2.3 Mb. - Zuivelhistorie Nederland

More documents

Recommendations

Info

mer 1938. Een zeer lijvig rapport, met heel veel en belangrijke gegevens is hiervanhet resultaat geweest, 12 ) waarop kon worden 097 voortgebouwd bij de verdereen nooit verflauwende strijd voor opvoering van de kwaliteit van de Goudseboerenkaas.Genoemd dient hier te worden de oprichting van de Gezondheidsdienst voor dierenen Melkcontroledienst te Gouda, waarvoor de Bond in samenwerking met deCoöp. Zuivelfabrieken in ZuidHolland, de Christelijke Land- en Tuinbouwschoolte Ottoland en de krachtige medewerking van Dr Slager uit Schoonhoven, het initiatiefnam.Gezien de achterstand in deze wat de melkcontrole betrof en de grote verdienstenvan een gezondheidsdienst waarvan de gezondheidsdienst te Leeuwarden inspirerendvoorbeeld was, werd er hier de rug onder gezet en met het vaartje, aan hetBondsbestuur wel wat eigen, werd de oprichting voltooid. Na een jaar hard werkenwaren in 1939 371 bedrijven aangesloten.Hoe was de houding van de boer in deze periode? Zeer verschillend.In Drente bijv. was de nood onder de bevolking oorzaak van een verschuiving vaneen niet onaanzienlijk deel naar communisme en later via Landbouw en Maatschappijnaar nationaal-socialisme.Het was bij verschillende groepen in den lande nu en dan wel wat rumoerig. Bijde akkerbouw vooral kon men in den aanvang nog al luidruchtige stemmen beluisteren.Toen echter de tarwe- en suikerbietenteelt door een vaste prijs was veiliggesteld en de voedergraanbouw veilig kwam te liggen achter de monopolieheffingenwerd het in dit kamp rustiger.Ook onder de veehouders waren er opstandigen. In het algemeen is deze groepiets rustiger. Toen echter enerzijds de veehouderij de bekende monopolieheffingsgevolgenhad te dragen en anderzijds eigen positie verder terug liep, werden ookhier en daar de hoofden warm. Dat er dan maar eens duidelijke taal gesprokenwordt kan soms wel goed zijn. Maar het „soms” moet er bij. Het zijn meestal debrekers en dan doen ze dat nog met de 098 mokerhamer, waarbij, wat bruikbaarwas, en passant maar stuk wordt geslagen. Aan bouwen komen zij zelden toe.Het is geenszins een op eigen borst slaan als hier wordt gezegd, dat de groep zelfkazersin het algemeen een rustige en redelijke groep is geweest. Onder al de drukder dertiger jaren is geen alg. vergadering gehouden - en dat waren er vele - waarmen maar van betekenis uit de toon was. Misschien heeft het de groep wel eensnadeel bezorgd, niet fel genoeg te zijn opgetreden. De andere zijde is er echterook. Als betrekkelijk kleine groep in het grote geheel heeft zij op velerlei terreinintens meegesproken. Ook dit zegt iets.Wanneer men op deze voor de zelfkazerij met varkenshouderij zo ongunstige periodeterugziet en dan in herinnering oproept de zakelijke vergaderingen die ook12) Verslag van de proefnemingen (1937-1938) inzake de bereiding van volvette Goudse boerenkaas.▲ Heruitgave zuivelhistorienederland.nl72© Bond van Kaasproducenten
toen nog konden worden gehouden, dan begrijpt men het verlangen van de leiding,voor deze evenwichtige groep het rechtvaardig toekomende te bereiken.Hiermede zij een niet onbelangrijke periode in het bestaan van de Bond afgesloten.Nieuwe en geheel andere dingen wachtten hem. Buiten onze grenzen werd hetweer oorlog en een periode van schande en diepe teleurstelling voor het zgn. beschaafdeEuropa diende zich aan.▲ Heruitgave zuivelhistorienederland.nl73© Bond van Kaasproducenten
Page 3 and 4:
▲ Heruitgave zuivelhistorienederl
Page 5 and 6:
▲ Heruitgave zuivelhistorienederl
Page 7 and 8:
TEN GELEIDEGaarne geeft het Bestuur
Page 9:
Een tweede punt, waarop vooraf dien
Page 12 and 13:
Aleer de boer in zulke bewegingen t
Page 14 and 15:
Ongetwijfeld is hier sprake van een
Page 16 and 17:
In de dertiende eeuw schijnen er re
Page 18 and 19:
022 De laatste periode van de gesch
Page 20 and 21:
025Het tijdperk omstreeks 1880 is i
Page 22 and 23: Hoe geheel anders lag het in het ze
Page 24 and 25: Zo verteld is dit alles wat veroude
Page 26 and 27: ingen, welke een nieuwe tijd inluid
Page 28 and 29: Op het gebied van de zelfkazende bo
Page 30 and 31: echter de aanmaak van kaas uit afge
Page 32 and 33: 041 Wij protesteren:le. tegen het i
Page 34 and 35: De naam werd: Bond van Kaasproducen
Page 36 and 37: ▲ Heruitgave zuivelhistorienederl
Page 38 and 39: Moeilijkheden van deze soort waren
Page 40 and 41: een boom. Er werden nog wel enkele
Page 42 and 43: Zal nog meer over deze oorlogsperio
Page 46 and 47: De Bond heeft veel, heel veel gewaa
Page 48 and 49: Het was een gedegen stuk werk, waar
Page 50 and 51: in de afdelingen - van de oude opri
Page 52 and 53: legden in de nieuwe landen en dan g
Page 54 and 55: van Friesland, dat de kaasboeren va
Page 56 and 57: Hiermede werd de kern van het probl
Page 58 and 59: 076Zo naderden de dertiger jaren, w
Page 60 and 61: In een lange vergadering van het Ho
Page 62 and 63: Het Crisis Zuivel Bureau, dat door
Page 64 and 65: egreep dat men aan vrijheid zou ver
Page 66 and 67: De Bond heeft heel vaak in die tijd
Page 68 and 69: Pas na 8 maanden zag men in dat het
Page 70 and 71: 094 Het zou bijna lijken alsof het
Page 74 and 75: 099Negentien honderd veertig tot vi
Page 76 and 77: Een gelukkige omstandigheid, getuig
Page 78 and 79: een beeld van stemmingen en verhoud
Page 80 and 81: 107Toen op 20 September 1945 het ee
Page 82 and 83: concurrentie opeens terug, dan neem
Page 84 and 85: ke aard -. Het is niet bezijden de
Page 86 and 87: Daarom was deze tijd een periode va
Page 88 and 89: de moderne boerinnen wordt gedaan.
Page 90 and 91: eschouwend relaas geworden dan een
Page 98 and 99: BIJLAGE VIBESTUUR BOND VAN KAASPROD
Page 100 and 101: Dr. Ir. C. SchiereMevr. S. M. Visse
Page 102 and 103: trw-rTrefwoordenregisterAmerika....
show all

2.3 Mb. - Zuivelhistorie Nederland

Create successful ePaper yourself

Delete template?

Save as template?