neet dat <strong>de</strong>ë noeëts urges angesjis geweë, in teëge<strong>de</strong>el!Zuud Afrika, Noorwege, Denemarken,Rusland en zelfs versjeie kiere in Mexicogeweë, <strong>de</strong>ë Burger wit wal va besjeetuëver kulture en leëveswies óp <strong>de</strong> welt.Mè noe – heë is al e sjuk in <strong>de</strong> zieëvetig– is heë ummer ’nt genete van ósLimburgs land en doa wit e alles va.“De zón is neet ummer <strong>de</strong> zón”, zoeëgeet e wier. “In d’r herfs is <strong>de</strong> benauwdheedverdwieëne, <strong>de</strong> initiatief-remmen<strong>de</strong>hitte is weg en d’r is frisje werm<strong>de</strong>.Temperature um get te óngernummeoane noa lof te mótte sjnappe, ’t noajaorhat vöal vuur<strong>de</strong>le en is geweldigsjoeën mit al die klure”. V’r móste marins ing wan<strong>de</strong>ling make”.Mit nog veer angere, sjtuk vuur sjtukvöal joare jónger wie heë, houwe v’r joagezag, mè dat hant vier gewete ! DeëBurger hat ’t ós beigehaote. Woeë <strong>de</strong>ëuëveral mit ós is geweë, is neet tegeleuve. Berg óp berg aaf, durch hoalweëg, langs sjmaal vootpeëdjes,mid<strong>de</strong> durch oape vel<strong>de</strong>r en duusterbusje. Mè uëveral wit <strong>de</strong>ë miensjbesjeet va en vier hoeëte dinger, neetalling uëver plaatsjselike gesjiechtesmè eëvegood legk heë dich <strong>de</strong> versjilleoet tusje vief soate nieëtele.’t Woar eëve vermuiend as lierzaamen interessant vuur ós geleëgenheedstrampelereen d’r man hat groeëtgeliek: Limburg is óngeleufelik sjoeënen biezónger in d’r herfs. Me mót ’twaal wille zieë en zich d’r tied numme,da kumste wer truuk zoeë gruëtsj wie’ne aap daste hei maags woeëne.D’r heer Burger van bei ós in <strong>de</strong> sjtroathat ós belangsjtelling beigebrachuëver ós Limburgse umgeëving en vierzint ’m dankbaar vuur zoeëvöal oetlegk.Plaatsje woeë v’r al zoeë <strong>de</strong>kswoare geweë zint noe nog vöal interessantergewoeë<strong>de</strong>. Wat wiste vierbesjamend wieënig va te vure… Aa tebeveële, gank óp weëg en sjnoef d’rherfs!Óngertusje hat e ós behúúrlik aafgetoaperdnoa al die kilometere. Mè wiekotter v’r óp gen hoes aa koame, lepev’r toch ónwillekürig get heller, noaheem en noa <strong>Weller</strong>.Ger Prickaerts Heëlesj


04 <strong>herfst</strong>wellermagazine19eXplorionLimburgs Science Centrum en SterrenwachtHoe ver staan <strong>de</strong> sterren eigenlijk bij ons vandaan? Waarom ziet <strong>de</strong>maan er steeds an<strong>de</strong>rs uit? Als je dat wil weten moet je eens een bezoekbrengen aan eXplorion, <strong>de</strong> sterrenwacht. Daar kun je zelf <strong>de</strong> maan of eenplaneet door een telescoop bekijken. Overdag zie je <strong>de</strong> vlammen op <strong>de</strong>zon en als het donker is <strong>de</strong> kraters van <strong>de</strong> maan of <strong>de</strong> ringen vanSaturnus.De ou<strong>de</strong> lenzenkijkerIn <strong>de</strong> koepels van <strong>de</strong> sterrenwacht vind je een bijna 100 jaar ou<strong>de</strong> lenzenkijker. Deze staatstevig opgesteld op een 30 meter hoge betonpaal. Ook hebben ze er <strong>de</strong> grootste telescoopvan Ne<strong>de</strong>rland. Daarmee kun je een verre melkweg of gasnevel in <strong>de</strong> ruimte bekijken enals je geluk hebt ont<strong>de</strong>k je een spiksplinternieuwe planeet.On<strong>de</strong>rzoekMet <strong>de</strong> nieuwste computertechnieken maak je een reis door <strong>de</strong> ruimte, on<strong>de</strong>rzoek je onzeeigen aar<strong>de</strong> of ga je op stap naar verre oor<strong>de</strong>n. Met het zonnestelsel schaalmo<strong>de</strong>l kun je<strong>de</strong> zon en <strong>de</strong> planeten bewon<strong>de</strong>ren of er achter komen hoeveel kilo je zou wegen op Marsof Jupiter.Erop uit met<strong>de</strong> kidsFeestjeSpeciaal voor kin<strong>de</strong>ren is er het kin<strong>de</strong>rfeestje.Je krijgt een rondleiding door<strong>de</strong> sterrenwacht, je kunt zelf een waterraketlanceren en knutselen. Je maakter je eigen Space Shuttle of een draaibaresterrenkaart. Dit wordt weer eenleuk middagje uit!Meer weten?www.eXplorion.nl/www.sterrenwacht.nleXplorion is dinsdag t/m vrijdag enzondag geopend van 13.00 - 17.00uur. Elke vrijdag is er een sterrenkijkavondvan 19.30 - 22.00 uur.Bron: Etiquette, beleefdheidsregelsen omgangsvormen van A tot Z,Inez van Eijk<strong>Weller</strong>WijsEtiquette ou<strong>de</strong>rwets? In onzeomgangsvormen is in <strong>de</strong> loop van<strong>de</strong> tijd wel wat veran<strong>de</strong>rd, maar verdwijnenzullen ze nooit. Hierbij wathandige beleefdheidsregels voor<strong>de</strong>ze <strong>herfst</strong>... Ahum, hoe hoort hetook alweer?HuisdierenOp 4 oktober is het weer Werelddierendagen wor<strong>de</strong>n onze trouwehuisgenootjes terecht verwend meteen extra knuffel of heerlijke snack.Maar houd u er ook rekening mee datsommige mensen niet tegen huisdierenkunnen? Ze hebben er een hekel aan,vin<strong>de</strong>n ze onhygiënisch of zijn er allergischvoor. Hoe dol u ook bent op uwkat of hond, respecteer <strong>de</strong> gevoelensvan gasten die niets van uw dier moetenhebben. Als u het zelf gewoonvindt dat het dier overal zit (op <strong>de</strong>bank, op tafel, op schoot), be<strong>de</strong>nk dandat uw bezoek dat misschien vervelendvindt. Houd kat, hond, konijn, papegaaiuit <strong>de</strong> buurt van etenswaren(“Hij komt er niet aan, hoor!”), vankin<strong>de</strong>ren (“Hij doet echt niets!”) envan volwassenen die te kennen gevendat ze niet van dieren hou<strong>de</strong>n. Gaat uop bezoek, informeer dan of u uwhond wel kunt meenemen. Houd eenhuisdier voor zijn en uw eigen plezieren zorg dat <strong>de</strong> buren er geen last vanhebben. U bent en blijft verantwoor<strong>de</strong>lijkvoor zijn gedrag.


