Studiegids 2012 -2013 - Anton de Kom University of Suriname
Studiegids 2012 -2013 - Anton de Kom University of Suriname
Studiegids 2012 -2013 - Anton de Kom University of Suriname
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Vaknaam<br />
Docenten<br />
Omschrijving<br />
Leerdoelen<br />
On<strong>de</strong>rwijsvormen<br />
Voorkennis<br />
Wijze van toetsing<br />
Literatuur<br />
Plantaardige-en dierlijke productie<br />
J. Muller, MSc. , R. Tjien Fooh, MSc.<br />
Karakteristieken van plantaardige en dierlijke cellen, weefsels en<br />
producten<br />
Aspecten uit <strong>de</strong> planten-en dierfysiologie<br />
Good Agricultural Practices en Good Farming Practices en het<br />
belang van <strong>de</strong>ze maatregelen voor kwaliteitsbeheersing en<br />
veiligheid van producten<br />
Naoogst-, pre-mortem en post-mortem behan<strong>de</strong>lingen van<br />
planten, plantaardige producten respectievelijk dieren en dierlijke<br />
producten<br />
Na afronding van het vak heeft <strong>de</strong> stu<strong>de</strong>nt inzicht in <strong>de</strong> processen<br />
die zich in planten, plantaardige producten, landbouwhuisdieren<br />
en dierlijke producten zoals vlees, melk en eieren voltrekken .<br />
Voorts begrijpt <strong>de</strong> stu<strong>de</strong>nt welke factoren <strong>de</strong> kwaliteit van<br />
plantaardige en dierlijke producten die gebruikt wor<strong>de</strong>n in <strong>de</strong><br />
voedingssector beinvloe<strong>de</strong>n en welke maatregelen ervoor kunnen<br />
zorgen dat er kwalitatief goe<strong>de</strong> en veilige producten wor<strong>de</strong>n<br />
geproduceerd<br />
Colleges (45 uren)<br />
Bedrijfsbezoeken<br />
Practica (bedrijfsbezoeken en werkopdracht) met verslaggeving<br />
(30 uren)<br />
Inleiding agrarische productie, celbiologie<br />
Schriftelijk tentamen<br />
Beoor<strong>de</strong>ling werkopdracht<br />
Beoor<strong>de</strong>ling presentatie bedrijfsbezoeken<br />
Collegedictaat Plantaardige en dierlijke productie, J.Muller &<br />
R.Tjien Fooh, FTeW 2011<br />
103