Download - Gemeente Olst-Wijhe

Ondernemingsplan
voor
Het Klaverblad
Fam. Hulsbergen
Holstweg 41
8121 RX Den Nul
tel: 0570-561373
www.minicamping-klaverblad.nl
email: het.klaverblad@planet.nl
Versie 6 (herzien)
Datum woensdag 30 juli 2009
Auteur G. Hulsbergen-Rouwendal
ondernemingsplan juli 2009 Het Klaverblad
1

Inhoudsopgave
1 De ondernemer....................................................................................................................3
1.1 Persoonlijke gegevens................................................................................................3
1.2 Persoonlijke motieven ................................................................................................3
1.3 Persoonlijke kwaliteiten ............................................................................................4
1.4 Project kansrijk eigen baas ......................................................................................4
2 Het Marketingplan.............................................................................................................5
2.1 De onderneming ...........................................................................................................5
2.2 Idee................................................................................................................................6
2.3 De markt .......................................................................................................................8
2.3.1 De markt in beeld................................................................................................8
2.3.2 Doelgroepen........................................................................................................13
2.3.3 Concurrentie.......................................................................................................13
2.4 Bedrijf en product in de markt ..................................................................15
2.5 De marketing mix........................................................................................17
2.5.1 Product ................................................................................................................17
2.5.2 Omzet verwachting...........................................................................................18
2.5.3 Exploitatie en investeringsbegroting .......................................................... 24
2.5.4 Plaats................................................................................................................... 29
2.5.5 Promotie ............................................................................................................. 29
2.5.6 Personeel............................................................................................................ 29
2.5.7 Wat betekent dit voor de plaatselijke economie..................................... 30
2.5.8 Bijlage samenwerkingsoveréénkomst ...........................................................31
2.5.9 Uitwerking samenwerkingsoveréénkomsten .............................................. 38
ondernemingsplan juli 2009 Het Klaverblad
2

1 De ondernemer
1.1 Persoonlijke gegevens
Naam
G. Hulsbergen-Rouwendal
Geslacht
vrouw
Adres Holstweg 41
Postcode
8121RX
Woonplaats
Den Nul ( gem. Olst-Wijhe)
Telefoonnummer 0570-561373
E-mailadres
Het.klaverblad@planet.nl
Mobiel nummer 0613246136
Geboortedatum 07-01-1964
Nationaliteit
Nederlandse
Ik heb een levenspartner
ja
Naam partner
L. Hulsbergen
Geboortedatum partner 17-04-1961
Burgerlijke staat
gehuwd
Kinderen 3
Leeftijd kinderen 17,15,13
1.2 Persoonlijke motieven
Door 16 jaar ervaring in de recreatiebranche met wel is waar een minicamping, verkoop van
boerenijs en een rustpunt voor wandelaars, fietsers en andere passanten heb ik het besluit genomen
om het eigen bedrijf verder uit te breiden. Daarvoor hebben wij een stuk grond van 2.12 ha.
aangekocht. De manier van leven als zelfstandig ondernemer in de recreatiebranche, de vrijheid en
de passie hebben dit besluit kracht bijgezet. De contacten met de gasten is een deel van ons leven
geworden die we niet meer kunnen missen.
.
ondernemingsplan juli 2009 Het Klaverblad
3

1.3 Persoonlijke kwaliteiten
Kennis van idee nemen:
Initiatief:
Kennis van verkoopmarkt:
Creativiteit:
Kennis van inkoopmarkt:
Besluitvaardigheid:
Branche ervaring:
Organisatietalent:
Commerciële capaciteit:
Mensen kennis:
Financieel inzicht:
Samenwerken:
Administratieve kennis:
Logisch redeneren:
Doorzettingsvermogen:
Nemen van risico's:
Zelfstandigheid:
Financiële levensstijl:
Flexibiliteit:
Sociale contacten:
Goed
Veel
Goed
Goed
Goed
Goed
Groot
Goed
Goed
Veel
Goed
Goed
Goed
Goed
Veel
Gecalculeerd
Groot
Normaal
Groot
Normaal
1.4 Project kansrijk eigen baas
Dit is een project i.s.m. Universiteit Twente, Provincie Overijssel, Rabobank en de Europese Unie.
De doelstelling van Stichting Kansrijk Eigen Baas is het ontwikkelen van middelen gericht op het
stimuleren van het ondernemersschap, teneinde het regionaal economisch klimaat te verbeteren,
leefbaar platteland. Hiervoor worden projecten opgezet voor het activeren van ondernemerschap
netwerken. Na een selectie en het bekijken van mijn bedrijfsplan waar men heel enthousiast over
was ben ik toegelaten tot traject 1 van deze stichting. Het is de bedoeling dat ik verschillende
cursussen aangeboden krijg om mijn onderneming te versterken. Ook krijg ik hier de kans om een
netwerk op te bouwen en ervaringen uit te wisselen met andere ondernemers. Al deze onderdelen
zullen ertoe bijdragen een bloeiend bedrijf op te bouwen.
ondernemingsplan juli 2009 Het Klaverblad
4

2 Het Marketingplan
2.1 De onderneming
Handelsnaam
Het Klaverblad
Branche vereniging
SVR (op dit moment) en Rustpunt.nu
Inschrijvingsnummer KvK 05080011
Rechtsvorm
CV
Wie doet de administratie?
Zelf, deels accountant
Tarief omzetbelasting 6%
Frequentie van betalen omzetbelasting Per kwartaal
BTW nummer 136833019.B01
Vergunningen
In behandeling (zie documenten behorend bij de aanvraag)
Subsidies
In behandeling
Verzekeringen
Bedrijfsverzekering
ondernemingsplan juli 2009 Het Klaverblad
5

