40 Jr Frico - Zuivelhistorie Nederland

Gedurende de geheele periode van 40 jaar is de toeneming van het aantal deelgenooten
in een kalm tempo gegaan. Dit had zijn voordeelen. Het opbouwen
[026] van handelsrelaties over de beheele wereld is niet het werk van enkele jaren.
De vertegenwoordigers moeten met zorg, gekozen worden ; het product
moet onder het eigen handelsmerk overal ingevoerd worden en kan slechts geleidelijk
bekendheid verwerven. Daarbij komt, dat het bedrijf der vereeniging
sneller groeide dan het aantal deelgenooten.
In de eerste plaats doordat het aantal producten zich uitbreidde. Werd in het
begin alleen de afzet van boter ter hand genomen, in het boekjaar 1908 / ‘09
kwam zich hierbij het artikel kaas voegen, eerst alleen in den vorm van Cheddar-
en Cheshirekaas, later ook in de bekende Nederlandsche soorten. Deze
verkoop breidde zich geleidelijk uit, totdat in het boekjaar 1915/’16 in verband
met de afzetmoeilijkheden als gevolg van den wereldoorlog besloten werd alle
kaas van de deelgenooten op te vragen. De omstandigheden maakten deze geforceerde
uitbreiding gewenscht; zij bracht in de oorlogsperiode belangrijke
voordeelen met zich mede.
De afnemers waren toen sterk gecentraliseerd, zoodat de afzet practisch alleen
plaats vond aan één centraal distributie-kantoor voor elk der landen: Nederland,
Duitschland en Engeland. Toen echter in 1921 de handel weer in vrijer
banen kwam, moest voor het groote kwantum kaas - de jaaraanvoer bij onze
vereeniging bedroeg toen pl.m. 12 millioen kg. van dit product - een geregelde
afname gezocht worden. Deze plotselinge overgang bracht groote moeilijkheden
mee. Herhaaldelijk kwam dan ook de vraag naar voren, of het niet gewenscht
zou zijn weer een deel kaas aan de deelgenooten vrij te geven óf deelgenooten,
die dat wenschten, [027] van de levering van kaas vrij te stellen.
Coöperatieve Zuivelfabriek te Wirdum
Heruitgave www zuivelhistorienederland.nl 29
© F.C.Z.E.V. 1938