Aardbei - Koudecentraal

aardbei f ysische en f ysiologische gegevens 06.06.06 Soortelijke warmte — De soortelijke warmte van aardbeien is in de figuuraf te lezen. De soortelijke warmte van bulk is gelijk aan de soortelijkewarmte van produkt, want de bijdrage van de ingeslotenlucht kan worden verwaarloosd.•De soortelijke warmtevan de aardbei06.07 Warmtegeleidingscoëfficiënt — In de figuur is, zowel voor produkt alsvoor bulk, de warmtegeleidingscoëfficiënt weergegeven als functie van detemperatuur. Ook de temperatuurvereffeningscogfficignten van produkt enbulk zijn in een figuur weergegeven.De warmtegeleidingscoëfficiëntvan de aardbeiDe temperatuurvereffeningscoëfficiëntvan de aardbeiIn de tabel wordt een overzicht gegeven van de thermofysische eigenschappen.mrt.'80 *