2.2 Idee
Het exploiteren van een kleinschalige kwaliteitscamping met 70 kampeerplaatsen*.
Het terrein wordt ingedeeld zodat er 57 caravan en/of camper plekken voor langer verblijf
aanwezig zijn. De overige 13 plekken worden ingedeeld voor tenten en camperplekken voor 1
overnachting. Verder zal het geheel bestaan uit 2 trekkershutten die voldoen aan de normen van de
stichting trekkershutten Nederland, 6 chalets of hotelchalets voor een verblijf van 1 of meerdere
nachten, recreatieruimte met horecafunctie die ook geschikt is voor kleine activiteiten, receptie,
kleine landwinkel, verkoop boeren ijs, visvijver en jeu de boulebaan. Door de snel veranderende
markt zijn we ons aan het oriënteren welke branche organisatie het best bij ons past. We willen ons
onderscheiden op het gebied van kwaliteit, rust en ruimte, gezond leven, natuur en milieu en
persoonlijke service. Onze doelgroep is 50+ en gezinnen met kinderen tot ± 6 jaar waarvoor ook een
speelplaatsje aanwezig zal zijn.
Deze doelgroep zal in de gemeente Olst-Wijhe hun boodschappen doen en de eetgelegenheden
opzoeken. Onze camping ligt heel centraal m.b.t. de Veluwe en het Sallandse Heuvelruggebied, de
Hanzesteden Deventer en Zwolle, nabij de IJssel en Natuurgebied de Duursche Waarden.
Deze omgeving kent veel fiets en wandelmogelijkheden, landgoederen en cultuur historische
waarden. Door 16 jaar ervaring hebben wij een vaste klantenkring opgebouwd die te groot wordt
voor het aantal plaatsen waar we nu over beschikken. Daarom willen wij graag aan deze behoefte
voldoen d.m.v. het uitbreiden van de huidige minicamping naar een kleinschalige kwaliteitscamping.
Milieu
Door het toepassen van led verlichting, sep-key systeem, elektranet met ECS (op afstand besturen
van de elektriciteit aansluitingen) en waterbesparende units zullen wij een hoge standaard m.b.t. het
milieu kunnen halen. Ook het gescheiden inzamelen van afval zal hieraan bijdragen.
Verder hebben we informatie verzameld voor het eventueel toepassen van zonnecellen of
zonnecollectoren.
Natuur
De camping zal ingepast worden in een zo natuurlijk mogelijke omgeving. Vanaf de Holstweg komen
we eerst een groenstrook tegen die voor een belangrijk deel ingevuld wordt met een vijver. De
vijver zal worden aangelegd in samenwerking met Waterschap Groot Salland. De oevers zullen
worden ingericht met verschillende vegetaties en geeft zodoende deze zone een gevarieerde open
en gesloten en natuurlijke uitstraling. Verder zal de oorspronkelijke beplanting van het gebied
zoveel mogelijk teruggebracht worden. Deze manier van inrichting zal van grote invloed zijn op hele
flora en fauna. Voor de groen inrichting van het terrein is een samenwerking gezocht met Stichting
Natuur Anders.
* bron gemeente Voorst
- Bij 0 tot 25 standplaatsen wordt gesproken van een mini camping.
- Bij 26 tot 75 standplaatsen wordt gesproken van een reguliere kleinschalige camping.
- Bij 76 tot 300 standplaatsen wordt gesproken van een reguliere middelgrote camping.
- Bij meer dan 300 standplaatsen wordt gesproken van een reguliere grote camping.
ondernemingsplan juli 2009 Het Klaverblad
6

Plattegrond
ondernemingsplan juli 2009 Het Klaverblad
7

2.3 De markt
2.3.1 De markt in beeld
Recreatie en toerisme in Salland in cijfers.
Voor het onderzoek naar recreatie en toerisme in Salland worden onder de regio Salland de
gemeenten Deventer, Olst-Wijhe, Raalte, Hellendoorn en Rijssen-Holten verstaan.
Omvang sector
In Salland zijn in 2006 ongeveer 315.000 vakanties doorgebracht (GOBT, 2007). Hiervan was 84%
een toeristische vakantie en vond 16% plaats op een vaste standplaats. In Salland vonden,
vergeleken met het landelijk beeld, weinig vakanties op vaste standplaatsen plaats. Aangezien van
het aantal standplaatsen op de campings in Olst-Wijhe relatief veel vast zijn, vinden naar
verwachting in Olst-Wijhe veel vakanties op vaste standplaatsen plaats. De meeste vakanties (43%)
in Salland worden doorgebracht in een bungalow(park). Dit aandeel ligt ruim boven het gemiddelde
voor Overijssel (35%). Een andere populaire accommodatievorm in Salland is de camping. 36% van de
vakanties in Salland wordt op een camping doorgebracht. Het gemiddelde in Overijssel is 34%. In
vergelijking met het gemiddelde voor Overijssel brengen binnenlandse vakantiegangers in Salland
weinig vakanties door in een hotel (12% in Salland en 18% in heel Overijssel). Er is een stijging van
18% waar te nemen in het aantal vakanties naar Salland in 2006 ten opzichte van 2005. Het aantal
overnachtingen is echter met slechts 6% toegenomen, omdat het met name om korte vakanties (2-4
dagen) gaat. In totaal werd in Salland 1,7 miljoen keer overnacht in 2006.
Karakterisering van het bezoek
Populairste maanden voor een bezoek aan Salland zijn de maanden mei, juni en juli (GOBT, 2007).
Het najaar is wat minder in trek. De helft van de vakanties in Salland zijn korte vakanties van twee
tot vier dagen, 35% verbleef vijf tot acht dagen. Deze cijfers zijn vergelijkbaar met die van
Overijssel in zijn geheel en die van Nederland. Wandelen is een populaire activiteit tijdens een
vakantie in Salland. 70% van de bezoekers geeft aan te gaan wandelen. Ongeveer een derde gaat er
met de fiets op uit. Het Nationaal Park Sallandse Heuvelrug wordt door 43% van de bezoekers
aangedaan tijdens een vakantie. Andere populaire activiteiten zijn funshoppen (33%) en
cultuurhistorische bezoeken (20%). Tijdens een vakantie in Salland gaat men relatief veel uit eten.
Bijna tweederde van de bezoekers geeft dit aan. Ongeveer de helft van de vakantiegangers in
Salland is afkomstig uit de provincies Noord- en Zuid-Holland (GOBT, 2007). Tien procent komt uit
Gelderland en negen procent uit Overijssel. Salland is, vergeleken met het landelijke beeld, relatief
populair bij stellen zonder kinderen van 55 jaar en ouder. Gezinnen met kinderen van 6 jaar of ouder
komen er relatief minder. Het herhalingsbezoek ligt in Salland lager dan in Nederland.
Economische betekenis
Vakantiegangers gaven in 2006 ongeveer 63 miljoen euro uit in Salland (CVO, 2007). Hiervan werd
45 miljoen uitgegeven door binnenlandse vakantiegangers en 18 miljoen door buitenlandse
vakantiegangers. De besteding per persoon per dag tijdens toeristische vakanties in Salland zijn de
afgelopen jaren gestegen. In 2002 was dit € 22,- per persoon per dag en in 2006 is dit gegroeid tot
€ 26,- per persoon per dag. Dit is nog steeds iets minder dan het landelijk gemiddelde dat in 2007
op € 28,40 per persoon per dag lag. Uit onderzoek van de Provincie Overijssel (2006) blijkt dat
toerisme en recreatie voor Overijssel een belangrijke economische sector is. 6,4% van alle banen in
Overijssel is gerelateerd aan toerisme en recreatie. Salland neemt daarvan 18% voor haar rekening.
Dit betekent dat bijna 6.000 personen in Salland (inclusief Sallandse Heuvelrug) werkzaam zijn in
toerisme en recreatie. Dit komt neer op 6,2% van de totale werkgelegenheid in Salland.
ondernemingsplan juli 2009 Het Klaverblad
8

