Een compilatie van berichten zoals die verschenen zijn in de ...
Een compilatie van berichten zoals die verschenen zijn in de ... Een compilatie van berichten zoals die verschenen zijn in de ...
Recepten Een compilatie van berichten uit Coeliakie@YahooGroups.com door het deeg Dan tot 3/4 vullen. Op 150 °C in oven. Voor kleine cakejes ca. 30 minuten (tot 60 minuten bij 1 liter bakblik). Eerst in vorm 10 minuten later afkoelen, daarna eruit. Goed in te vriezen. (12 oktober 2003) Cake met rijst-, ketan – en tapiocameel Ingrediënten: 200 g boter of margarine 200 g fijne kristalsuiker 2 zakjes vanillesuiker 4 eieren 100 g rijstmeel 50 g ketanmeel (kleefrijstmeel) 50 g tapiocameel 2 schepjes wijnsteenbakpoeder (klein plastic ijslepeltje) Bereidingswijze: Neem alles tijdig uit de koelkast. De ingrediënten moeten op kamertemperatuur zijn. Verwarm de oven voor op 170 °C. Boter de bakvorm in en bestuif de binnenzijde met een beetje rijstmeel Dan komt de cake na het bakken wat makkelijker uit de vorm. Klop het overtollige meel goed uit de vorm. Klop de boter schuimig met de mixer. Voeg de suiker en vanillesuiker toe en klop het geheel tot het een homogene massa is. Voeg de eieren één voor één toe. Klop ieder ei eerst goed door de massa voor het volgende wordt toegevoegd. Voeg dan het meel toe. Klop het eerst goed door de massa voor je de volgende meelsoort toevoegt. Met 70 tot 80 minuten zal alles gaar zijn. Het bruint vrij gauw; het is mogelijk dat de temperatuur en kooktijd aan de oven moet worden aangepast. (7 maart 2004) 5.2 Versierde cake Ingrediënten: 3 cakes bakken pasta eventueel M&M's, vruchtenhagel etc. Drie cakes bakken volgens recept op het pak Glutafin, tegen elkaar aanleggen, insmeren met pasta en versieren met M&M’s, vruchtenhagel, enzovoorts. (3 januari 2001) Met vlaaivulling/slagroom Ingrediënten: cake vlaaivulling (Hero of Jonkerfris) slagroom Een taartvorm cake bakken ( recept NCV), dan volledig doormidden snijden en besmeren met vlaaivulling van Hero (glazen pot taartvulling) of Jonkerfris vlaaivulling Garneren met slagroom en klaar. De andere helft is prima in te vriezen!! (3 januari 2001) Datum: maart 2007 versie: 11 blz. 98 van 278
Recepten Een compilatie van berichten uit Coeliakie@YahooGroups.com Variatie recept versierde cake Ingrediënten: cake van Mix C (Schär) vanillevla slagroom hagelslag Bereidingswijze: Een ronde cake bakken van Mix C meel Deze vervolgens doorsnijden en vullen met vanillevla. De bovenste laag besmeren met slagroom en hagelslag en of andere lekkere boterhammenzaken zoals gekleurde muisjes etc. (4 januari 2001) Versierde cake met cake van Glutafin Springvorm van 22 cm. 125 g Glutafin ( wit) 125 g witte basterdsuiker 4 eieren ( op kamertemperatuur) iets zout 2 theelepeltjes bakpoeder beetje geraspte citroenschil jam naar keuze slagroom hagelslag of gebrande kokos voor de randversiering blikje of vers fruit Bereidingswijze: Doe de hele eieren en de suiker en de citroenrasp in de kom Mixen op hoogste stand tot het een egale smeuïge massa is. Dik wit en luchtig, en als een dik lint van de lepel afloopt. Ik hang mijn handmixer altijd aan een touwtje aan het handvat van het keukenkastje, dan kan ik ondertussen het bakblik invetten, de oven aansteken, etc. (Mixen duurt soms een kwartier) Voorzichtig het meel met bakpoeder luchtig scheppend er doorheen lepelen, het liefst met houten lepel met een gat er in. (Pas op met stoten en tocht en koude want dan zakt het mengsel weer in) Niet meer mixen. De springvorm invetten met boter en het beslag er in doen. Oven op bakstand voor biscuit deeg (matige warmte) 40 minuten. Voelt het gebak veerkrachtig aan en bovendien van de rand van de vorm losgelaten