Fiets de Trappistenroute - Grinta!

eropuit |
Trappistenroute
NIEUWE
RUBRIEK
Fiets de
Trappistenroute
Fietsers zijn geen
droogstoppels. Een
lange rit eindigt
vaak achter een
volle kroes bier. Maar
waarom wachten
tot ná de rit? Er zijn immers
prachtige parcours uit te tekenen
langs de beroemdste brouwerijen
van allen: de trappistenabdijen. In zeven
Zoersel
Hamont
Antwerpen
Oost-Vlaanderen
West-Vlaanderen
Limburg
Roeselare
Vlaams-Brabant
Waals-Brabant
Doornik
Henegouwen
Luik
etappes fietsen we dit en volgende nummers
langs alle abdijen waar monniken de moutstok
roeren. Trap voor trap, van trappist naar trappist.
In deze eerste aflevering fietsen we
van Roeselare naar Doornik.
Namen Durbuy
Luxemburg
Chimay
Villers-devant-Orval
› Samenstelling Gunter Hauspie
© David Stockman
Grinta! | 131

eropuit |
Etappe 1: Roeselare - Doornik
< De Schelde in Doornik.
< Het oudste belfort van België.
< De Leie bij Wervik.
Met de moutstok over de
Vlaamse heuvels
Een fietstocht uittekenen langs abdijen
is geen gek idee. Ten eerste hebben
monniken er een patent op om
hun kloosters op de mooiste plekken
van het land neer te poten. Ver weg
van de wereldse geneugten, dicht bij
Gods Schepping. Net op die plekken
dus waar het ook aangenaam fietsen
is. Ten tweede lusten wielertoeristen
graag een stevig patersbier. Rijk aan
calorieën, dat wel, maar na een dag
fietsen is je voorraad daaraan toch
flink geslonken. Geen zonde dus om
dan aan de hoorn des overvloeds te
nippen. En bezondig je je toch aan gulzigheid,
dan is er altijd een monnik in
de buurt om je de biecht af te nemen
en je als boetedoening op bedevaart te
sturen. Naar de volgende trappistenabdij
bijvoorbeeld.
Verborgen Westvleteren
De eerste etappedag voert me van de
Rodenbachstad Roeselare naar Doornik.
Rodenbach, dat is ook de naam
van een oud-bruin bier dat in Roeselare
gebrouwen wordt. Het bier gist er in
eikenhouten vaten, zodat er melkzuur
gevormd wordt en het bier een lichtzurige
smaak krijgt. Melkzuur? Dat wil ik
tot Doornik vooral níet in mijn spieren
voelen. Dus vertrek ik meteen richting
Westvleteren en zijn Sint-Sixtusabdij,
net geen veertig kilometer trappen. Bij
de abdijpoort zoekt een kwartet Amerikanen
tevergeefs de toegangspoort.
Trappistenmonniken zijn cisterciënzers,
leg ik hen uit. Eén van hun regels is dat
ze niet graag pottenkijkers in hun abdij
toelaten. Dat houdt hen toch maar af
van werk en gebed. De Amerikanen
nemen wat foto’s van zichzelf in het
Westvleterse landschap en druipen
af. Maar wat ben je met die teruggetrokkenheid,
wanneer een gespecialiseerde
website in 2005 wereldwijd
uitschreeuwt dat je bier het beste van
de wereld is? De productie opdrijven
zeggen de wetten van de economie.
Een ontmoetingscentrum bouwen
tegenover de abdij, met brasserie en
abdijwinkel, zegt de regel van de trappisten.
Zo verplaatsen al die biertoeristen
zich niet helemaal tevergeefs naar
de verre Westhoek. In de brasserie ‘In
de Vrede’ kunnen ze six packs op te
kop tikken of er een trappist drinken,
met een blokje trappistenkaas. Wil je
met een volle bak trappistenbier naar
huis, rechtstreeks uit de brouwerij, dan
moet je vooraf bellen. Misschien krijg je
dan een afspraak om je bestelling een
van de volgende weken af te halen.
Klim naar de Katsberg
Er zijn minder trappistenabdijen die
bier brouwen dan een mens vingers
heeft. En toch zie ik vanaf Sint-Sixtus
met het blote oog een tweede exemplaar
van deze zeldzame monnikenkloosters
liggen, bovendien nog in een
ander land. De Katsberg is met zijn
antennemast immers gemakkelijk te
herkennen aan de einder. Het gebouw
op de top van de heuvel is de abdij
van Mont des Cats. Via Watou en de
Poperingse hoppevelden fiets ik naar
het Franse Godewaersvelde. Daar begint
de twee kilometer lange klim naar
de top van deze flinke molshoop, die
deel uitmaakt van de Vlaamse heuvelrij.
Bijna boven spreidt zich een mooi
panorama op de Vlaamse polders uit.
Het zicht is helder en reikt zelfs tot de
kust bij Duinkerken. Flink in het zweet
stap ik af bij de abdijwinkel. Sinds juni
wordt hier het trappistenbier Mont des
Cats verkocht. Al laaien de discussies
onder de bierdeskundigen op of dit
amberkleurige gerstenat die exclusieve
naam wel dragen mag. Mont des Cats
wordt immers in de brouwerij van de
zusterabdij van Scourmont, in Chimay,
gebrouwen. Door monniken, binnen
abdijmuren, maar niet op de Katsberg.
Wel of niet dus? Ik steek een flesje in
de rugzak voor vanavond en zal een
ultieme proeftest laten beslissen.
Bier bij de Ch’tis
Maar eerst moet er nog flink gefietst
worden. Door het prachtige Heuvelland
en zijn kuitenbijters. Via de
Zwarteberg fiets ik opnieuw België
binnen. Dan volgt de Rodeberg – een
zetellift geeft de berg Alpijnse allures –
en de venijnige Kemmelberg met zijn
onwaarschijnlijke stijgingspercentages
en schabouwelijke kasseien. Ik zwoeg
nu over het parcours van Gent-Wevelgem.
Koers en brouwerijen: het was en
is een sterke tandem. In Komen bereik
ik de Leie. Die vormt er de grens met
Frankrijk. Ik speel haasje-over met het
water en blijf de Franse oever volgen
tot in Bousbecque. Dan rij ik het hart
132 | Grinta!