Uit onderzoek van het GOBT komt naar voren dat de werkgelegenheid in Olst-Wijhe tussen de 6,4%
en 7,5% van de totale werkgelegenheid verbonden is met recreatie en toerisme.
Dit cijfer ligt in Olst-Wijhe iets boven het provinciale gemiddelde van 6,4%. (Ter vergelijking: in de
gemeente Ommen is dit percentage groter of gelijk aan 10%.) Olst-Wijhe kent 5500
arbeidsplaatsen, waarvan naar schatting ongeveer 300 arbeidsplaatsen (een deel is seizoenswerk) in
de toeristisch-recreatieve sector.
Bron: Ontwikkelingsplan Recreatie en Toerisme gemeente Olst-Wijhe
Marktontwikkelingen
Maatschappelijke trends
Nederland vergrijst in een rap tempo. Naar verwachting is in 2015 zo’n 40% van Nederlandse
bevolking senior. De senior van nu heeft relatief veel tijd en geld en een goede gezondheid. In zijn
vrije tijd is hij graag actief bezig. Bij de actieve senior staat service en comfort voorop. De
gemiddelde gezinsgrootte neemt af en het aantal éénpersoonshuishoudens is sterk gegroeid. Het
CBS verwacht dat in 2015 40% van de huishoudens éénpersoonshuishoudens zal zijn. De wereld
wordt steeds kleiner. De moderne mens kijkt steeds meer ook over de landgrenzen heen, ook voor
een vakantie. Dit houdt in dat Nederlandse bestemmingen steeds meer de concurrentie met
buitenlandse bestemmingen aan moeten gaan, maar ook dat het buitenland steeds meer als
potentieel afzetgebied gezien mag worden. Dit effect wordt vergroot door het feit dat vliegen
steeds goedkoper is geworden.
De ontwikkeling van allerlei nieuwe technologieën heeft door de hele samenleving zijn invloed doen
gelden, zo ook bij toerisme en recreatie, van het bieden van informatie, het boeken van vakanties
tot aan de activiteiten die ondernomen worden. Internet, mobiele telefonie en GPS systemen
hebben de laatste decennia hun intrede gedaan en bieden kansen voor nieuwe innovatieve
recreatieproducten.
Ontwikkelingen in vrijetijdsgedrag
De meest actuele ontwikkelingen in vrijetijdsgedrag worden hieronder beschreven. Elke
ontwikkeling appelleert aan een bepaald gevoel dat lijkt te ontstaan.
· Van belevenis naar beleving (taste & feel)
Het behoeftepatroon van mensen is de afgelopen tijd vormgegeven door het begrip belevenissen. In
zijn vrije tijd beleefde men de ene kortdurende bijzondere ervaring na de andere. De consument
heeft echter genoeg van kortdurende eenmalige belevenissen die snel weer worden vergeten.
Beleving is het nieuwe sleutelwoord. Men wil geraakt worden door ervaringen en gaat op zoek naar
activiteiten die emotie losmaken. Hierbij kunnen alle zintuigen worden aangesproken. Dit vraagt een
meer persoonlijke aanpak van bedrijven.
· Bewuste consument (trust)
De consument kiest bewuster. Men is zich meer bewust van de negatieve effecten van de
consumptiemaatschappij en gaat op zoek naar producten en ervaringen die goed zijn voor ons.
Vertrouwen speelt een belangrijke rol tussen consument en producent. Als bedrijven zich aan hun
woord houden en gezonde, verantwoorde producten maken, kunnen zij rekenen op de loyaliteit van
consumenten.
ondernemingsplan juli 2009 Het Klaverblad
9