<strong>herfst</strong> 04wellermagazine20Zomaar van<strong>Weller</strong>Jammie,jammie<strong>Weller</strong> nodigt u uit!Een avondje wijnproeven, koken met asperges of bloemschikken bij eenwoningcorporatie? Het zal u wellicht verbazen maar bij <strong>Weller</strong> kan dat. Wijdoen namelijk véél meer dan alleen het verhuren van woningen. On<strong>de</strong>r <strong>de</strong>naam <strong>Weller</strong>workshops organiseert <strong>Weller</strong> regelmatig een paar gezellige uurtjesvoor klanten. Waarom? Wij willen u graag ontmoeten en zijn nieuwsgierignaar een na<strong>de</strong>re kennismaking.Jam makenElk seizoen hebben we an<strong>de</strong>reworkshops. Zo zit er altijd wel eenthema bij dat u aanspreekt. In <strong>de</strong>zomer had<strong>de</strong>n we on<strong>de</strong>r an<strong>de</strong>reeen workshop jam maken. Dezewerd gegeven door Marc Creusen,<strong>de</strong> kok van <strong>de</strong> Eyserhalte, een <strong>de</strong>licatessenzaakuit Eys. Wist u datverse jam maken helemaal niet moeilijkis? Het kost wat tijd, maar het resultaatmag er zijn. En zoals u kunt zien op <strong>de</strong>foto’s hebben we er ook veel plezier aanbeleefd.Nieuw programmaDit seizoen staat er ook weer vanalles op het programma. Schuilt in umisschien een banketbakker? Danis <strong>de</strong> workshop koekjes bakken eenmooie uitdaging. Prachtige <strong>herfst</strong>kransenmaken met ingrediëntenuit <strong>de</strong> natuur. Hartstikke leuk en heel<strong>de</strong>coratief in uw woning. En kokenmet wild, een workshop die gegevenwordt door Leon Moonenvan Moonen Culinair. Hij zal u


04 <strong>herfst</strong>wellermagazine21verrassen met heerlijke gerechten eneen flinke dosis humor. Kijk snel op<strong>de</strong> eerste pagina, wanneer <strong>de</strong>ze workshopsplaatsvin<strong>de</strong>n!GratisDe gratis <strong>Weller</strong>workshops wor<strong>de</strong>ngegeven in onze <strong>Weller</strong>ijen in Heerlenof Brunssum. Nogmaals: het kost uhelemaal niets en het is een mooiegelegenheid om nieuwe mensen teleren kennen.Zin in een paar gezellige uurtjes?Stuur dan een kaartje of e-mail naarDebby Bosch (Debbybosch@wellernet.nl).Wees er wel snel bij wantwie het eerst komt, het eerst maalt.


