Î.Î .: 6064
Î.Î .: 6064 Î.Î .: 6064
Για το πρώτο τετράμηνο του 2012, (year-to-date μέχρι την ημερολογιακή εβδομάδα 18) με βάση τα στοιχεία του BDSI και της AC Nielsen, υπολογίζεται ότι ο κύκλος εργασιών στην αγορά ζαχαρωδών αυξήθηκε κατά 1,3% και οι πωλήσεις σε όρους ποσότητας ελαττώθηκαν κατά 2,1%, με τη μεγαλύτερη πτώση των πωλήσεων να καταγράφεται για τις σοκολάτες. Κύκλος εργασιών (σε εκ. €) 2011* 2012* Ποσοστό μεταβολής % Σοκολάτες 2.046,5 2.059,8 0,7 Ζαχαρωτά 868,2 853,9 -1,6 Αλμυρά snacks 675,9 719 6,4 Αρτοσκευάσματα 479,4 488,3 1,8 Σύνολο ζαχαρωδών προϊόντων 4.070,0 4.121,0 1,3 Πωλήσεις (σε χιλ. τόννους) 2011* 2012* Ποσοστό μεταβολής % Σοκολάτες 230,9 221,8 -3,9 Ζαχαρωτά 128,3 125,0 -2,5 Αλμυρά snacks 102,7 105,1 2,4 Αρτοσκευάσματα 97,5 95,6 -2,0 Σύνολο ζαχαρωδών προϊόντων 559,4 547,5 -2,1 Πηγή: Nielsen, BDSI, * όλα τα στοιχεία YTD calendar week 18 Η αγορά των ζαχαρωδών προϊόντων κυριαρχείται από μεγάλες μάρκες, με αποτέλεσμα η παρουσία των προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας να είναι λιγότερο έντονη σε αυτή την κατηγορία τροφίμων σε σύγκριση με άλλες, όπως π.χ. τα γαλακτοκομικά. Το μερίδιο αγοράς των ζαχαρωδών προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας ανέρχεται σε 27,6% (2011), και είναι σαφώς χαμηλότερο από ότι κατά μέσο όρο για τα τρόφιμα (39,3%). Χαρακτηριστικό της γερμανικής αγοράς είναι επίσης το γεγονός ότι κυριαρχείται από μικρομεσαίες εγχώριες επιχειρήσεις (Haribo, Ritter και άλλες), και όχι από διεθνείς ομίλους. ______________________________________________________________________________________________ 9 ΓΕΝΙΚΟ ΠΡΟΞΕΝΕΙΟ ΤΗΣ ΕΛΛΑΔΟΣ - ΓΡΑΦΕΙΟ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΩΝ & ΕΜΠΟΡΙΚΩΝ ΥΠΟΘΕΣΕΩΝ Grafenberger Allee 128a, 40237 Düsseldorf Tηλ. 0049-211-68785016 Fax 0049-211-68785033, E-mail: ecocom-dusseldorf@mfa.gr
ΙΙ. Κυριότεροι προμηθευτές – Κανάλια διανομής – Τάσεις της αγοράς Ψωμί Ο κύκλος εργασιών για έτοιμα αρτοσκευάσματα σημείωσε κάμψη κατά το διάστημα Απρίλιος 2011- Απρίλιος 2012 σε σχέση με την προηγούμενη χρονιά. Αντιθέτως αύξηση σημειώθηκε για τα κατεψυγμένα προϊόντα, και κυρίως για τα bake-off προϊόντα, ιδίως εξαιτίας των μεγάλων επενδύσεων για την εγκατάσταση μηχανημάτων στα καταστήματά τους, που πραγματοποίησαν αλυσίδες discounter, όπως η Aldi-Süd. Κύκλος εργασιών για αρτοσκευάσματα στο γερμανικό λιανεμπόριο, σε εκ. € Προϊόν Απρ.10 - Απρ.11 Απρ.11 - Απρ.12 Μεταβολή % Bake –off 733 806 10 Έτοιμα αρτοσκευάσματα 1.209 1.179 -2,5 Ψωμί για τοστ 630 596 -5,3 Προϊόντα που χρειάζονται ψήσιμο 298 275 -7,8 Φρυγανιές 70 69 -1,7 Flachbrote – Flat breads 135 141 4,5 Κατεψυγμένα αρτοσκευάσματα 153 168 9,9 (ψωμί και κρουασάν) Σύνολο 3.228 3.234 0,2% Πηγή: Nielsen, LZ, 07.2012 Κυριότερες γερμανικές εταιρείες στην κατηγορία του τυποποιημένου ψωμιού είναι οι: Harry Brot http://www.harry-brot.de/. Τα προϊόντα της εταιρείας περιλαμβάνουν ψωμί για τοστ, και σάντουιτς, ψωμί ολικής άλεσης, σικάλεως, πολύσπορο κτλ, Pumpernickel, καθώς επίσης και ψωμί για ψήσιμο, τύπου γαλλικής μπαγκέτας και ciabatta. Kronenbrot http://www.kronenbrot.de/. Τα προϊόντα της εταιρείας περιλαμβάνουν ψωμί για τοστ, και σάντουιτς, ψωμί ολικής άλεσης, σικάλεως, πολύσπορο κτλ, Pumpernickel, πολλούς τύπους ψωμιού με αναφορές στην αρτοποιητική παράδοση συγκεκριμένων περιοχών της Γερμανίας, όπως για παράδειγμα ψωμί ολικής άλεσης Ρηνανίας ή μαύρο ψωμί Βαυαρίας, ψωμί τύπου γαλλικής μπαγκέτας, Fladenbrot, προϊόντα bake-off, καθώς και γλυκίσματα (Berliner, Stollen). ______________________________________________________________________________________________ 10 ΓΕΝΙΚΟ ΠΡΟΞΕΝΕΙΟ ΤΗΣ ΕΛΛΑΔΟΣ - ΓΡΑΦΕΙΟ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΩΝ & ΕΜΠΟΡΙΚΩΝ ΥΠΟΘΕΣΕΩΝ Grafenberger Allee 128a, 40237 Düsseldorf Tηλ. 0049-211-68785016 Fax 0049-211-68785033, E-mail: ecocom-dusseldorf@mfa.gr