· Gezondheidstoerisme (heal)
In de vergrijzende samenleving is gezondheid een steeds belangrijker thema. Dit uit zich onder
meer in de opkomst van allerlei voorzieningen op het gebied van ‘wellness’, kuren en zorg. Door het
jachtige bestaan waarin mensen steeds meer taken moeten combineren, wil men aandacht besteden
aan ontspanning van lichaam en geest in een prettige, luxueuze omgeving. De sector is een echte
groeimarkt. Voor de Europese wellnesssector wordt voor de komende jaren een jaarlijkse groei van
25% verwacht (Rabobank, 2006). Ook mensen met een aandoening of ouderen die zorg nodig hebben,
willen op vakantie. Hierbij is (medische) zorg op het verblijfsadres onontbeerlijk. Deze doelgroep
zal door het groeiende aantal 50+ers in de toekomst aan belang toenemen.
· Duurzaamheid (care)
De vele berichten in de media over klimaatverandering en milieuvervuiling gaan de consument aan
het hart. Consumenten zijn zich bewust van de effecten van onze consumptiemaatschappij en er is
een groeiend besef dat welvaart en welzijn hand in hand moeten gaan. Bij het maken van de keuze
voor producten speelt het begrip duurzaamheid een steeds belangrijkere rol. Biologische voeding,
klimaatneutraal vliegen en een bankpasje met klimaatbijdrage zijn maar enkele van de voorbeelden
van producten van deze tijd. Ook de toeristische industrie kan hier op in spelen.
· Groeiende belangstelling voor eigen omgeving (stay)
De globalisering heeft een soort tegenbeweging veroorzaakt: veel mensen hebben weer meer
belangstelling voor de eigen omgeving en zijn op zoek naar de eigen identiteit. In dit kader worden
natuur en landschap en cultuurhistorie weer meer gewaardeerd. Tijdens een dagje uit wil de
bezoeker best iets wijzer worden. Grenzen tussen informatie en educatie vervagen doordat
educatieve elementen steeds vaker op een interessante en vermakelijke wijze worden aangeboden.
Dierentuinen, natuurbeherende organisaties en musea spelen hier handig op in en profileren zich als
belevingscentra.
· Opkomst groepsgevoel (share)
De hoogtijdagen van het individu zijn voorbij. Het groepsgevoel staat steeds meer centraal. Samen
is beter dan alleen. Het gaat dan zowel om de eigen familie- of vriendengroep als om mensen
waarmee men een gezamenlijke interesse deelt. Ook de toeristische sector wordt hiermee
geconfronteerd. Zo wordt de ‘driegeneratievakantie’ een steeds meer voorkomend fenomeen en is
er een groeiende vraag naar vakantiehuisje voor groepen van 8-12 personen.
Bron: Ontwikkelingsplan Recreatie en Toerisme gemeente Olst-Wijhe
Recreatie en toerisme als kwalitatieve groeimarkt
De gemeente zet met het gekozen profiel in op het verbeteren van het recreatieve profiel door de
bestaande gebiedskwaliteiten beter te benutten. Versterken van recreatie en toerisme draagt bij
aan het verbreden van de economie en zorgt voor meer werkgelegenheid. Daarnaast draagt de
recreatieve sector bij aan het verbreden en ondersteunen van het voorzieningenniveau van de
gemeente. Centraal staat de koppeling van initiatieven rond recreatie met landschaps- en
natuurontwikkeling en de verbreding van de agrarische sector. Recreatie en toerisme vormen een
economische groeisector. De vergrijzing en de ontwikkeling naar een ‘belevingseconomie’ zijn
belangrijke onderliggende redenen. De vrijetijdseconomie is voor een belangrijk deel gericht op het
vinden van rust en ruimte. Daarbij vormen beleving, vermaak, actief participeren en authenticiteit
kernbegrippen. De centrale ligging van Olst- Wijhe in Nederland, de nabijheid van de steden
Deventer en Zwolle en grote toeristische trekkers als de Veluwe en de IJssel bieden
ondernemingsplan juli 2009 Het Klaverblad
10

kansen voor het vergroten van de toeristischrecreatieve betekenis. De kansen liggen zowel in de
kleinschalige authentieke sfeer en de cultuurhistorie van de kernen als in het veelzijdige landschap
en de bijzondere natuur. De recreatieve sector in Olst-Wijhe is momenteel niet sterk ontwikkeld.
De toekomstvisie onderscheidt drie schaalniveaus en daarmee samenhangende recreanten: de lokale
recreant (vanuit de kernen in de gemeente), de regionale recreant (voornamelijk vanuit Zwolle,
Raalte en Deventer) en de nationale recreant (waarvoor de IJssel de belangrijkste trekker vormt)
Landschap, natuur en cultuurhistorie als basis
Het landschap vormt het goud van de gemeente. Het wordt gekenmerkt door diversiteit,
vergezichten, afwisseling van bos, weiden en de rivier. De IJssel is goed beleefbaar, zowel vanaf de
dijk, als bij de kernen, de veerponten en bij Fortmond. In de Landgoederenzone wordt een prachtig
half open landschap afgewisseld met landgoederen. Op het gebied van cultuurhistorie zijn de
IJssellinie, de hoeves en buitens en de centra van Wijhe en Olst interessante elementen. Het
buitengebied biedt de beleving van het authentieke agrarische landschap pur sang.
Recreatieve hoofdstructuur en kerngebieden
De prioritaire zones en plekken zijn de IJssel met Fortmond, de kernen Wijhe en Olst en de
Landgoederenzone. De IJssel is een formidabele trekker op nationaal niveau. Gestreefd wordt naar
een grotere recreatieve toegankelijkheid van dit gebied. Fortmond wordt aangewezen als
toeristische ‘toplocatie’ waar de IJssel in al zijn facetten beleefbaar wordt. Fortmond ligt in het
IJsseldal en kent zowel een ecologische als toeristische functie. Het gebied ligt buitendijks en
biedt uitstekende voorwaarden voor natuur, cultuurhistorie en toerisme. Het is goed bereikbaar via
de provinciale weg. Deze weg en de routes voor langzaam verkeer vormen de centrale toeristische
as langs de IJssel. De Landgoederenzone in het zuiden van de gemeente maakt eveneens deel uit van
de toeristische hoofdstructuur. Deze zone biedt een aantrekkelijk recreatief milieu, zowel voor
routegebonden recreatie als voor verblijfsrecreatie en vormt het directe uitloopgebied van
Deventer. De kernen Wijhe en Olst vormen de belangrijke ankers in de toeristische hoofdstructuur.
De kernen bieden veel voorzieningen op het gebied van detailhandel, horeca en cultuur. Deze
voorzieningen hebben de recreatieve bestedingen nodig. Daarom wordt rond de kernen en
aansluitend op de belangrijkste toeristische route-infrastructuur ruimte geboden aan aanvullende
toeristische voorzieningen zoals kamperen bij de boer, bed & breakfast, agro-toerisme etc.
Poorten en routes
De recreatieve kerngebieden krijgen ‘toegangspoorten’. Deze poorten liggen in het zuiden en het
noorden van de gemeente, langs de routes parallel aan de IJssel en langs de N348. Met
(verkeers)borden en/of wisselende informatieborden wordt de toeristische bezoeker verteld wat
de gemeente te bieden heeft. De bronpunten voor de routes in of door de gemeente zijn Olst en
Wijhe. Nabij Fortmond (IJsselvallei) en Eikelhof, nabij Wesepe (Landgoederenzone) kunnen
toeristische transferia worden ontwikkeld: een combinatie van een parkeervoorziening, het starten
eindpunt van diverse routes, een verhuurpunt en /of een horecavoorziening. Hierin passen de
initiatieven van Staatsbosbeheer voor een bezoekerscentrum in Den Nul en de plannen voor een
transferium in Eikelhof, nabij Wesepe. Deze transferia zijn ideale bronpunten voor de toeristische
infrastructuur. In de toekomstvisie wordt gekozen voor een breed pakket van toeristische
voorzieningen: bezienswaardigheden, leisure-attracties, horeca, etc.. Een fijnmazig netwerk van
routes verbindt deze locaties, routes om te wandelen, te fietsen, te skaten, kano te varen, paard te
rijden en voor de motor en auto. De overzijde van de IJssel maakt uiteraard onderdeel uit van de
routestructuur. Op het laagste schaalniveau is er ruimte voor de zogenaamde ‘ommetjes’. De
ecologisch ingerichte weteringen en de landgoederen nabij de kernen kunnen hierin een grote rol
gaan spelen. Op regionale en nationale schaal gaat het vooral om de routes in de zone tussen de
IJssel en de weteringen en in de Landgoederenzone. Hier wordt een fijnmazig netwerk voor de
ondernemingsplan juli 2009 Het Klaverblad
11

