Pastasauzen Smaakverwachting versus smaak, Maartje van Son

algemene conclusies
• Bertolli en Grand’Italia hebben beide een sterk merkbeeld, maar qua
smaak vallen deze merken tegen
• Heinz heeft een zwak merkbeeld, maar qua smaak scoort hij erg goed
(en zelfs beter dan Bertolli of Grand’Italia)
• AH heeft als huismerk een zwak merkbeeld, qua smaak scoort AH het
best
• de resultaten van de Internet-vragenlijst komen sterk overeen met de
resultaten van het kwalitatieve onderzoek
• blind komt de smaak van de pastasauzen niet overeen met de
verwachting
• merk heeft een sterk effect op de smaak (branded smaaktest), met
name Bertolli profiteert hiervan (bij Heinz is echter sprake van een
negatief merkeffect)
44