<strong>herfst</strong> 04wellermagazine22Wie sjoën osParkstad isBent u bekend met <strong>de</strong> volgen<strong>de</strong> uitspraken?• Hij loopt met molentjes (hij is gek)• Mijn molen maalt niet meer (mijn gebit is slecht)• Hij is van bisschop maal<strong>de</strong>r gewor<strong>de</strong>n (hij is arm gewor<strong>de</strong>n)• Een stille molen maalt geen meel (men bereikt niets zon<strong>de</strong>r te werken)• Hij heeft een klap van <strong>de</strong> molenwiek gehad (hij is een warrig persoon / hij is prettiggestoord)• Dat is koren op zijn molen (dat is naar zijn zin, dat komt hem van pas)• Het zit al in <strong>de</strong> molen (er wordt al aan gewerkt)• De molen naar <strong>de</strong> wind keren (zich gedragen naar <strong>de</strong> omstandighe<strong>de</strong>n)• Draaien als een molen (licht van mening veran<strong>de</strong>ren)Hij loopt met molentjesWist u dat?• De molenwieken altijd tegen <strong>de</strong> richting van <strong>de</strong> klok indraaien?• De molenaar met bepaal<strong>de</strong> wiekstan<strong>de</strong>n ook in oorlogstijd berichten door kon geven?Zo wer<strong>de</strong>n speciale berichten of meldingen doorgegeven met van tevoren afgesproken seinen.• De teruggang van <strong>de</strong> molen na <strong>de</strong> jaren ’70 juist weer omgezet is in een toename? In die tijd zijn <strong>de</strong> mo<strong>de</strong>rne windturbinemolensnamelijk verschenen. Deze molens staan on<strong>de</strong>r an<strong>de</strong>re in <strong>de</strong> provincie Flevoland en kunnen door windkracht opgewekte (schone)energie leveren. De energie van <strong>de</strong>ze molens kan bij voldoen<strong>de</strong> windkracht een hele woonwijk van energie voorzien! Dit type komtqua vormgeving echter niet overeen met <strong>de</strong> molens die in <strong>de</strong>ze special zijn besproken; ze zijn mo<strong>de</strong>rn en strak vormgegeven.• Een molenlijf zon<strong>de</strong>r kap een ‘Doofpot’ wordt genoemd en dat een molen mét een kap maar zon<strong>de</strong>r wieken een ‘Peperbus’ heet?• Hon<strong>de</strong>r<strong>de</strong>n molens nog te bezichtigen zijn? De molenaars zorgen ervoor dat ze weer draaien en natuurlijk bent u op zulke dagen(meestal op zaterdag, maar ook wel eens op een an<strong>de</strong>re dag) van harte welkom!Dan bent u een absolute kenner maar voor alle overige lezers hierbij nog een aantal leuke tips.


04 <strong>herfst</strong>wellermagazine23Adressen:StrijthagermolenStrijthagermolenweg 135, LandgraafDe OliemolenOliemolenstraat 32, HeerlenDe WeltermolenWeltervijver, Heerlen WeltenDe DelbrissineBergerweg 2, Nuth HunnecomLimburg staat bekend om zijn natuurschoon en prachtige ste<strong>de</strong>n, <strong>de</strong> pittoreskedorpen van het mergelland, <strong>de</strong> kerken en <strong>de</strong> kastelen. Dat onze provincieook nog rijk is aan molens is min<strong>de</strong>r bekend. Toch telt Limburg maar liefst76 complete molens: 35 windmolens en 41 watermolens.gekroond met vurige <strong>herfst</strong>tinten.Aan <strong>de</strong> voet van <strong>de</strong> Molenberg inHeerlen ligt <strong>de</strong> uit 1502 dateren<strong>de</strong>Oliemolen. In het mid<strong>de</strong>n van in hetAambospark. De weg is met 12% <strong>de</strong>sterkste weghelling van Heerlen;menig wielrenner maakte zich wijsdat hij hier aan het begin van eencarrière stond.Een molentocht door ParkstadMet <strong>de</strong> fiets of in <strong>de</strong> auto, enkelejuweeltjes liggen vlakbij. Wat dachtu bijvoorbeeld van <strong>de</strong> Strijthagermolenin Landgraaf. Een prachtigewatermolen uit 1700, nog primawerkend én te bezichtigen. Of <strong>de</strong>Weltermolen in Heerlen. Opnieuw eenwatermolen maar eentje met een helelange geschie<strong>de</strong>nis, <strong>de</strong>ze molen wordtreeds in 1433 in archiefstukken vermeld.Bei<strong>de</strong> molens liggen in eenprachtig wan<strong>de</strong>lgebied en wor<strong>de</strong>nomzoomd door stokou<strong>de</strong> bomen nuIn Nuth ligt <strong>de</strong> Delbrissine, eenstenen bergmolen die zo’n 16 meterhoog is. Deze molen is ie<strong>de</strong>re zondagmiddagin bedrijf én te bezichtigen.Wan<strong>de</strong>l dan ook even doorhet naastgelegen dal en genietvan het pittoreske uitzicht.