outegebonden recreatie gerealiseerd. Ook in de gebieden waar de landbouw een belangrijke rol
speelt (bijvoorbeeld de LOG’s), zijn een aantal (potentieel) aantrekkelijke landschappelijke en
recreatieve routes aanwezig. Een voorbeeld hiervan is de bestaande NS-wandelroute. Een
doorgaande buitendijkse route voor wandelaars en/of fietsers is een belangrijk doel. De IJssel-dijk
vormt een belangrijk landschappelijk element als visitekaartje van de gemeente. Veel recreanten
betreden de gemeente via de Rijksstraatweg. De mogelijkheden om te parkeren, te rusten,
overstappen op fiets, te wandelen en Wijhe, Den Nul, Fortmond of Olst te bezoeken worden
vergroot.
Toeristische trekkers
Olst, Wijhe en Fortmond vormen de belangrijkste plekken voor plaatsgebonden recreatie. In Wijhe
en Olst wordt de relatie tussen de centra en de IJssel verbeterd: goede en duidelijke routes van en
naar het centrum waardoor de recreant wordt verleid om ook de centra te bezoeken, en vice versa.
Nabij de kernen is ruimte voor bijvoorbeeld dagrecreatie aan het water, een camperplaats,
seizoensgebonden horeca, ligweides, watersport of een jachthaven gecreëerd. In de kernen vormen
de winkels, horeca en de cultuurhistorie de trekkers. Vooral Wijhe biedt een aantrekkelijk en
onderscheidend historisch centrum. Fortmond vormt een zeer kansrijke locatie voor een combinatie
van ecologie, natuureducatie, cultuurhistorie (bijvoorbeeld rond de vroegere steenfabriek) en
avontuurlijke activiteiten. Langs de routes door de kerngebieden liggen de meer recreatieve
mogelijkheden. De prachtige hoeves, landgoederen, oude molens, een kasteel en horecagelegenheden
zijn een bezoek waard. Agrarisch toerisme biedt mogelijkheden om het authentieke ‘werkende
landschap’ te beleven.
Verblijfsrecreatie
Olst-Wijhe wil zich richten op de recreant die behoefte heeft aan rust en ruimte. Kleinschalige
vormen zoals kamperen bij de boer, bed & breakfast, bijzondere vormen van luxe
vakantiehuisjes, hotels en congresfaciliteiten spelen in op deze ambitie. Verblijfsrecreatie heeft
een relatieve grote economische spin-off. Bovendien leidt verblijfsrecreatie tot ‘year-round’
toerisme. De kansen voor hotel- en congresfaciliteiten liggen vooral in Olst, Wijhe en de
Landgoederenzone. Fortmond biedt een interessante kans voor een natuurhotel, speciaal gericht op
bijvoorbeeld vogelliefhebbers. De Landgoederenzone leent zich eveneens goed voor exclusieve
vakantiewoningen in een verspreide setting, naar het voorbeeld van de boswachterswoningen.
Logeren en kamperen bij de boer is een kansrijk thema, mits dit leidt tot een evenwichtig en
aanvullend aanbod. Er wordt voor gekozen deze faciliteiten vooral te faciliteren in de zogenaamde
Kernenzone, tussen IJssel en weteringen, en in de Landgoederenzone. Hier kunnen ook culturele
activiteiten en evenementen meer cultuurtoerisme trekken. Grootschalige verblijfsrecreatie is
eveneens mogelijk, mits dit goed aansluit bij de landschappelijke kwaliteiten. De vestiging nabij de
kernen Olst of Wijhe, ter ondersteuning van de bestaande (winkel)voorzieningen is wenselijk.
Vermarkten van het gekozen profiel
De gemeente wil graag faciliterend optreden om de recreatieve en toeristische potenties van de
gemeente beter te benutten, maar blijft afhankelijk van particuliere initiatiefnemers. Een
belangrijke manier om de bezoeker te verleiden om de gemeente te bezoeken en de ondernemer te
motiveren om te investeren is een goede vermarkting van het recreatieve product. Ook uitingen van
kunst en cultuur kunnen bijdragen aan versterking van het recreatieve profiel van de gemeente.
De gemeente zal samen met de (bestaande) recreatieondernemers, andere actoren en
buurgemeenten naar een sterke marketingstrategie streven.
Bron: Toekomst visie Olst-Wijhe
ondernemingsplan juli 2009 Het Klaverblad
12

