eindejaarsmenu.pdf
Eindejaarsmenu 2013 van De Betere Slager Jan Eindejaarsmenu 2013 van De Betere Slager Jan
Heerlijke suggesties voor een smaakvolle kerst en eindejaar Gezellig hapje vooraf: -Vers gebakken kippenvleugeltjes -Assortiment partyballetjes -Mini kaas –en garnaalkroketjes -Vers bereid zakouski: kaas, kaas/ham, kip/tomaat, vis, vidée, pizza en worstenbroodje Actie: 15 stuks voor € 12 20 stuks voor €15 Soepen: -Tomatensoep met balletjes -Aspergeroomsoep Voorgerechten: -Tarteletten: kip/tomaat, kaas/ham -Vidée met kip –of visvulling -Sint-jacobsschelpen -Wildpaté met uienconfituur -Kaas –en garnaalkroketten -Scampi ‘s in lookroomsaus -Champignonsoep -Kreeftensoep Gezellig tafelen met onze feestschotels: Gourmet; een feestelijk versierde schotel met 8 soorten vlees: Biefstuk, kalkoentournedos, hamburger, chipolata, blinde vink, varkenslapje, saté en schnitzel Prijs: volwassenen: € 8,50/pers kinderen: € 4,00/kind Gourmet primeur: een feestelijk versierde schotel met 9 soorten vlees: Eendenborstfilet, lamskotelet, roerbakvlees, biefstuk, kalkoen, chipolata, saté, varkenshaasje, slavink Prijs: volwassenen: € 10,00/pers kinderen: € 4,00/kind Fondue; een feestelijk versierde schotel met 400gr vlees/pers: Kalkoen, varkenshaasje, rundsvlees, kalfsvlees, mini loempia en assortiment balletjes Prijs: volwassenen: € 8,00/pers kinderen: € 3,00/kind Steengrill; een feestelijk versierde schotel met 8 soorten vlees: Rundstournedos, kipfilet, hamburger, slavink, brochet, lamskotelet, chipolata, varkensmedaillon Prijs: volwassenen: € 9,00/pers Supplement verse groentjes: Gemengde sla, tomaat, wortelen, krielaardappelen, witte kool € 4,00/pers Actie gratis verse sausjes Kaasschotel; assortiment met bijpassend fruit en noten Als hoofdgerecht: 300gr €11,00/pers Als dessert: 150gr € 6,00/pers Charcuterieschotel: vanaf 4 pers Smakelijk versierde schotel met diverse soorten fijne charcuterie en salades € 7,50/pers Koude schotel: vanaf 4 pers Smakelijk versierde schotel met hespenrolletjes, superano met meloen, tomaat garnaal, rosbief, varkensgebraad, salami, preskop, preparé en salade € 10,00/pers Breughelschotel: vanaf 4 pers Smakelijk versierde schotel met kippenboutje, pens met appelmoes, balletje met krieken, droge worst, salami, preskop, rosbief, varkensgebraad, gerookte hesp € 10,00/pers Bestel tijdig voor een geslaagd feest! 052/33.40.99
- Page 2 and 3: De Betere Slager Jan, Papaartstraat
Heerlijke suggesties voor een smaakvolle kerst en eindejaar<br />
Gezellig hapje vooraf:<br />
-Vers gebakken kippenvleugeltjes<br />
-Assortiment partyballetjes<br />
-Mini kaas –en garnaalkroketjes<br />
-Vers bereid zakouski: kaas, kaas/ham, kip/tomaat, vis, vidée, pizza en worstenbroodje<br />
Actie: 15 stuks voor € 12 20 stuks voor €15<br />
Soepen:<br />
-Tomatensoep met balletjes<br />
-Aspergeroomsoep<br />
Voorgerechten:<br />
-Tarteletten: kip/tomaat, kaas/ham<br />
-Vidée met kip –of visvulling<br />
-Sint-jacobsschelpen<br />
-Wildpaté met uienconfituur<br />
-Kaas –en garnaalkroketten<br />
-Scampi ‘s in lookroomsaus<br />
-Champignonsoep<br />
-Kreeftensoep<br />
Gezellig tafelen met onze feestschotels:<br />
Gourmet; een feestelijk versierde schotel met 8 soorten vlees:<br />
Biefstuk, kalkoentournedos, hamburger, chipolata, blinde vink, varkenslapje, saté en schnitzel<br />
Prijs: volwassenen: € 8,50/pers<br />
kinderen: € 4,00/kind<br />
Gourmet primeur: een feestelijk versierde schotel met 9 soorten vlees:<br />
Eendenborstfilet, lamskotelet, roerbakvlees, biefstuk, kalkoen, chipolata, saté, varkenshaasje, slavink<br />
Prijs: volwassenen: € 10,00/pers<br />
kinderen: € 4,00/kind<br />
Fondue; een feestelijk versierde schotel met 400gr vlees/pers:<br />
