Landbouwvisie provincie Utrecht [september 2011] (PDF, 705 kB)

Landbouwvisie
4. Utrechts landbouwbeleid
4.1. Inleiding
De landbouw beweegt zich binnen de wettelijke kaders (zie bijlage 1) en reageert op maatschappelijk
ontwikkelingen. Naar verwachting ontwikkelt de agrariër zich in Utrecht in drie richtingen:
- Schaalvergroting en intensivering: de productie verder optimaliseren om het bedrijfsinkomen op
peil te houden.
- Ontwikkeling multifunctionaliteit: productie van voedsel met een meerwaarde, maatschappelijke
(natuur, landschap, water) en private diensten (zorg, educatie en recreatie) en duurzame
energie.
- Beëindiging economische bedrijfsvoering: een deel gaat op kleine schaal als hobbyboer verder.
De agrariër bepaalt vanuit ondernemerschap en competenties welke richting passend is voor het
eigen bedrijf. Hierbij spelen verduurzaming en optimalisatie een rol: oog voor de aankoop van
grondstoffen, oog voor de omgeving van het bedrijf en voor alle productiefactoren, dier, arbeid en
bodem en water (o.a. bodemdaling veengebieden).
De keuze van de agrariër is afhankelijk van zijn persoonlijke voorkeur, de mogelijkheden op locatie en
mogelijkheden van het huidige bedrijf. Los van de richting kan elk bedrijf behoefte hebben aan
groeimogelijkheden en daarmee aan ruimte. Ook investeringen in milieu en dierwelzijn zullen de
komende jaren extra ruimte vergen.
In de toekomst zal de trend naar minder, maar grotere bedrijven zich in de provincie Utrecht
doorzetten. De komende 10 jaar stopt naar verwachting één derde van de - vooral kleinere -
bedrijven, vooral door gebrek aan opvolging. Hierdoor komt 23.000 ha grond vrij. Gelet op de
schaalvergroting die in Utrecht de afgelopen jaren heeft plaatsgevonden en de groeiambities van
vooral de gespecialiseerde melkveebedrijven zal er voldoende agrarische vraag zijn voor deze
vrijkomende grond.
Voor de middellange termijn is het in principe mogelijk dat de komende jaren het aantal stuks vee
stijgt als gevolg van het afschaffen van de melkquotering in 2015 en het afschaffen van het systeem
van dierrechten in de intensieve veehouderij. Hoe de ontwikkeling wordt, is ook sterk afhankelijk van
marktontwikkelingen en daardoor moeilijk in te schatten.
De huidige financiële positie van veel intensieve veeteeltbedrijven is momenteel zwak. Dit beperkt
de mogelijkheden om te investeren. Naar verwachting stopt 40% van deze bedrijven.
De provincie zet in op de volgende onderwerpen, die gerelateerd zijn aan de geschetste trends:
- Behouden en versterken van een economisch rendabele bedrijfsvoering.
( Uitgewerkt in 4.2 vanuit schaalvergroting en in 4.3 vanuit multifunctionele landbouw)
- Schaalvergroting afgestemd op de kwaliteit van het landschap.
(Uitgewerkt in 4.2 met landbouwstructuurversterking.)
Provincie Utrecht 19