2.3.2 Doelgroepen
Onze doelgroep voor de camping, trekkershutten, chalets/hotelchalets is de 50+ daar deze
doelgroep vaker op vakantie gaat en vaak niet aan schoolvakanties gebonden zijn.
Daarnaast willen we ons voor een deel richten op jonge gezinnen met kinderen tot ± 6 jaar.
2.3.3 Concurrentie
Er zijn een aantal kampeerbedrijven in Olst-Wijhe, totaal 527 standplaatsen, waarvan de meeste
standplaatsen seizoensplaatsen zijn. Er zijn echter maar 2 reguliere campings waarvan één slechts
voor een klein deel in de gemeente is gelegen.
Het grootste gedeelte van de recreatie bedrijven is gebaseerd op verhuur kamers, bungalows en
groepsaccommodaties. De gemeente is nog sterk in ontwikkeling op het gebied van recreatie en
toerisme. Hieronder vindt u een overzicht van de verschillende recreatiebedrijven in de omgeving
Olst-Wijhe. Een bedrijf als het onze zal dan ook niet zoveel concurrentie ondervinden. Het zal
prima bij de op handen zijnde ontwikkelingen aansluiten, kleinschalig met een hoge kwaliteit, milieu
vriendelijk, veel natuur, rust, ruimte en met een persoonlijke benadering.
ondernemingsplan juli 2009 Het Klaverblad
13

ondernemingsplan juli 2009 Het Klaverblad
14

2.4 Bedrijf en product in de markt
Sterke punten
Kleinschalig met veel natuuraspecten
Goede faciliteiten
Zwakke punten
Afstand tot dorpskern met winkels
Vervanging bij ziekte
Ruim opgezet
Persoonlijke benadering
Beperkte kosten
Centrale ligging
Rust, ruimte en gezelligheid
Zeer goede sanitaire voorzieningen
Ligging aan een doorgaande weg
Combinatie van kleinschalige camping, trekkershutten, chalets
recreatieruimte, kleine activiteiten, streekproducten
winkeltje, rustpunt en verkoop boeren – ijs, arrangementen
Betaalbaar
Sterke milieu aspecten
Hoe ga ik hier mee om?
Bovenstaande punten zal ik naar voren brengen op onze
website, folders en op beurzen
Hoe ga ik hier mee om?
Dit zou je op kunnen vangen met een
broodjes en boodschappenservice en
een contract met een landelijk
dagblad.
Bij ziekte zou je kunnen denken aan
een beheerders echtpaar in ruil voor
een gratis plaats.
ondernemingsplan juli 2009 Het Klaverblad
15

Kansen
Groeiende markt, i.v.m. vergrijzing
Recreatieruimte met horeca en kleine activiteiten
Streekproducten
Visvijver op het terrein
Bedreigingen
weersafhankelijk
Goedkope aanbiedingen buitenlandse
reizen
regelgeving
Fiets/wandelgebied
De IJssel met al haar mogelijkheden
Weinig concurrentie
Goede ontwikkeling in het gebied en voor de middenstand van
Olst-Wijhe
Recreatie is een speerpunt in de gemeente Olst-Wijhe.
Positieve benadering door lokale politiek
Ligging in het reconstructiegebied Olst-Wijhe
Kanoroute zandwetering nieuw leven inblazen
Kanoverhuur
Het organiseren van kleine activiteiten met culturele en
natuureducatieve middelen. (beleving)
Fietsverhuur via de plaatselijke fietswinkels
Diverse samenwerkingsverbanden voor arrangementen
Hoe ga ik hier mee om?
Veel mensen maken gebruik van het internet dus is een website
zeer belangrijk en moet heel overzichtelijk zijn met alle
informatie. Hier moet men ook kunnen boeken en eventueel
vragen kunnen stellen.
Het aangaan van samenwerkingsovereenkomsten.
Zoveel mogelijk betrokken blijven bij de ontwikkelingen zowel
landelijk als gemeentelijk.
Hoe ga ik hier mee om?
Zorgen voor een accommodatie waar
men kan verblijven voor een
spelletje of een kopje koffie of
thee.
Zorgen voor goede referenties.
ondernemingsplan juli 2009 Het Klaverblad
16

2.5 De marketing mix
Het exploiteren van een kleinschalige kwaliteitscamping met 70 kampeerplaatsen*.
Het terrein wordt ingedeeld zodat er 57 caravan en/of camper plekken voor langer verblijf
aanwezig zijn. De overige 13 plekken worden ingedeeld voor tenten en camperplekken voor 1
overnachting. Verder zal het geheel bestaan uit 2 trekkershutten die voldoen aan de normen van de
stichting trekkershutten Nederland, 6 chalets of hotelchalets voor een verblijf van 1 of meerdere
nachten, recreatieruimte met horecafunctie die ook geschikt is voor kleine activiteiten, receptie,
kleine landwinkel, verkoop boeren ijs, visvijver en jeu de boulebaan. Door de snel veranderende
markt zijn we ons aan het oriënteren welke branche organisatie het best bij ons past. We willen ons
onderscheiden op het gebied van kwaliteit, rust en ruimte, gezond leven, natuur en milieu en
persoonlijke service. Onze doelgroep is 50+ en gezinnen met kinderen tot ± 6 jaar waarvoor ook een
speelplaatsje aanwezig zal zijn.
Deze doelgroep zal in de gemeente Olst-Wijhe hun boodschappen doen en de eetgelegenheden
opzoeken. Onze camping ligt heel centraal m.b.t. de Veluwe en het Sallandse Heuvelruggebied, de
Hanzesteden Deventer en Zwolle, nabij de IJssel en Natuurgebied de Duursche Waarden.
Deze omgeving kent veel fiets en wandelmogelijkheden, landgoederen en cultuur historische
waarden. Door 16 jaar ervaring hebben wij een vaste klantenkring opgebouwd die te groot wordt
voor het aantal plaatsen waar we nu over beschikken. Daarom willen wij graag aan deze behoefte
voldoen d.m.v. het uitbreiden van de huidige minicamping naar een kleinschalige kwaliteitscamping.
2.5.1 Product
Ons bedrijf zal bestaan uit een kleinschalige kwaliteitscamping met 70 kampeerplaatsen 2
trekkershutten die voldoen aan de normen van de stichting trekkershutten Nederland, 6 chalets of
hotelchalets voor een verblijf van 1 of meerdere nachten, recreatieruimte met horecafunctie die
ook geschikt is voor kleine activiteiten, receptie, kleine landwinkel, verkoop boeren ijs, rustpunt,
broodjesservice, visvijver en een jeu de boulebaan.
* bron gemeente Voorst
- Bij 0 tot 25 standplaatsen wordt gesproken van een mini camping.
- Bij 26 tot 75 standplaatsen wordt gesproken van een reguliere kleinschalige camping.
- Bij 76 tot 300 standplaatsen wordt gesproken van een reguliere middelgrote camping.
- Bij meer dan 300 standplaatsen wordt gesproken van een reguliere grote camping.
ondernemingsplan juli 2009 Het Klaverblad
17

