40 Jr Frico - Zuivelhistorie Nederland

Een gedeelte van de melkpoederbewaarplaats. (Leeuwarden)
Evenwel deze gebouwen waren niet opgewassen tegen den steeds stijgenden
stroom producten. In de algemeene vergadering van 21 April 1915 werd dan
ook besloten tot den aankoop van bouwterrein aan den Sneekertrekweg en in
de algemeene vergadering van 28 Juli 1915 tot het bouwen van een groot
kaaspakhuis. Dit gebouw (het tegenwoordige gebouw B) werd 1 November
1916 in gebruik genomen. Het bevat pakhuisruimte voor pl.m. 1.000.000 kg.
kaas en een kelderruimte - ingericht als koelhuis - die zich uitstrekt onder het
geheele gebouw. De stichting van dit gebouw ging met groote moeilijkheden gepaard;
de eerste aannemer bleef in zijn taak steken en moest door een ander
worden vervangen; de weinige [049] soliditeit van den grond speelde parten,
waardoor het naastgelegen fabrieksgebouw hinder kreeg en de fundatiewerken
moesten worden gestaakt, om een 10-tal meters Oostwaarts opnieuw aan te
vangen.
Tijdens den bouw werd op primitieve wijze in de behoefte aan bedrijfsruimte
voorzien. Vooral toen, door de oorlogsomstandigheden daartoe gedwongen, het
noodzakelijk werd den afzet van de kaas der deelgenooten in één hand te brengen,
deed de behoefte aan een goed ingericht pakhuis zich sterk gevoelen. Het
ontvangen, keuren, sorteeren, verzenden vraagt veel ruimte, waarin de bestaande
gebouwen der vereeniging bij lange na niet konden voorzien. Wel was
de afzet destijds eenvoudig, daar alle kaas afgeleverd werd aan officieele instanties,
zoowel in Duitschland en Engeland als in ons eigen land, zoodat alle
afleveringen in groote partijen plaats vonden. Evenwel op den toen reeds grooten
kaasaanvoer waren de gebouwen niet berekend. Voor zoover mogelijk werd
de kaas ontvangen en verpakt in de pakhuizen aan de Willemskade, terwijl de
aan zij- en achterkant gelegen trottoirs eveneens als ontvang- en inpakruimte
dienden. Verder waren van de gemeente Leeuwarden een tweetal vee-luifels op
Heruitgave www zuivelhistorienederland.nl 50
© F.C.Z.E.V. 1938