Studiegids 2012 -2013 - Anton de Kom University of Suriname

Vaknaam
Studiepunten (sp) 5.5
Studiebelasting in uren 154
Contacturen/semester
Semester/fase
Docent
Produktie van herkauwers
45 Co en 30 Pr
4/ BII
M. A. Alibahadoer, MSc.
Leerdoelen
De student heeft na voltooiing van dit vak de nodige kennis en
inzichten opgedaan in de diverse technische aspecten van de
teelt van herkauwers
Na afronding van dit vak weet de student hoe in te spelen op de
toenemende vraag naar dierlijke produkten dmv de nodige
technologieën en processen
Vakomschrijving
Bij dit vak leert de student dat om in de voedselbehoefte van
de mens te voorzien het nodig is om runderen te telen op een
verantwoorde en efficiente wijze. Naast de voorziening van
voedsel dient de teelt van runderen ook als bijdrage tot de
ontwikkeling van rurale gebieden en ook tot de verbetering van
de economie van een natie.
Onderwerpen die hierbij aan de orde komen zijn:
Belang van rundvee, mogelijkheden en beperkingen m.b.t.
melkvee- en slachtveeteelt in de tropen, kalveropfok,
vaarsopfok, opfok van melkkoeien, stieropfok , bedrijfstypes ,
specifieke problemen bij de rundveehouderij ( melk- en
slachtvee) in de vochtige tropen, bijzonderheden m.b.t.
huisvesting en verzorging van melk-en slachtvee, karbouwen
teelt, melkwinning , kwaliteitscontrole van melk , transport van
melk , transport van slachtvee , slachtmethoden. De teelt van
schapen en geiten komt tevens aan de orde.
Onderwijsvorm
Colleges
Discussies/Casus
Werkstuk en presentatie
Voorkennis
Agrarische voorlichting en rurale ontwikkeling, Algemene
veeteelt, Dierfysiologie, Grasland en ruwvoeders
Wijze van toetsen Tentamen : 50%
Discussies/Casus: 10%
Werkstuk : 30%
Presentatie : 10%
(100%)
Literatuur
1. Payne, W.J.A. 1990. An In troduction to Animal Husbandry in
the Tropics. Tropical Agricultural series.
2. Acker , D en Merle Cunningham.1998. Animal Science and
Industry.5 th edition, Prentice Hall.
107