De Bond heeft heel vaak in die tijd aangeraden minder intensief 088 te werken omdaardoor de totaal-productie iets te ontlasten en eigen risico te verkleinen.Hoe „fors”! het ging met de directe steun blijkt dat in Juni 1932 een drieweken-steunkwam van.... f 0.75 per week en per koe dus in drie weken f 2.25 perkoe. En tegen deze steun van f 2.25 na meer dan een jaar overleggen en praten,dus te zien als een jaarsteun.... kwam een soort hetze van een zekere stedelijke industriëlebevolking, die hierin een verhoging van lasten en een verminderde exportgeschiktheidvoor de industrie zagen. En.... de boer paste lang niet genoeg opzijn bedrijf enz., aldus heette het. Geluiden die de boeren van na de tweede wereldoorlogniet vreemd in de oren klinken. Wanneer zal men eens even critischgaan zien en s p r e k e n over het klungelen van sommige industrieën of over hetgelegenheidswerk zonder zicht vooruit van sommig soort handel?In 1934 kwam het nog eens tot een uitkering van f 5.- per koe.Dit schraal resultaat mag allerminst als uitsluitend falen bij hogere instantie wordengezien. Wanneer men de regeling der monopolieheffing op granen, hierna nogte behandelen - onder deze omstandigheden dubbel onjuist - buiten beschouwinglaat, dan kan er zeer zeker gesproken worden van ernstige pogingen, voor de veehouderijwat te bereiken. Maar de prijs ophalen van producten wier prijsvormingin laatste instantie door de afzet naar het buitenland wordt bepaald, is veel moeilijkerdan zulks te doen voor een zuiver binnenlands product waar import bij nodigis. Het was daarom werkelijk geen hobby of gril wanneer de Bond aldoor de verbeteringzocht bij de afzet in binnen- en buitenland en daar aldoor aandacht voorbleef vragen. Het vertrouwen in overheidssteun en overheidsgaranties is steedsbetrekkelijk geweest. De gerustheid op overheidssteun en waarde van garanties isbij belanghebbenden soms wel al te groot.Anderzijds, wanneer de regering niet volkomen zeker is, dat zij 089 aan gewekteverwachtingen ook z a 1 k u n n e n v o 1 d o e n, is het beter, zulke toezeggingniet te doen. Vooral dàn niet, wanneer aan de steuntoezegging en aan garantiesconcessies van de betrokkenen zijn verbonden. Men moet nooit vergeten dat zulketoezeggingen mede bepalend zijn voor de te volgen wegen bij de bedrijfsvoering.Dit „zal kunnen voldoen” is er feitelijk alleen dan, wanneer de regering hiervoorspeciale fondsen achter de hand heeft. Hieraan was verbonden de bepaling, datdeze alleen mocht worden uitbetaald wanneer de boer alle regelingen goed wasnagekomen. Deze conditie heeft de uitbetaling enorm vertraagd, tenzij men zichmaar niets van die bepaling aantrok, omdat ze schier onuitvoerbaar was, wat hieren daar aldus plaats had. Waar - zoals bovengezegd - in de kaasstreken de boerverplichtingen vaak verkocht had, gelijk overal in den lande waar men dit moestdoen, was het al uitzonderlijk moeilijk.Deze f 5.- per koe gaf de Bond aanleiding om eens een berekening op te maken bijeen boer van 30 koeien en meer dan 100 zware mestvarkens. Deze man ontvingf 150.-, maar had tot op dat moment pl.m. f 1500 hoger uitgave aan bijgekochtevoedermiddelen gehad ten gevolge der ingestelde graaninvoerrechten ten bate vande steun aan de akkerbouw. Hierop zal nog worden teruggekomen.▲ Heruitgave zuivelhistorienederland.nl66© Bond van Kaasproducenten
Diverse voorstellen zijn gedaan door de zuivelorganisaties als bijv. melk in brood,beperking der margarine enz., alles om de afzet te vergroten in directe zin of indirectruimte te maken op de <strong>Nederland</strong>se markt, deels mèt, deels zonder resultaat.Wat is nu het resultaat in totaal geweest? Kort en bondig dit, dat men een verhogingvan 2 cent per kg melk trachtte te bereiken en daarbij als doelprijs 6 cent inhet oog had, een zeer schrale prijs dus, maar dat deze 6 cent veelal niet zijn bereiktdoordat telkens de eigen gevormde prijs door gemis aan voldoende afzetweer verder weggleed.Het wegglijden der prijzen werd vooral veroorzaakt door de 090 houding der importerendelanden. De eigen zuivelproductie, ook de productie van velerlei andereartikelen, werd - soms in zeer sterke mate - beschermd. In landen waar toch reedsde economische toestanden moeilijk waren, voerde dit tot verscherping der spanningen.De normale gang bij dit alles is: economische moeilijkheden - politiekespanningen - militaire voorbereidingen - oorlog. Het hing reeds in de lucht, bijzondersterk in die landen die bezield waren met revanche- en Europese machtsideeën.Het zou Europa opnieuw op weg naar de oorlog brengen.Thans nog iets over de varkens, de tweede pilaar onder het bedrijf van de zelfkazer.Ook