Kalkoen, varkenshaasje, rundsvlees, kalfsvlees, mini loempia en assortiment balletjes<br />
Prijs: volwassenen: € 8,00/pers<br />
kinderen: € 3,00/kind<br />
Steengrill; een feestelijk versierde schotel met 8 soorten vlees:<br />
Rundstournedos, kipfilet, hamburger, slavink, brochet, lamskotelet, chipolata, varkensmedaillon<br />
Prijs: volwassenen: € 9,00/pers<br />
Supplement verse groentjes:<br />
Gemengde sla, tomaat, wortelen, krielaardappelen, witte kool<br />
€ 4,00/pers<br />
Actie gratis verse sausjes<br />
Kaasschotel; assortiment met bijpassend fruit en noten<br />
Als hoofdgerecht: 300gr €11,00/pers<br />
Als dessert: 150gr € 6,00/pers<br />
Charcuterieschotel: vanaf 4 pers<br />
Smakelijk versierde schotel met diverse soorten fijne charcuterie en salades € 7,50/pers<br />
Koude schotel: vanaf 4 pers<br />
Smakelijk versierde schotel met hespenrolletjes, superano met meloen, tomaat garnaal, rosbief,<br />
varkensgebraad, salami, preskop, preparé en salade<br />
€ 10,00/pers<br />
Breughelschotel: vanaf 4 pers<br />
Smakelijk versierde schotel met kippenboutje, pens met appelmoes, balletje met krieken, droge worst,<br />
salami, preskop, rosbief, varkensgebraad, gerookte hesp<br />
€ 10,00/pers<br />
Bestel tijdig voor een geslaagd feest! 052/33.40.99
De Betere Slager Jan, Papaartstraat 9, Sint-Amands<br />
Kant en klare gerechten<br />
-Scampi’s in lookroomsaus<br />
-Tongrolletjes in kreeftensaus<br />
-Visserspotje<br />
-Ragout van hert met veenbesjes<br />
-Eend in mangosaus<br />
-Everzwijnragout Grand Veneur<br />
-Konijn op grootmoeders wijze<br />
-Parelhoenfilet met archiducsaus<br />
-Winterse lamsragout<br />
-Haantje in rode wijn saus<br />
-Rundstong in madeirasaus<br />
-Konijn op grootmoederswijze<br />
Vers wild en gevogelte:<br />
enkel op bestelling!<br />
Actie voor de vroege bestellers:<br />
5 verse kroketten per persoon gratis<br />
Kerst: voor 18 dec<br />
Nieuwjaar: voor 25 dec<br />
Altijd feest met een kalkoen op het menu!<br />
Extra feestkalkoen, kalkoenfilet, Franse filet Ronsard, bouten, billen, tournedos, kalkoenrollade<br />
Konijn: vers konijn, tournedos, rollade<br />
Stukken apart verkrijgbaar: billen, ruggen, schouders, filets<br />
Piepkuiken, patrijs, Franse haantjes, kwartel, haas<br />
Fazant: haan of hen, filet, gespekt of niet gespekt<br />
Hert: hertenkalffilet, ragout<br />
Eend: eendenborstfilet, billen, rollade<br />
Duif: Belgische of Franse jonge duif, bosduif, gefileerde duivenborst<br />
Everzwijn: filet, ragout<br />
Parelhoen: filet, gespekt of niet gespekt<br />
Feestelijk opgevulde delicatesse:<br />
Kalkoen, parelhoen, piepkuiken, kwartel<br />
Verse topartikelen voor wie zelf aan de kookpot staat:<br />
Rund: filet pur, filet mignon, tournedos, pelé royal, onglet, entrecôte, dunne lende<br />
extra rosbief, rundstong<br />
Paard: paardenfilet<br />
Varken: ribstukgebraad, hespengebraad, schoudergebraad, varkenshaasje, -kroontje,<br />
varkenswangetjes, -rollade, orloffgebraad, ardeens gebraad, -haasje, Toscaans gebraad<br />
Kalfs: 1 ste keus gebraad, medaillon, koteletten, blankette, filet, kalfstong<br />
Lams: kroontje, koteletten, zadel, bout, ragout, filetjes, heupjes<br />
Superlekker bij ons vers vlees en wild:<br />
-Verse aardappelkroketten<br />
-Peren in rode wijn<br />
-Appeltjes met veenbessen<br />
Openingsuren:<br />
Maandag 23 dec - 30 dec<br />
gesloten<br />
Dinsdag 24 dec - 31 dec 8.00 - 16.00<br />
Woensdag 25 dec - 1 jan<br />
10.00 – 11.00 (afhaling)<br />
Donderdag 26 dec – 2 jan<br />
gesloten<br />
Wij gaan er even tussenuit van 2 jan tot en met 6 jan. De winkel is terug open op dinsdag 7 jan.
Wij wensen al onze klanten prettige feestdagen en een voorspoedig 2014!
Change language