a a a k d - Vaktoppers

Lekker bezig met je ambachtZo word je slager/versspecialist!Om slager te worden, moet je de vakopleiding volgen. Er zijn diverserichtingen op verschillende niveaus.OpleidingenProductiemedewerker versdetailhandel MBO-niveau 2Verkoopmedewerker versspeciaalzaak MBO-niveau 2Slagertraiteur MBO-niveau 3Winkelslager MBO-niveau 3Worstmaker MBO-niveau 3Chef versdetailhandel MBO-niveau 3Ondernemer versdetailhandel MBO-niveau 4Slager/versspecialistVerstand van lekker eten>09. 2Kijk voor meer informatie op: www.vaktoppers.nl>>Wat doe je als slager/versspecialist?Als slager/versspecialist verkoop je naast vlees en vleeswaren steedsvaker ook andere versproducten. Zoals wild, gevogelte, vis, groentenen fruit. Het moderne slagersbedrijf kent veel beroepsmogelijkheden:van verkoopmedewerker versspeciaalzaak tot traiteur, van worstmakertot verkoopchef en ondernemer. Klanten verwachten bij de versspecialisteen ruime verskeuze, waaronder ook buitenlandse producten.Het assortiment presenteer je in de toonbank en de etalage. Echteslagerstaken zijn het uitbenen van vlees, verdelen en vliezen en klaarmakenvoor verkoop in de winkel. Je maakt zelf worsten, patés, gehakten vleessnacks. Steeds meer slagers bereiden ook kant-en-klare maaltijdenen bieden complete gourmet-, fondue-, en barbecueschotels,vleessalades en belegde broodjes. Je werkt met vleesmessen, eenhakmes, zaag en machines zoals een snijmachine en gehaktmolen. Alsslager heb je te maken met strenge wettelijke voorschriften zoals deVleeswarenwet en de hygiënerichtlijnen van de Europese Unie.Elis ad magnibh exero corper sequatWat voor eigenschappen moet je hebben?Wat moet je kunnen?> je werkt veilig en hygiënisch> je kunt goed samenwerken> je kunt zelf producten maken> je kunt goed met klanten overwegWelke arbeidsomstandigheden kun je verwachten?Werken in de slagerij verveelt geen dag. Geen slagerij is hetzelfde enelke slager heeft zijn eigen specialisme. Zeker als je graag met mensenomgaat, is het slagersbedrijf echt iets voor >> jou. Je hebt te makenmet collega’s en klanten en geeft tips over de juiste bereidingswijzevan producten. Als slager/specialist werk je bijvoorbeeld in dienst bijeen slagerij, een supermarkt of je hebt een eigen zaak.> 09Smaakmakend