<strong>herfst</strong> 04wellermagazine24VroegerZeswegen in aanbouw (mei 1981) met zichtop <strong>de</strong> in 1950 gebouw<strong>de</strong> watertoren.door Roelof BraadRoelof Braad is stadshistoricus vanEerste steenlegging voor <strong>de</strong> schoolHeerlen en bereikbaar bij het HeerlenseStadsarchief.Ballonnenfeest bij <strong>de</strong> opening van <strong>de</strong> school.Foto’s: collectie Stadsarchief Heerlen.Zeswegen, kruising vanMisschien nu niet meer zo herkenbaar,maar als je een 19<strong>de</strong>eeuwse kaart van Heerlen erbijneemt dan valt je oog meteenop een opmerkelijke kruisingnabij het Heerlense centrum:Zeswegen. Het gebied rondom<strong>de</strong>ze kruising, waar al in <strong>de</strong>Mid<strong>de</strong>leeuwen koeien graas<strong>de</strong>nen boeren <strong>de</strong> akkers ploeg<strong>de</strong>n,krijgt aan het eind van <strong>de</strong> 19<strong>de</strong>eeuw een geheel an<strong>de</strong>r aanzien.Heerlen staat op het kruispuntvan grote veran<strong>de</strong>ringen wordt al snel een ‘boomingtown’. Er wordt een spoorwegaangelegd en een consortium.Dit consortium, waarin on<strong>de</strong>rmeer <strong>de</strong> gebroe<strong>de</strong>rs Carl enFriedrich Honigmann en ir. HenriSarolea zitting hebben, begintmet <strong>de</strong> aanleg van <strong>de</strong> eerstemo<strong>de</strong>rne steenkolenmijn in Zuid-Limburg, <strong>de</strong> Oranje-Nassaumijn I.Op 30 april 1896 open<strong>de</strong> een feestelijkestoet notabelen <strong>de</strong> treinverbindingtussen Sittard-Heerlen-Herzogenrath.Op het terrein naast het spoorgonst het dan van <strong>de</strong> bouwactiviteiten.De eerste schop voor <strong>de</strong> aanlegvan <strong>de</strong> mijn was op 1 oktober 1893<strong>de</strong> grond ingegaan en <strong>de</strong> bouw vanschachten en bedrijfsgebouwen was involle gang. Doordat Carl en Friedrichbij het aanleggen van <strong>de</strong> schachtenmet <strong>de</strong> rijk waterhou<strong>de</strong>n<strong>de</strong> lagen in <strong>de</strong>on<strong>de</strong>rgrond wer<strong>de</strong>n geconfronteerd,


04 <strong>herfst</strong>wellermagazine25De beroem<strong>de</strong> brug van architect Theo Teekenin oktober 1986Luchtfoto van <strong>de</strong> wijkDoor <strong>de</strong> komst van spoor en mijn moest <strong>de</strong>kruising Zeswegen plaats maken voor <strong>de</strong>zespoorwegovergang, die later werd vervangendoor <strong>de</strong> ON-tunnelveran<strong>de</strong>ringduur<strong>de</strong> het wat langer voor <strong>de</strong>mijn in exploitatie kwam. Maaringenieurs en on<strong>de</strong>rnemers zijn nooitbang om een uitdaging aan te gaan.De broers von<strong>de</strong>n uit dat er eenwaterdicht gat te maken was metoverdruk en dikspoeling van wateren klei, waarop zij patent kregen.De metho<strong>de</strong> heette voortaan uiteraard<strong>de</strong> ‘Honigmann-metho<strong>de</strong>’.De eerste steenkool van <strong>de</strong> Oranje-Nassaumijn kwam op 30 maart 1898bovengronds. Pas begin 1899 kwamechter <strong>de</strong> verbinding tussen bei<strong>de</strong>schachten tot stand en kon met <strong>de</strong>grootschalige ontginning van <strong>de</strong>steenkool wor<strong>de</strong>n begonnen.Het aanzien van <strong>de</strong> directe omgevingvan <strong>de</strong> mijn veran<strong>de</strong>rt dan al snel.Er wor<strong>de</strong>n wasserijen en zeverijengebouwd, er komt een voetbrug overhet spoor, <strong>de</strong> steenberg die nu vooreen <strong>de</strong>el on<strong>de</strong>r <strong>de</strong> nieuwe wijk Zeswegenligt, begint langzaam te groeienen voor <strong>de</strong> vele mijnwerkers die vanhein<strong>de</strong> en verre wor<strong>de</strong>n aangetrokken,wor<strong>de</strong>n mijnwerkerskolonieën gebouwd.Het wegenplan nabij <strong>de</strong> mijnwijzigt drastisch. De kruising van zeswegen verdwijnt uit het beeld van<strong>de</strong> stad in wording, vooral na <strong>de</strong> vervangingvan <strong>de</strong> spoorwegovergang bij<strong>de</strong> mijn door een tunnel in 1929. Destad is onherkenbaar veran<strong>de</strong>rd enkomt letterlijk en figuurlijk on<strong>de</strong>r <strong>de</strong>rook van <strong>de</strong> mijn. De in 1938 voor <strong>de</strong>eigen elektriciteitscentrale van <strong>de</strong> mijngebouw<strong>de</strong> nieuwe 138 meter hogefabrieksschoorsteen, ’s nachts verlichtmet drie ro<strong>de</strong> ringen, krijgt algauw zijn naam: ‘D’r Lange Jan’.In 1953 krijgt Jan er een langer zusjevan 155 m. bij: ‘D’r Lange Lies’.Achter <strong>de</strong> steenberg, in <strong>de</strong> buurt van<strong>de</strong> nu nog bestaan<strong>de</strong> watertoren,verrees tussen 1920 en 1925 <strong>de</strong>buurt Husken, een geheel nieuwebuurt met 242 wooneenhe<strong>de</strong>ngebouwd door <strong>de</strong> Oranje-Nassaumijn.De straten kregen voor <strong>de</strong>mijnwerkers herkenbare namen:Steenkoolstraat, Mijnstraat, Schachtstraat…Inmid<strong>de</strong>ls is <strong>de</strong> mijn verdwenen enook <strong>de</strong> wijk Husken. Door <strong>de</strong> ont<strong>de</strong>kkingvan het aardgas was ergeen droog brood meer te verdienenmet <strong>de</strong> steenkoolwinning en op oudjaarsdag1974 sloot Oranje-Nassau Ials laatse Limburgse mijn zijn poort.Niet zon<strong>de</strong>r emoties.De laatste steenkool die in laag VIImet <strong>de</strong> bijnaam ‘Groot en KleinMühlenbach’ op 420 m diepte werdgedolven, werd overgedragen aanburgemeester Gijzels voor het gemeentemuseum(nu Thermenmuseum).Een koempel zei bij <strong>de</strong>laatste ‘trek’ door seingever HenkKrans: “We hebben er bloed, zweeten tranen gelaten. De Oranje-Nassau Iis altijd een echte ‘morkskoel’ geweest”,daarmee doelend op hetimprovisatievermogen van hen die erwerkten, “doch als je je realiseertdat het nu fini is, wordt het je weleven koud. De ON was immers eenstuk van je leven”. In <strong>de</strong> operatievan zwart naar groen werd <strong>de</strong> sloopvan <strong>de</strong> mijn op voortvaren<strong>de</strong> wijze


