40 Jr Frico - Zuivelhistorie Nederland

De boter wordt dan door elkaar gewerkt en het gevolg is dat zeer groote kwantums
Iste kwaliteit boter verkregen worden van ééne soort, wat natuurlijk den
handel zeer vergemakkelijkt.
Deze boter wordt dan steeds verkocht onder een gedeponeerd handelsmerk.
De boter, die volgens het oordeel van de keurmeesters niet van voldoende kwaliteit
is om bij eene der drie klassen gevoegd te worden, wordt afzonderlijk verzonden
en verkocht voor rekening der betrokken fabriek.
Het groote bezwaar, dat voor ons echter aan de bovengenoemde wijze van handelen
is verbonden, is het kapitaal dat daarvoor benoodigd is. Zoodanige inrichting
[018] zou ook eerst dan hier samengesteld kunnen worden, wanneer
wij bewijzen voor de goede werking hier te lande konden aanbrengen. Toch
meenen wij met voorstellen te moeten komen om ook hier dien weg, al is het in
bescheidener vorm, in te slaan.
Na ernstig bedenken zijn wij tot de conclusie gekomen, dat het ook hier zeer
wel mogelijk is zonder veel risico onze boterhandel anders en beter in te richten
en wel als volgt:
Er moet worden opgericht eene vereeniging van Coöperatieve Zuivelfabrieken,
die zich ten doel stelt het verkoopen van de producten der tot die vereeniging
toegetreden fabrieken.
De vereeniging heeft tot hare beschikking een flink pakhuis te welke stad of
plaats zeer geschikt gelegen is voor den uitvoer der producten en voor het vervoer
er heen. Voor het uitvoeren der werkzaamheden wordt iemand gekozen,
die een kenner is van het product boter en tevens een flink handelsman is, die
wij de directeur zullen noemen.
Coöperatieve Zuivelfabriek te Garijp
Heruitgave www zuivelhistorienederland.nl 20
© F.C.Z.E.V. 1938