2.5.2 Omzet verwachting
In onderstaande tabellen vindt u een overzicht van de te verwachten omzet van 1 e t/m 5 e jaar.
De chalets zullen in fasen gerealiseerd worden.
In de eerste 5 jaar worden 2 chalets gerealiseerd, waarna in de volgende 5 jaar de resterende 4
chalets worden gebouwd.
ondernemingsplan juli 2009 Het Klaverblad
18

Omzet 1 e jaar
ondernemingsplan juli 2009 Het Klaverblad
19

Omzet 2 e jaar
ondernemingsplan juli 2009 Het Klaverblad
20

Omzet 3 e jaar
ondernemingsplan juli 2009 Het Klaverblad
21

Omzet 4 e jaar
ondernemingsplan juli 2009 Het Klaverblad
22

Omzet 5 e jaar
ondernemingsplan juli 2009 Het Klaverblad
23

2.5.3 Exploitatie en investeringsbegroting
Het bedrijfsplan is doorgerekend door accountantsbureau Kool Busink en Bosgra uit Olst. Uit deze
doorberekening is gebleken dat de exploitatie dekkend is en dat het recreatiebedrijf levensvatbaar
is.
ondernemingsplan juli 2009 Het Klaverblad
24

ondernemingsplan juli 2009 Het Klaverblad
25

ondernemingsplan juli 2009 Het Klaverblad
26

ondernemingsplan juli 2009 Het Klaverblad
27

ondernemingsplan juli 2009 Het Klaverblad
28

2.5.4 Plaats
Wij vestigen ons bedrijf in het kleine dorpje Den-Nul in de gemeente Olst-Wijhe gelegen tussen de
Hanzesteden Deventer en Zwolle in de Sallandse IJsselvallei, op een stuk grond van 2,12 ha gelegen
in het reconstructiegebied.
2.5.5 Promotie
Wij zullen ons bedrijf promoten d.m.v. een eigen website (www.minicamping-klaverblad.nl) en
adverteren in dagbladen en vakantiebladen.
Door de snel veranderende markt zijn we ons aan het oriënteren welke branche organisatie het best
bij ons past. We willen ons onderscheiden op het gebied van kwaliteit, rust en ruimte, gezond leven,
natuur en milieu en persoonlijke service.
2.5.6 Personeel
Er wordt geen vast personeel in dienst genomen, doordat het werk seizoensgebonden is, is het niet
interessant om veel personeel als vaste kracht in dienst te nemen. Er zal worden gezocht naar
tijdelijk personeel, dat goed gemotiveerd is.
Wel zijn we aan het nadenken om werk te creëren voor mensen met een beperking. Hiervoor hebben
wij contact gezocht met de J.P. van Bendt Stichting. Deze stichting is ook betrokken bij het
informatiecentrum op Den-Nul.
ondernemingsplan juli 2009 Het Klaverblad
29

2.5.7 Wat betekent dit voor de plaatselijke economie
Gezien het bestedingspatroon van onze gasten zal de middenstand van de gemeente Olst-Wijhe en
omliggende dorpen een positieve impuls krijgen.
Ook het platteland met al zijn streekproducten en activiteiten zal hierbij gebaat zijn.
Hierbij kunnen we o.a. denken aan:
- Eco groenten en fruit (in Wijhe en Olst)
- Gietenkaas (Boerhaar)
- Honing (Fortmond en Olst)
- Rondleiding staatsbosbeheer (Duursche Waarden)
- Voet en fietsveer (Duursche Waarden)
- De IJssellinie op de Haere
- Veerpont Olst,Wijhe en Fortmond
- Heemtuin Wijhe
- Zelfpluk fruitbedrijf Eikelhof
- De Lepelaar Eikelhof
- Restaurant Ripperda
- Holstohus Stichting Kulturhus Olst-Wijhe
- STT producties
- Landgoed Groot Zwaaftink i.v.m. de wandelroute de Zandloper.
- Staatsbosbeheer i.v.m. het nieuwe informatiecentrum de Lange Kolk te Den Nul.
- Arrangementen i.s.m. Leffert Visser (van Nordic Walking Salland ) eventueel start van een
nieuwe route.
- Olster erfgoed
- Excursies i.s.m. I.V.N.
- Samenwerking Overkempe in de vorm van afname produkten
- Expositie van schilderijen
ondernemingsplan juli 2009 Het Klaverblad
30

2.5.8 Bijlage samenwerkingsoveréénkomst
Hieronder vindt u een opsomming van de samenwerkingsoveréénkomsten tot op dit moment. We
verwachten gezien de ontwikkeling op het gebied van toerisme, recreatie, kunst en cultuur in de
gemeente Olst-Wijhe nog meer samenwerkingsverbanden. Samenwerking is kracht.
- ’t Evenbelt Raalte
afname streekproducten
- Overkempe Olst
afname producten
- St. Kulturhus Olst-Wijhe
samenwerking project culturele activiteiten
- STT-produkties vof Arie Hemmen
samenwerking actieve en receptieve programma’s te brengen in theater, circus en muziek.
- J. van ‘t Veld
samenwerking project kunst d.m.v. exposities schilderijen
- De Lepelaar Eikelhof
samenwerking project arrangementen
- Stichting Natuur Anders (geen overeenkomst, wel samenwerken)
samenwerking project groen aanplant
- Waterschap Groot Salland (geen overeenkomst, wel samenwerken)
samenwerking project vijver waterberging en wandelpad de zandloper
- J.P. van Bendt Stichting (nog geen overeenkomst)
samenwerking project werkgelegenheid
ondernemingsplan juli 2009 Het Klaverblad
31

ondernemingsplan juli 2009 Het Klaverblad
32

ondernemingsplan juli 2009 Het Klaverblad
33

Aan: Camping Het Klaverblad
p.a. Holstweg 41
8121 RX Olst
0570-561373
Van: Angelieke Huisman
Datum: 24 april 2009
Plaats: Olst
Onderwerp: inhoudelijke samenwerking tussen Het Klaverblad en St. Kulturhus
Olst-Wijhe
Geachte heer/mevrouw
Wij hebben vanuit St. Kulturhus olst-wijhe de intentie om te gaan samenwerken
met Camping Het Klaverblad in het kader van het project culturele activiteiten.
Wij zijn geïnteresseerd in deze samenwerking omdat het de aantrekkelijkheid voor
de recreant en toerist voor het bezoeken van culturele en recreatieve activiteiten
vergroot.
Onze bijdrage aan het project bestaat uit leveren van deskundigheid inzake
arrangementen (verbinding cultuur en toerisme en recreatie)
Wij zien onze samenwerking veelbelovend tegemoet.
Met vriendelijke groet,
Angelieke Huisman, directeur
ondernemingsplan juli 2009 Het Klaverblad
34