daar greep de crisis ruw om zich heen.De zwaarmesterij in deze streken, hoewel met verlies werkend, vroeg niet om regelingen.Zij was aan perioden van winst en van verlies gewend bij dit altijd watriskante, maar in zijn geheel lang niet onvoordelige bedrijf bij en naast de kaasmakerijop de boerderij. Anders was het met de productie van het baconvarken in dezandstreken, waar wel op hulp werd aangedrongen. Wat geschiedde? De baconwerd geldelijk gesteund, niet het zware varken. De prijs van het zware varken zouhiermede automatisch worden opgetrokken, was de voor de situatie van toen, foutetheorie. Dit zou er mee door gekund hebben, gezien mede ook de geringeredraagkracht van de baconmesters. Maar wat er niet mee door kon was dat men eenheffing op het voor het binnenland geslachte, dus op het zwaardere varken legde.Met de ongelooflijk oppervlakkige redenering, dat de binnenlandse consumenteen hogere prijs moest betalen, werd dit verdedigd. Ofschoon dit binnenland, doorde belemmeringen van andere landen, toen zo goed als het enige afzetgebied wasen eerder door een zo laag mogelijke prijs de te grote voorraden langs deze wegmoesten worden weggewerkt, ging men deze door een heffing verhogen. De natuurlijkereactie was een verdere daling, tot een diepte, waarbij het kwantum rijpgeworden zware varkens werd opgenomen. De heffing kwam dus 091 volledig tenlaste van de mesters van het zware varken, terwijl van optrekkende werking via debaconregeling nog geen sprake kon zijn.Groot waren de verliezen voor de varkenshouders in het Westen. En wat daarbijhet grievendst was, was het antwoord dat men bij het inbrengen van bezwaren gaf:waarom mesten jelui in het Westen dan ook zulke zware varkens! Reeds is vermelddat dit het aanpassend gevolg is van de vraag der grote steden. Dit werd notabeneals een soort fout of erger, aangerekend.▲ Heruitgave zuivelhistorienederland.nl67© Bond van Kaasproducenten
- Page 3 and 4:
▲ Heruitgave zuivelhistorienederl
- Page 5 and 6:
▲ Heruitgave zuivelhistorienederl
- Page 7 and 8:
TEN GELEIDEGaarne geeft het Bestuur
- Page 9:
Een tweede punt, waarop vooraf dien
- Page 12 and 13:
Aleer de boer in zulke bewegingen t
- Page 14 and 15:
Ongetwijfeld is hier sprake van een
- Page 16 and 17: In de dertiende eeuw schijnen er re
- Page 18 and 19: 022 De laatste periode van de gesch
- Page 20 and 21: 025Het tijdperk omstreeks 1880 is i
- Page 22 and 23: Hoe geheel anders lag het in het ze
- Page 24 and 25: Zo verteld is dit alles wat veroude
- Page 26 and 27: ingen, welke een nieuwe tijd inluid
- Page 28 and 29: Op het gebied van de zelfkazende bo
- Page 30 and 31: echter de aanmaak van kaas uit afge
- Page 32 and 33: 041 Wij protesteren:le. tegen het i
- Page 34 and 35: De naam werd: Bond van Kaasproducen
- Page 36 and 37: ▲ Heruitgave zuivelhistorienederl
- Page 38 and 39: Moeilijkheden van deze soort waren
- Page 40 and 41: een boom. Er werden nog wel enkele
- Page 42 and 43: Zal nog meer over deze oorlogsperio
- Page 44 and 45: ▲ Heruitgave zuivelhistorienederl
- Page 46 and 47: De Bond heeft veel, heel veel gewaa
- Page 48 and 49: Het was een gedegen stuk werk, waar
- Page 50 and 51: in de afdelingen - van de oude opri
- Page 52 and 53: legden in de nieuwe landen en dan g
- Page 54 and 55: van Friesland, dat de kaasboeren va
- Page 56 and 57: Hiermede werd de kern van het probl
- Page 58 and 59: 076Zo naderden de dertiger jaren, w
- Page 60 and 61: In een lange vergadering van het Ho
- Page 62 and 63: Het Crisis Zuivel Bureau, dat door
- Page 64 and 65: egreep dat men aan vrijheid zou ver
- Page 68 and 69: Pas na 8 maanden zag men in dat het
- Page 70 and 71: 094 Het zou bijna lijken alsof het
- Page 72 and 73: mer 1938. Een zeer lijvig rapport,
- Page 74 and 75: 099Negentien honderd veertig tot vi
- Page 76 and 77: Een gelukkige omstandigheid, getuig
- Page 78 and 79: een beeld van stemmingen en verhoud
- Page 80 and 81: 107Toen op 20 September 1945 het ee
- Page 82 and 83: concurrentie opeens terug, dan neem
- Page 84 and 85: ke aard -. Het is niet bezijden de
- Page 86 and 87: Daarom was deze tijd een periode va
- Page 88 and 89: de moderne boerinnen wordt gedaan.
- Page 90 and 91: eschouwend relaas geworden dan een
- Page 92 and 93: ▲ Heruitgave zuivelhistorienederl
- Page 94 and 95: ▲ Heruitgave zuivelhistorienederl
- Page 96 and 97: ▲ Heruitgave zuivelhistorienederl
- Page 98 and 99: BIJLAGE VIBESTUUR BOND VAN KAASPROD
- Page 100 and 101: Dr. Ir. C. SchiereMevr. S. M. Visse
- Page 102 and 103: trw-rTrefwoordenregisterAmerika....
- Page 104 and 105: ▲ Heruitgave zuivelhistorienederl
- Page 106 and 107: ▲ Heruitgave zuivelhistorienederl