Van boven naar bene<strong>de</strong>n:De wijk Husken die bij <strong>de</strong> watertoren lag enplaatst moest maken voor <strong>de</strong> sanering voor<strong>de</strong> steenberg.Kaartje van Heerlen uit 1867 waarop <strong>de</strong>kruising Zeswegen nog goed is te zien.<strong>herfst</strong> 04wellermagazine26als een volleerd machinist een grotehap mijngrond te verplaatsen. In zijntoespraak zei hij: “Dit wordt hetmooiste <strong>de</strong>el van heel Heerlen”.In<strong>de</strong>rdaad, architect Theo Teekenzorg<strong>de</strong> met het ontwerp van <strong>de</strong>voetbrug, twee flatgebouwen en <strong>de</strong>school voor een stukje hoogwaardigearchitectuur in <strong>de</strong> wijk.aangepakt. Het mijnterrein moestplaats maken voor nieuwe economischefuncties: industrie, kantoren,wonen en recreëren. De spectaculaire,verkeer<strong>de</strong> val van ‘D’r LangeJan’ op 21 augustus 1976 markeerthet ein<strong>de</strong> van een perio<strong>de</strong> economischebloei en het begin van eennieuwe start. Het laatste gebouwwordt op 1 april 1981 met een bulldozertegen <strong>de</strong> vlakte geveegd doorKees Roo<strong>de</strong>nburg, schei<strong>de</strong>nd directeurvan Steenberg-afgraving BV. Deenige gebouwen die mochten blijvenzijn het schachtgebouw achter hetCBS (het enige echte mijnmonumentAfgraving van <strong>de</strong> steenberg van <strong>de</strong> Oranje-Nassaumijn I in 1980De laatste steenkool uit <strong>de</strong> Limburgseon<strong>de</strong>rgrond kwam op 31 <strong>de</strong>cember 1974uit <strong>de</strong> Oranje-Nassaumijn Idat er nog in Heerlen is), het hoofdkantoordat in 1930 werd gebouwddoor architect D. Roozenburg en <strong>de</strong> in1950 gebouw<strong>de</strong> 23 meter hoge watertoren.De mo<strong>de</strong>llering van <strong>de</strong> ou<strong>de</strong>steenberg is dan in volle gang.Vrachtwagens rij<strong>de</strong>n over het ou<strong>de</strong>mijnspoor af en aan om uitein<strong>de</strong>lijk1,2 miljoen m 3 mijnsteen in <strong>de</strong> ou<strong>de</strong>zilverzandgroeve van Beaujean aan <strong>de</strong>Heereweg te storten. Door grote rijksbijdragenvoor herïndustrialisatie enwerkloosheidsbestrijding kon<strong>de</strong>n <strong>de</strong>plannen om van <strong>de</strong> in 75 jaartot meer dan zeventig meter hooggegroei<strong>de</strong> steenberg een park mettwee afgetopte heuvels en een woonwijkte maken gerealiseerd wor<strong>de</strong>n.Het officiële startschot voor <strong>de</strong> bouwvan een nieuwe wijk van circa 1800woningen wordt op 12 november 1980gegeven door burgemeester Reijnen.Hij <strong>de</strong>ed dit door met een bulldozerMaar <strong>de</strong> woningen wer<strong>de</strong>n gebouwdop <strong>de</strong> zwarte grond die daarna vaneen <strong>de</strong>klaag werd voorzien, waardoorer langslepen<strong>de</strong> on<strong>de</strong>rzoekennaar <strong>de</strong> on<strong>de</strong>rgrond wer<strong>de</strong>n gedaan.Uit <strong>de</strong> laatste rapporten blijkt dat <strong>de</strong>grond waarop <strong>de</strong> woningen staanniet dusdanig is vervuild dat daardoor<strong>de</strong> gezondheid van <strong>de</strong> bewonersgevaar oploopt. ’t Is maarhoe je het bekijkt, vin<strong>de</strong>n sommigeactievoer<strong>de</strong>rs. De eerste woningenkwamen gereed in maart 1981 en <strong>de</strong>laatste eind 1984. De familie Nollémag per 1 juli 1981 als eerste bewonersvan <strong>de</strong> wijk <strong>de</strong> woning aan <strong>de</strong>Jan Maenenstraat 6 betrekken.Op 18 februari 1984 werd <strong>de</strong> eerstesteen gelegd voor <strong>de</strong> school die op22 maart 1985 officieel werd geopend.Even eer<strong>de</strong>r, op 14 maart,open<strong>de</strong> wethou<strong>de</strong>r Hub Savelsberghhet winkelcentrum officieel en op26 juni 1987 open<strong>de</strong> wethou<strong>de</strong>rJos Zuidgeest het gemeenschapshuis‘Op d’r Sjteeberg’. De bouw van eennieuwe wijk en <strong>de</strong> aanleg van hetpark bij <strong>de</strong> watertoren is dan geheelafgerond en <strong>de</strong> operatie van ‘zwartnaar groen’ volgens <strong>de</strong> projectontwikkelaarshier volledig gelukt!Heerlen heeft een nieuwe woonwijk.


