40 Jr Frico - Zuivelhistorie Nederland

Coöperatieve Zuivelfabriek te Hollum
fahrieken. Het groote voordeel hiervan is, dat steeds zooveel melk kan worden
verkregen als voor het bedrijf noodig is, zoodat niet met tekorten resp. overschotten
behoeft te worden gekampt.
[079] In de inrichting wordt uitsluitend melk verwerkt van t.b.c.-vrije koeien;
de contróle op dezen maatregel wordt uitgeoefend door den Gezondheidsdienst
voor Vee, directeur Dr. A. H. Veenbaas. Verder is het hygiënische gedeelte van
de melkinrichting met personeel onder toezicht gesteld van Dr. H. de jong, arts
te Leeuwarden.
Nu de Centrale Melkinrichting een paar jaar heeft gewerkt, is wel gebleken, dat
ze in een behoefte voorziet en dat ze voor de deelgenooten een grooten steun
kan zijn bij den verkoop van consumptiemelk-artikelen. De omzet neemt regelmatig
toe. Behalve de artikelen voor verkoop aan particulieren wordt een caféartikel
in den handel gebracht - Frico-chocolademelk - waarvan de afzet zich in
een toenemend succes kan verheugen.
Behalve een - als gevolg van de wettelijke afsluiting klein - kwantum, dat naar
Amsterdam geleverd wordt, behartigt onze vereeniging den kleinverkoop in
Leeuwarden en Warga, terwijl de producten overigens - met uitzondering van
het café-artikel - uitsluitend geleverd worden aan onze deelgenooten, die in
hunne omgeving den verkoop verzorgen.
Een 5-tal speciaal voor dit doel ingerichte auto's bezorgt dagelijks aan elke
deelgenoote de benoodigde hoeveelheid.
De afrekening aan de deelgenooten heeft plaats op de basis van de zuivelwaarde,
afgeleid uit de fabricage van boter en kaas.
Heruitgave www zuivelhistorienederland.nl 80
© F.C.Z.E.V. 1938