Wijnjournaal 142 - Wijnhandel Jean Berger
Wijnjournaal 142 - Wijnhandel Jean Berger
Wijnjournaal 142 - Wijnhandel Jean Berger
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Winterwijnen<br />
Een kleine greep uit ons brede assortiment. Deze wijnen vormen zonder twijfel een perfecte<br />
aanvulling op dit seizoen. Het volledige assortiment vindt u op www.jeanbergerwijn.nl (inclusief<br />
webshop)!<br />
WIT<br />
Frankrijk / Languedoc<br />
CHARDONNAY 2012, PAYS D’OC IGP,<br />
DOMAINE LES YEUSES<br />
Bijzonder smakelijke, droog<br />
gevinifieerde Chardonnay (zonder<br />
houtlagering) van dit uitblinkende<br />
bedrijf. De familie Dardé is eigenaar<br />
en heeft zich gespecialiseerd in een<br />
brede lijn aromatische Pays d’Oc<br />
wijnen boordevol sappigheid en<br />
rondeur.<br />
Zuivere, uitnodigende neus met<br />
tonen van bloemen en peer.<br />
Een haast dikke wijn met een volle<br />
rijke smaak, lekker botertje en<br />
opvallende lengte in afdronk. Een<br />
aanrader als aperitief, bij wit vlees,<br />
gevogelte en bij een lekker stukje vis<br />
al dan niet met saus.<br />
Nu drinken tot 2016. Alc. 13%.<br />
Meer heerlijke Pays d’Oc wijnen van<br />
dit huis vindt u onder “Yeuses” op<br />
www.jeanbergerwijn.nl.<br />
Italië / Veneto<br />
LUGANA 2012 D.O.C., VILLA GIRARDI<br />
Linda en Wim <strong>Berger</strong> met Franco Tommasi (midden).<br />
De familie Tommasi staat garant voor zeer<br />
zuivere en smaakvolle wijnen die bijna allen laag<br />
in alcohol zijn en een hoog doordrinkgehalte<br />
bezitten. Zij hebben veel oog voor modernisering<br />
en beperken de opbrengsten per hectare waardoor<br />
de wijnen concentraat en<br />
een goede houdbaarheid<br />
hebben. Deze aantrekkelijke<br />
droge, witte wijn werd gemaakt<br />
van 100% Trebbiano (geen<br />
houtlagering). Uitdagende<br />
neus met veel fruit en zelfs<br />
bloemige tonen. Rond en<br />
zacht in de mond met veel<br />
sappigheid en uitnodiging<br />
tot doordrinken. Heerlijk<br />
als aperitief en fantastisch te<br />
combineren met zeevruchten,<br />
visgerechten, kruidige rijst- en<br />
groentegerechten, wit vlees en<br />
gevogelte.<br />
Nu drinken tot 2016. Alc. 12%.<br />
Meer wijnen van dit huis vindt u<br />
onder “Girardi” op<br />
www.jeanbergerwijn.nl.<br />
Duitsland / Franken<br />
RIESLING “STEINBACH” 2012 KABINETT<br />
TROCKEN, SCHLOSS SOMMERHAUSEN<br />
Dit is één van de mooiste droge Riesling-wijnen<br />
die we tot nu toe proefden van de hand van Martin<br />
Steinmann, eigenaar en wijnmaker van dit heuse<br />
wijnkasteel. Een fantastische zuivere, knisperend<br />
frisse Riesling met een heerlijke<br />
rijpe neus en smaak, boordevol<br />
exotisch fruit. Deze rijke<br />
prachtwijn bezit alles wat<br />
een goede wijn moet hebben:<br />
complexiteit, spel en een lange<br />
minerale afdronk. Afgevuld op<br />
de voor Franken zo kenmerkende<br />
Bocksbeutel en afgesloten met<br />
Vinolock (glazen stop). Te<br />
genieten als aperitiefwijn en<br />
perfect te combineren met wit<br />
vleesgerechten, gevogelte,<br />
zuurkool, visgerechten, Aziatische gerechten met<br />
zoet/zuur en (vegetarische) groenteschotels.<br />
Nu drinken tot 2023. Alc. 12,5%.<br />
Meer topwijnen van dit huis vindt u onder<br />
“Sommerhausen”<br />
op www.jeanbergerwijn.nl.<br />
Frankrijk / Languedoc<br />
LIMOUX “TERRES AMOUREUSES” 2011,<br />
HAUTE VALLÉE, CHÂTEAU D’ANTUGNAC<br />
Deze klasse wijn van Christian Collovray en<br />
<strong>Jean</strong> Luc Terrier is zeer geliefd bij velen. Niet<br />
verwonderlijk want vanwege zijn<br />
lagere zuurgraad (dan bijvoorbeeld een<br />
gemiddelde Bourgogne) is hij zeer geschikt<br />
voor een groot publiek. Gemaakt van<br />
85% Chardonnay en 15% Mauzac (oude<br />
stokken). Limoux is de Franse appellatie<br />
met de meest strikte regelgeving. Zo moet<br />
de wijn vergisten en rijpen op barriques<br />
en mag deze pas vanaf mei volgend op<br />
de oogst gebotteld worden. Dit komt<br />
neer op tenminste 8 maanden verplichte<br />
houtlagering. Château d’Antugnac ligt zo’n<br />
56 kilometer ten zuiden van Carcassonne<br />
in de “Haute Vallée de l’Aude”. Bodem<br />
is hier zeer kalkrijk waardoor er hele<br />
aromatische wijnen gemaakt kunnen<br />
worden. De wijngaarden van d’Antugnac<br />
liggen op 500 meter boven zeeniveau,<br />
wat het hoogste punt in de Languedoc-<br />
Roussillon regio is. Heerlijk uitgesproken<br />
en smaakvol glas wijn. Rijk en voornaam in<br />
aroma’s met een perfecte balans, veel verfijning en<br />
complexiteit. Met tonen van kamperfoelie, bloesem,<br />
abrikoos, ananas en vanille uit het eikenhout.<br />
Verrassend als aperitief- en terraswijn, bij milde<br />
kaas, wit vlees, gevogelte en bij een lekker stukje<br />
vis al dan niet met saus.<br />
Nu drinken tot 2016. Alc. 13%.<br />
Frankrijk / Loire<br />
SANCERRE 2012 “GRANDE RÉSERVE”,<br />
HENRI BOURGEOIS<br />
Roel <strong>Berger</strong> met Frédérique Reboulleau en <strong>Jean</strong>-Marie<br />
Bourgeois.<br />
Al 10 generaties lang is de familie Bourgeois<br />
toonaangevend voor Sancerre en Pouilly-Fumé.<br />
Deze ware Sauvignon Blanc kunstenaars investeren<br />
2
Change language