04 <strong>herfst</strong>wellermagazine27<strong>Weller</strong>hebbesLeuke adresjes die een bezoek meerdan waard zijn. De lekkerste plekjesvan Parkstad gespot door <strong>Weller</strong>:312IndustrionStap in <strong>de</strong> wereld die Industrion heet en beleef een unieke ervaring. Stampen<strong>de</strong>machines, <strong>de</strong> geuren van diesel en olie en theaterachtige <strong>de</strong>cors. On<strong>de</strong>rsteund dooreffectverlichting en multimedia programma’s wordt het verhaal verteld van mannen,vrouwen en kin<strong>de</strong>ren in fabrieken, thuis en in hun vrije tijd. 150 Jaar wonen, werkenen leven staan centraal in dit fascineren<strong>de</strong> beleef-en-doe museum. In het ultramo<strong>de</strong>rneCyber Center word je meegenomen naar <strong>de</strong> wereld van vandaag en morgen.Dus twijfel geen secon<strong>de</strong> en beleef, on<strong>de</strong>rzoek en ont<strong>de</strong>k het Industrion.Industrion, Museumplein 2, Kerkra<strong>de</strong> (foto 1 en 2).Stadsgalerij HeerlenGeïnteresseerd in mo<strong>de</strong>rne kunst?Dan ben je bij <strong>de</strong> Stadgalerij aanhet goe<strong>de</strong> adres. Ongeveer 10 tot 12verschillen<strong>de</strong> tentoonstellingen perjaar tonen je schil<strong>de</strong>rkunst, beeldhouwkunst,fotografie, nieuwemedia en installaties. In <strong>de</strong> vormvan solopresentaties en thematischetentoonstellingen laat het museumhaar eigenzinnige visie op he<strong>de</strong>ndaagsekunst zien.De opbouw van <strong>de</strong> collectie vanhet museum ging in <strong>de</strong> jaren 50van start. Beken<strong>de</strong> namen zoalsMarlene Dumas, Rob Scholte enAad <strong>de</strong> Haas sieren <strong>de</strong> verzameling.De ‘couleur locale’ wordt versterktdoor kwalitatief hoge werken vanLimburgse kunstenaars zoals FonsHaagmans. Een keer eens ietsan<strong>de</strong>rs? Dan is <strong>de</strong> Stadsgalerijhet bezoekje meer dan waard.Stadsgalerij, Bongerd 18 (in het4Thermenmuseum<strong>Proef</strong> <strong>de</strong> sfeer van 2000 jaar gele<strong>de</strong>n en ga terug naar <strong>de</strong> Romeinse tijd in hetThermenmuseum. Verhalen over <strong>de</strong> inwoners van Coriovallum (het Romeinse Heerlen)wor<strong>de</strong>n op een hele bijzon<strong>de</strong>re manier gepresenteerd. Een van <strong>de</strong> inwoners vanCorriovallum is <strong>de</strong> inmid<strong>de</strong>ls beroem<strong>de</strong> pottenbakker Lucius. Hij neemt je mee in eenspeciale licht- en geluidspresentatie voor een gezellig bezoek aan <strong>de</strong> Thermen en leertje wat terra sigilata is. Daar passeren allerlei namen <strong>de</strong> revue zoals Marcus Julius,Macrinus en Sattonius. Wie dat waren? Er is maar een manier om daar achter tekomen... Thermenmuseum, Coriovallumstraat 9, Heerlen (foto 5 en 6).Glaspaleis), Heerlen (foto 3 en 4). 5 6


