Download rapport - Biax Consult

BIAXiaal 435 13
Tabel 4
Vlaardingen -Vergulde Hand-West, de macrobotanische monsters uit de
woonstalhuizen.
vondstnr. fenomeen fenomeendefinitie opmerkingen
01.0939 Vz01-G01 woonstalhuis haard in woondeel van boerderij
07.0046 Vz07-G01 woonstalhuis tussen en op balken in aanbouw tegen boerderij
07.0122 Vz07-G01 woonstalhuis in en onder takkenniveau in het staldeel
07.0290 Vz07-G01 woonstalhuis zandig niveau in staldeel
09.1384 Vz09-G02 woonstalhuis haard in woondeel van boerderij
09.1426 Vz09-G01 woonstalhuis plantaardig niveau in stalbox
09.1803 Vz09-G01 woonstalhuis concentratie houtskool en as in vloerlaag
09.5137 Vz09-G09 woonstalhuis resten van asdump in amorf veen
09.5377 Vz09-G09 woonstalhuis resten van een haard in amorf veen
09.5391 Vz09-G09 woonstalhuis amorf veen
De monsters uit haarden (01.0939 en 09.1384) zijn vooral geselecteerd voor het
onderzoek naar het consumptiepatroon, omdat haarden bij uitstek contexten zijn die
verband houden met de voedselbereiding. De mogelijke herkomst van de
macrobotanische resten uit de vloeren is breder. De monsters afkomstig uit de niveaus
met stammen en takken in de basis van de vloeren, geven informatie over het landschap
waarin de boerderijen zijn gebouwd (07.0046 en 07.0122). De monsters uit de
plantaardige lagen op dit stammen- en takkenniveau (07.0290, 09.1426 en 09.1803)
geven niet alleen aanvullende informatie over de vloeropbouw en het landschap van de
nederzetting, maar zeer nadrukkelijk ook over het consumptiepatroon en de
bedrijfsvoering, omdat veel van de macrobotanische resten als voedselafval in de
vloerniveaus terecht zijn gekomen. In Vz09-G09 was de vloer niet meer herkenbaar en
verworden tot een amorf pakket dat sterk is vermengd met huishoudelijk afval, als
aardewerk, botmateriaal, houtskool- en asconcentraties en resten van haarden (09.5137,
09.5377 en 09.5391). Deze monsters, geselecteerd vanwege de goede conservering van de
plantaardige resten en de aanwezige cultuurgewassen, geven alleen algemene informatie
over de voedseleconomie en bedrijfsvoering in de Midden- en Late IJzertijd.
De spiekers
In de Vergulde Hand-West zijn zes gebouwplattegronden gevonden die eenduidig als een
spieker geïnterpreteerd kunnen worden. De gebouwen laten zien dat oogstberging een
belangrijk onderdeel was van de bedrijfsvoering van de nederzettingen. Alleen uit Vz09-
G08, een 6-palige spieker, zijn macrobotanische monsters (09.0436 en 09.0438) voor
onderzoek naar de voedseleconomie en bedrijfsvoering verzameld. Deze spieker bood de
beste mogelijkheden om goede monsters te verzamelen. Na gebruik van het gebouw zijn
namelijk een aantal stijlen uitgetrokken. De paalgaten die zo ontstonden zijn volgelopen
met sediment van het toenmalige loopoppervlak rondom de spieker. De spiekers zijn
helaas niet toe te schrijven aan een woonstalhuis of een specifieke gebruiksfase van het
nederzettingterrein. Wel lijkt het zeer aannemelijk dat het macrobotanische materiaal in
de vullaag van het paalgat direct mag worden teruggevoerd tot de gebruiksfase van de
spieker en het landschap waarin deze stond.
De schuren
De nederzettingen van de Vergulde Hand-West kenden ook bijgebouwen in de vorm van
schuren. Dit zijn gebouwen, zonder verhoogd vloerplatform zoals spiekers, die door hun
omvang en/of bouwconstructie ook afwijken van de woonstalhuizen. Deze categorie
gebouwen kan gebruikt zijn als werkplaats en voor de opslag van werktuigen of
goederen. Het beste voorbeeld in de Vergulde Hand-West van een schuur betreft Vz09-
G05. Het monster (09.1989) uit dit gebouw is daarom in de eerste plaats bedoeld voor
onderzoek naar de activiteiten in het gebouw. Het is niet mogelijk om de schuur te
koppelen aan een specifiek woonstalhuis. Zowel Vz09-G01 als Vz09-G09 kunnen