voedselverspilling Friesland Toine Timmermans.pdf

Voedselverliezen in Nederland
• Jaarlijks wordt ruim 3 miljoen ton voedsel onnodig
verspild en wordt slechts voor een deel “nuttig”
verwaard
• Dit komt overeen met een bedrag van 4.4 miljard €
● 2.4 miljard € wordt verspild bij de consument
(verkoopwaarde)
● 2 miljard € wordt verspild in de keten en in het
out-of-home kanaal
Productie
Verwerking en
distributie
Retail & out-of
home
10-15 % ? 0-9 % ? 1 - 3 %;
5 - >25%
Consument
8-11 %