De Trappistenroute
fietsketting
van Le Nord binnen. Naar de grauwe
voorsteden van Rijsel, zoals Tourcoing
en Roubaix. Dit is de regio die in heel
Frankrijk bekend raakte als het land
van de Ch’tis. Dat rare Noord-Franse
volkje dat liever bier drinkt dan wijn,
en liever friet eet dan een camembert.
Het zijn nochtans herkenbare culinaire
gewoonten, vind ik. Zelfs de cafés
< Bousbecque langs de Franse oever van de Leie.
maken reclame voor Stella in plaats
van voor Ricard. Door een wirwar van
drukke straten bereik ik uiteindelijk de
wielerbaan van Roubaix. De poort van
de vélodrôme staat open. Ik fiets er
met enkele kinderen mee op de steile
baan. Zo rij ik in één rit al de tweede
finale van een voorjaarsklassieker!
Bij de aankomststreep versnel ik even,
Etappe 1: Roeselare - Doornik
Vertrek: Roeselare.
Info via www.roeselare.be.
Aankomst: Doornik.
Info via www.tournai.be
Afstand: 135 km
Route:
Via het fietsknooppuntennetwerk fietsen
we van Roeselare naar Wervik, via de
abdij van Westvleteren en de Kemmelberg.
Enkele voorbij Watou verlaten we
het netwerk even voor de Mont des Cats
(Katsberg) in Frankrijk. Vanaf Wervik
rijden we opnieuw door Frankrijk: via
Bousbecque en Tourcoing naar Roubaix
en zijn beroemde wielerbaan. In
Templeuve bereiken we opnieuw België.
Onderweg:
Sint-Sixtusabdij: 3 bieren (blond 5,8%,
bruin 8%, bruin 10,8%). Het bier kun je
enkel na afspraak en in beperkte
aantallen afhalen in de abdij. Tegenover
de abdij ligt het ontmoetingscentrum In
de Vrede met abdijwinkel (bier per 6
flesjes) en cafetaria. Donkstraat 13, 8640
Westvleteren, tel. 057 40 03 77, www.
indevrede.be of www.sintsixtus.be.
Abbaye Mont des Cats: 1 bier (amber
7,6%). Het bier wordt gebrouwen in de
abdij van Chimay en is te koop in de
abdijwinkel (33 en 75 cl). Abbaye du Mont
des Cats, 59270 Godewaersvelde,
tel. +33 3 28 43 83 70,
www.abbaye-montdescats.fr.
Westvleteren
Trappistenabdijp Poperinge
West-
Vlaanderen
Ieper
Brugge
E403
Kortrijk
Menen
E17
Monts des Cats
Trappistenabdij
Frankrijk
Rijsel
Tourcoing
Download
deze route via
www.grinta.be
Doornik
Grinta! | 133