- Page 1 and 2: ΓΕΝΙΚΟ ΠΡΟΞΕΝΕΙΟ TH
- Page 3 and 4: ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ Ι. Βασι
- Page 5 and 6: Περίπου το 1/3 της κα
- Page 7 and 8: 2. Ελληνικές εξαγωγ
- Page 9: Πωλήσεις Το κυριότ
- Page 13 and 14: IBIS Backwarenvertriebs GmbH http:/
- Page 15 and 16: Φρυγανιές - παξιμάδ
- Page 17 and 18: τα προϊόντα της σει
- Page 19 and 20: Μπισκότα Ο κύκλος ε
- Page 21 and 22: Κύκλος εργασιών τω
- Page 23 and 24: Σκανδιναβικού τύπο
- Page 25 and 26: η εισαγωγική εταιρ
- Page 27 and 28: Επίσης, στην κατηγο
- Page 29 and 30: Μπάρες ξηρών καρπώ
- Page 31 and 32: παστέλια - “Sesam Krokant
- Page 33 and 34: Χαλβάς Ο χαλβάς στη
- Page 35 and 36: Παρεμφερές προϊόν
- Page 37 and 38: Στα ράφια των αλυσί
- Page 39 and 40: Παράρτημα Ι: Λιανικ
- Page 41 and 42: Παράρτημα ΙΙ: Στατι
- Page 43 and 44: Πίνακας 3: Εισαγωγέ
- Page 45 and 46: Πίνακας 4: Εισαγωγέ
- Page 47 and 48: Πίνακας 6: Εισαγωγέ
- Page 49 and 50: Ιαπωνία 241,0 272,0 272,0 31
- Page 51 and 52: Πίνακας 9: Ελληνικέ
Για το πρώτο τετράμηνο του 2012, (year-to-date μέχρι την ημερολογιακή εβδομάδα 18) με βάση<br />
τα στοιχεία του BDSI και της AC Nielsen, υπολογίζεται ότι ο κύκλος εργασιών στην αγορά<br />
ζαχαρωδών αυξήθηκε κατά 1,3% και οι πωλήσεις σε όρους ποσότητας ελαττώθηκαν κατά 2,1%,<br />
με τη μεγαλύτερη πτώση των πωλήσεων να καταγράφεται για τις σοκολάτες.<br />
Κύκλος εργασιών (σε εκ. €) 2011* 2012* Ποσοστό μεταβολής %<br />
Σοκολάτες 2.046,5 2.059,8 0,7<br />
Ζαχαρωτά 868,2 853,9 -1,6<br />
Αλμυρά snacks 675,9 719 6,4<br />
Αρτοσκευάσματα 479,4 488,3 1,8<br />
Σύνολο ζαχαρωδών προϊόντων 4.070,0 4.121,0 1,3<br />
Πωλήσεις (σε χιλ. τόννους) 2011* 2012* Ποσοστό μεταβολής %<br />
Σοκολάτες 230,9 221,8 -3,9<br />
Ζαχαρωτά 128,3 125,0 -2,5<br />
Αλμυρά snacks 102,7 105,1 2,4<br />
Αρτοσκευάσματα 97,5 95,6 -2,0<br />
Σύνολο ζαχαρωδών προϊόντων 559,4 547,5 -2,1<br />
Πηγή: Nielsen, BDSI, * όλα τα στοιχεία YTD calendar week 18<br />
Η αγορά των ζαχαρωδών προϊόντων κυριαρχείται από μεγάλες μάρκες, με αποτέλεσμα η<br />
παρουσία των προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας να είναι λιγότερο έντονη σε αυτή την κατηγορία<br />
τροφίμων σε σύγκριση με άλλες, όπως π.χ. τα γαλακτοκομικά. Το μερίδιο αγοράς των ζαχαρωδών<br />
προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας ανέρχεται σε 27,6% (2011), και είναι σαφώς χαμηλότερο από ότι<br />
κατά μέσο όρο για τα τρόφιμα (39,3%).<br />
Χαρακτηριστικό της γερμανικής αγοράς είναι επίσης το γεγονός ότι κυριαρχείται από<br />
μικρομεσαίες εγχώριες επιχειρήσεις (Haribo, Ritter και άλλες), και όχι από διεθνείς ομίλους.<br />
______________________________________________________________________________________________ 9<br />
ΓΕΝΙΚΟ ΠΡΟΞΕΝΕΙΟ ΤΗΣ ΕΛΛΑΔΟΣ - ΓΡΑΦΕΙΟ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΩΝ & ΕΜΠΟΡΙΚΩΝ ΥΠΟΘΕΣΕΩΝ<br />
Grafenberger Allee 128a, 40237 Düsseldorf<br />
Tηλ. 0049-211-68785016 Fax 0049-211-68785033, E-mail: ecocom-dusseldorf@mfa.gr
Change language