Aan: Camping Het Klaverblad
p.a. Holstweg 41
8121 RX Olst
0570-561373
Van:
STT-produkties vof
Arie Hemmen
Postbus 20
8120 AA Olst
Tel: 0570-56 46 81
Info& sttprodukties.nl
Datum: 5 juni 2009
Plaats: Olst
Onderwerp: intentieverklaring
Geachte familie Hulsbergen
Wij hebben vanuit STT-produkties de intentie om te gaan samenwerken met
camping/vakantiepark Het Klaverblad met betrekking tot het geven van workshops,
muziek, circus en theaterprojecten/voorstellingen.
Wij zijn geïnteresseerd in deze samenwerking omdat wij een bedrijf zijn die
aanvullend is. Het actief of receptief bezig zijn tijdens vakantie cq. trainings
bijeenkomsten of conferenties.
Onze bijdrage aan het project bestaat uit actieve en receptieve programma’s te
brengen in theater, circus en muziek.
Wij zien onze samenwerking veelbelovend tegemoet.
Met vriendelijke groet,
STT-produkties vof
Arie Hemmen
ondernemingsplan juli 2009 Het Klaverblad
35

ondernemingsplan juli 2009 Het Klaverblad
36

ondernemingsplan juli 2009 Het Klaverblad
37

2.5.9 Uitwerking samenwerkingsoveréénkomsten
Samenwerking met ’t Evenbelt Raalte
Het ’t Evenbeldt Raalte Rustpunt Boerderijwinkel 't Evenbelt
afdrukken
De samenwerking met het ’t Evenbeld in Raalte bestaat uit de afname van streekproducten en deze
aan te bieden in onze landwinkel.
Samenwerking met Overkempe Olst
De samenwerking met Overkempe Olst bestaat uit de afname van produkten uit de bakkerij.
In een overzichtelijk arbeidsproces worden vele soorten koekjes en banket (met biologisch
keurmerk) gebakken voor de eigen winkels en enkele grote afnemers, als ook voor intern gebruik. Er
is hier sprake van een werkplaats met werkdruk, omdat elke dag het proces moet worden afgerond.
Het hele productieproces van grondstof tot eindproduct is voor de bewoner goed zichtbaar. De
producten uit de bakkerij worden afgewogen en ingepakt. De bestellingen voor de verschillende
afnemers worden vervolgens klaargezet. Daarnaast wordt voor de gehele instelling het brood
ingekocht, gesneden, ingepakt en verdeeld. In de winkel zijn de eigen koekjes, biologisch brood en
een klein assortiment werkplaatsproducten verkrijgbaar. In deze werkplaats zijn voor bewoners
veel mogelijkheden om zich bedrijfsmatig te ontwikkelen.
ondernemingsplan juli 2009 Het Klaverblad
38

Samenwerking met St. Kulturhus Olst-Wijhe
De stichting Kulturhus Olst-Wijhe heeft tot doel het om een breed en gevarieerd aanbod van
voorzieningen te realiseren en het gemeenschapsgevoel te bevorderen, door het creëren van
ontmoetingsplaatsen voor inwoners.
Dit wil zij bereiken door:
• het organiseren van onderlinge samenwerking en informatie-uitwisseling tussen
dienstverleners en nieuwe, potentiële partners van buitenaf;
• het organiseren van samenwerking tussen verenigingen en maatschappelijke organisaties,
waardoor een gevarieerd aanbod aan activiteiten, een efficiënt gebruik van (technische)
faciliteiten en beschikbare accommodaties ontstaat;
• het aanbieden in samenwerking met andere dienstverleners, van diensten passend bij de
vraag en schaal van de dorpen en de kernen;
• het ondersteunen van vrijwilligers en vrijwilligersorganisaties die een bijdrage leveren aan
de doelstelling van de stichting;
• het exploiteren van het Holstohus te Olst en eventueel van toekomstige accommodaties
samenwerking project culturele activiteiten
Samenwerking met STT-produkties vof Arie Hemmen
STT-produkties is in 1991 opgericht door Arie Hemmen.
Door toedoen van Arie Hemmen is theater Gnaffel ontstaan waaruit even later STT-produkties
weer is ontstaan. In eerste instantie was STT-produkties een eenmanszaak.
Sinds 1994 is Peter van Dijk mede eigenaar.
STT-produkties is begonnen als buro voor jeugdtheater, gericht op de basisschool leeftijd.
Een paar jaar later is het uitgebreid naar peuter en jongeren/voortgezet onderwijs.
Sinds 2002 kunt u ook terecht voor theater voor volwassenen.
STT-produkties is een bemiddelingsbureau, is producent en biedt actieve programma's aan.
Actieve programma's zijn ontstaan vanuit de Circusprojecten. Een project voor de gehele
basisschool van groep 1 t/m 8 waarmee in een paar dagen een complete circusvoorstelling gemaakt
wordt.
Sinds 2006 is het actief aanbod uitgebreid met workshops.
ondernemingsplan juli 2009 Het Klaverblad
39

Samenwerking met J. van ’t Veld
samenwerking project kunst d.m.v. exposities schilderijen
Samenwerking met De Lepelaar Eikelhof
De samenwerking met de Lepelaar bestaat uit arrangementen die betrekking hebben op
Solex-, kano- en step-tochten.
ondernemingsplan juli 2009 Het Klaverblad
40