<strong>herfst</strong> 04wellermagazine28SmukstukThijs Offermans, een jongeambitieuze en talentvolle kokdie al in heel veel toprestaurantsheeft gewerkt. Beken<strong>de</strong>namen zoals D’r Bloasbalg,Kasteel Wittem, Parkheuvelen Inter Scal<strong>de</strong>s prijken op zijncv. Van afwashulp tot doorgewinter<strong>de</strong>kok. Het is bijna eenjongensdroom. Wat bewooghem om kok te wor<strong>de</strong>n? Wat iszijn meest dierbare ‘smukstuk’?En wat is zijn favoriete gerecht?SterrenkokThijs: “Mijn broer werkte als afwashulpbij Kasteel Doenra<strong>de</strong>. Maareigenlijk had hij er niet zoveel zinmeer in. Hij vroeg of ik wil<strong>de</strong> invallenen daar had ik wel oren naar.Aangezien ik re<strong>de</strong>lijk snel ben, hadik genoeg tijd over om <strong>de</strong> keukeneen handje te helpen. Zo maakteik kennis met <strong>de</strong> grondbeginselenvan het koken”.Opleiding“Ik besloot <strong>de</strong> stichting vakopleidinghoreca te gaan doen, een opleidingwaarbij je werken en leren combineert.Elk schooljaar kies je vooreen an<strong>de</strong>r bedrijf, zodat je verschillen<strong>de</strong>facetten van het vak kuntleren. In mijn <strong>de</strong>r<strong>de</strong> leerjaar gingik naar D’r Bloasbalg, daar hebik echt <strong>de</strong> lief<strong>de</strong> voor het kokenont<strong>de</strong>kt. Alle ingrediënten kwamendaar vers binnen. En wat is er numooier dan een hele vis binnen tekrijgen, hem zelf schoon te makenen als apotheose als stilleven op hetbord te zien liggen?”


04 <strong>herfst</strong>wellermagazine29Inter Scal<strong>de</strong>s“Het mooiste restaurant van Ne<strong>de</strong>rlandvind ik Inter Scal<strong>de</strong>s in Zeeland.Daar heb ik mijn laatste leerjaardoorgebracht. Dat is echt een waanzinnigezaak. Ze hebben zelfs eenhelikopterplatform bij het restaurant.Bij Inter Scal<strong>de</strong>s heb ik kennis gemaaktmet mijn favoriete gerecht:gesloten coquilles Saint Jacques.Hoe je dat maakt? Je maakt <strong>de</strong>coquilles schoon en stopt er truffeltappena<strong>de</strong>,truffeljus, truffelolie entruffel in. Je maakt ze dicht enstopt ze 9 minuten op 225 gra<strong>de</strong>nin <strong>de</strong> oven. Als je ze daarna openmaakt komt er een heerlijke truffelgeuruit. Nu werk ik bij Clubmet.Ik heb het er ontzettend naar mijn zin.Hier kan ik veel leren op organisatorischvlak, want het is er altijd razenddruk. Mijn functie is Souschef, eigenlijk<strong>de</strong> twee<strong>de</strong> man in <strong>de</strong> keuken. Dat ismaar een titel, ie<strong>de</strong>reen werkt evenhard en daarom is ie<strong>de</strong>reen voor mijgelijk.”Smukstuk“Mijn favoriete ‘smukstuk’ is, hoe kanhet ook an<strong>de</strong>rs een kookboek: ‘Grandlivre <strong>de</strong> cuisine d’Alain Ducasse’.Een heel bijzon<strong>de</strong>r boek omdat<strong>de</strong> schrijver in een drie-sterrenrestaurantkookt.”Toekomstplannen“Mijn grootste wens is een eigenrestaurant en met een beetje geluken hard werken zullen ook daar<strong>de</strong> sterren stralen.”


<strong>herfst</strong> 04wellermagazine30Nu ook een <strong>Weller</strong>bus in BrunssumIn Heerlen al een goe<strong>de</strong> beken<strong>de</strong>: De <strong>Weller</strong>bus. Exclusief voor onze ou<strong>de</strong>re klanten.Geen eigen auto? Of misschien slecht ter been? Even een telefoontje en <strong>de</strong> <strong>Weller</strong>busstaat voor u klaar. Een bezoekje aan <strong>de</strong> <strong>Weller</strong>ij, tandarts, fysiotherapeut, of gewooneven naar <strong>de</strong> stad, De <strong>Weller</strong>bus haalt u op en brengt u ook weer veilig thuis. En hetallermooiste is <strong>de</strong> prijs: het kost u helemaal niets! Vraag onze me<strong>de</strong>werkers naar <strong>de</strong>voorwaar<strong>de</strong>n.<strong>Weller</strong>nieuwtjes<strong>Weller</strong>ij Brunssumin een nieuw jasje<strong>Weller</strong>bonvoor een<strong>Weller</strong>ca<strong>de</strong>autje!ELLERBONEin<strong>de</strong>lijk is het zo ver. De <strong>Weller</strong>ij inBrunssum is klaar en daar zijn wetrots op. Na een kleine verbouwingheeft het kantoor in Brunssum eennieuwe uitstraling gekregen.Als u nu het kantoor in Brunssumbinnenstapt zult u zeker verrastwor<strong>de</strong>n. Geen traditionele ontvangstbalieen ook geen spreekkamersmeer. Daarvoor in <strong>de</strong> plaatswordt u ontvangen in een verrassendhuiselijke sfeer. De <strong>Weller</strong>ijis een laagdrempelige ontmoetingsplaatstussen u en <strong>Weller</strong>. U hoeftgeen afspraak te maken en kunt ervoor al uw vragen en woonwensenterecht.Om een bezoekje gemakkelijk temaken heeft <strong>de</strong> <strong>Weller</strong>ij zeer ruimeopeningstij<strong>de</strong>n:Van maandag tot en met vrijdagtussen 09.00 en 18.00 uur.Daarnaast is <strong>de</strong> <strong>Weller</strong>ij ook opdon<strong>de</strong>rdagavond tot 20.00 uurgeopend en kunt u ook op zaterdagtussen 10.00 tot 14.00 uur terecht.Kom beslist binnen en kijk evenrond! Tegen inlevering van <strong>de</strong> bonkrijgt u ook nog een aardig ca<strong>de</strong>autje.Bent u in <strong>de</strong> buurt van <strong>de</strong><strong>Weller</strong>ij in Heerlen? Geen probleemwant <strong>de</strong>ze actie is ook geldig inHeerlen.


04 <strong>herfst</strong>wellermagazine31De BuitenboelDe tuin winterklaar makenDe <strong>herfst</strong> is een prachtig jaargetij<strong>de</strong> waar je heerlijk van kunt genieten.Bomen en struiken bie<strong>de</strong>n nog eenmaal een spectaculaire kleurenprachtvoordat ze hun blaadjes laten vallen. Vogeltjes smikkelen van <strong>de</strong> laatstebesjes en bijtjes koesteren <strong>de</strong> laatste goudgele stuifmeeldraadjes. Maarbehalve genieten is er natuurlijk ook werk aan <strong>de</strong> winkel.VroegerVroeger moesten tuinen er ‘keurigverzorgd’ bij liggen, ook in <strong>de</strong> winter.Dus wat gebeur<strong>de</strong> er als <strong>de</strong> <strong>herfst</strong> zijnintre<strong>de</strong> <strong>de</strong>ed? Alle planten wer<strong>de</strong>nrigoureus afgeknipt en bla<strong>de</strong>ren wer<strong>de</strong>nmeteen weggeveegd. Vervolgenskeken <strong>de</strong> mensen maan<strong>de</strong>nlang tegeneen kale sombere vlakte aan.Gelukkig werd het al vroeg donker…Werk aan <strong>de</strong> winkelInmid<strong>de</strong>ls zijn <strong>de</strong> inzichten gewijzigd.De bor<strong>de</strong>rs laat je met rust tot hetvoorjaar. Zodoen<strong>de</strong> bied je vogels enan<strong>de</strong>re tuindieren een beschutte pleken <strong>de</strong> planten profiteren van enigebescherming geduren<strong>de</strong> <strong>de</strong> vorstperio<strong>de</strong>s.Ook voorkomt het dat <strong>de</strong>bo<strong>de</strong>m dichtslaat van alle neerslag.Bovendien kun je dan nog lang genietenvan planten met een mooi wintersilhouet(siergrassen bijvoorbeeld).Daar waar planten ongewenst overhangenover pa<strong>de</strong>n grijp je in, maarver<strong>de</strong>r laat je <strong>de</strong> tuin met rust.<strong>de</strong>tuinWat kun je nog meer doen in<strong>de</strong> <strong>herfst</strong>?•vaste planten scheuren en verjongen• bomen, heesters, rozen en bladverliezen<strong>de</strong>hagen kunnen nu wor<strong>de</strong>ngeplant• laatste snoeibeurt voor heggen en<strong>de</strong>rgelijke• bloe<strong>de</strong>rs (esdoorn, berk, druif enwalnoot) snoeien voor <strong>de</strong>cember• klimplanten nalopen / vastzetten• onkruid uittrekken• bollen / knollen planten• egel en pad<strong>de</strong>nhoekjes maken(takken, bladafval e.d. opstapelen)• bescherming aanbrengen rond vorstgevoeligeplanten• vijver en gazon vrijhou<strong>de</strong>n vanbla<strong>de</strong>ren• gereedschap schoonmaken• goten schoonmakenOn<strong>de</strong>rhoudDe <strong>herfst</strong> en winter bie<strong>de</strong>n vaakmooie dagen waarop het on<strong>de</strong>rhoudaan het schil<strong>de</strong>rwerk van schuttingen,bouwsels en meubilair kanwor<strong>de</strong>n uitgevoerd. De watergedragenverven en beitsen drogensnel, dus maken het zelfs mogelijkom tussen <strong>de</strong> buien door (ze moetenelkaar dan niet te snel opvolgen) teschil<strong>de</strong>ren. Beter is het om op eenzonnige dag, niet te vroeg (laat eerst<strong>de</strong> mist optrekken en het vocht verdampen)te starten en ook weer niette laat eindigen (voordat het weervochtig wordt).bron: Intratuin


<strong>herfst</strong> 04wellermagazine32<strong>Weller</strong>kids & CoDeze tekening is van Bo <strong>de</strong> Bruijn(7 jaar). Wil jij jouw tekening <strong>de</strong>volgen<strong>de</strong> keer op <strong>de</strong>ze achterkantafgedrukt zien, stuur ’m dan naar:<strong>Weller</strong> magazinet.a.v. <strong>de</strong> redactiePostbus 26400 AA HeerlenWie weet, win jij 2 gratis entreekaartjesvoor Kin<strong>de</strong>rstad Heerlen.

Hooray! Your file is uploaded and ready to be published.

Saved successfully!

Ooh no, something went wrong!