dan is het gaar. Na de verlopen tijd taart uit de vorm halen en aflaten koelen. Taart horizon taal door snijden Jam er tussen en weer op elkaar. Slagroom kloppen. Slagroom en misschien nog wat jam langs de zijkanten doen en daarna door de hagelslag of gebrande kokos halen. ( of andere glutenvrije versierselen). Ik neem dan de taart tussen mijn handen en laat deze als een wiel door de randversiering gaan. Taart op gebakschotel doen. Met slagroom bovenkant taart helemaal bedekken. Vruchten er op als versiering En de rest van de slagroom in een spuitzak doen en mooie roosjes maken. Even koelen in de koelkast........ Klaar en lekker Ben je helemaal in de "mood" om er iets moois te maken , neem dan verschillende springvormen in diameter...stapel de taart op elkaar... ik heb er wel eens vier gedaan...( steeds kleiner wordend dus).. N.B. het kan zijn dat de taart te groot wordt voor de springvorm. Zelfde ingrediënten ook al eens met 26 cm gemaakt. (3 januari 2001) Datum: maart 2007 versie: 11 blz. 99 van 278
- Page 47 and 48: Recepten Een compilatie van bericht
- Page 49 and 50: Recepten Een compilatie van bericht
- Page 51 and 52: Recepten Een compilatie van bericht
- Page 53 and 54: Recepten Een compilatie van bericht
- Page 55 and 56: Recepten Een compilatie van bericht
- Page 57 and 58: Recepten Een compilatie van bericht
- Page 59 and 60: Recepten Een compilatie van bericht
- Page 61 and 62: Recepten Een compilatie van bericht
- Page 63 and 64: Recepten Een compilatie van bericht
- Page 65 and 66: Recepten Een compilatie van bericht
- Page 67 and 68: Recepten Een compilatie van bericht
- Page 69 and 70: Recepten Een compilatie van bericht
- Page 71 and 72: Recepten Een compilatie van bericht
- Page 73 and 74: Recepten Een compilatie van bericht
- Page 75 and 76: Recepten Een compilatie van bericht
- Page 77 and 78: Recepten Een compilatie van bericht
- Page 79 and 80: Recepten Een compilatie van bericht
- Page 81 and 82: Recepten Een compilatie van bericht
- Page 83 and 84: Recepten Een compilatie van bericht
- Page 85 and 86: Recepten Een compilatie van bericht
- Page 87 and 88: Recepten Een compilatie van bericht
- Page 89 and 90: Recepten Een compilatie van bericht
- Page 91 and 92: Recepten Een compilatie van bericht
- Page 93 and 94: Recepten Een compilatie van bericht
- Page 95 and 96: Recepten Een compilatie van bericht
- Page 97: Recepten Een compilatie van bericht
- Page 101 and 102: Recepten Een compilatie van bericht
- Page 103 and 104: Recepten Een compilatie van bericht
- Page 105 and 106: Recepten Een compilatie van bericht
- Page 107 and 108: Recepten Een compilatie van bericht
- Page 109 and 110: Recepten Een compilatie van bericht
- Page 111 and 112: Recepten Een compilatie van bericht
- Page 113 and 114: Recepten Een compilatie van bericht
- Page 115 and 116: Recepten Een compilatie van bericht
- Page 117 and 118: Recepten Een compilatie van bericht
- Page 119 and 120: Recepten Een compilatie van bericht
- Page 121 and 122: Recepten Een compilatie van bericht
- Page 123 and 124: Recepten Een compilatie van bericht
- Page 125 and 126: Recepten Een compilatie van bericht
- Page 127 and 128: Recepten Een compilatie van bericht
- Page 129 and 130: Recepten Een compilatie van bericht
- Page 131 and 132: Recepten Een compilatie van bericht
- Page 133 and 134: Recepten Een compilatie van bericht
- Page 135 and 136: Recepten Een compilatie van bericht
- Page 137 and 138: Recepten Een compilatie van bericht
- Page 139 and 140: Recepten Een compilatie van bericht
- Page 141 and 142: Recepten Een compilatie van bericht
- Page 143 and 144: Recepten Een compilatie van bericht
- Page 145 and 146: Recepten Een compilatie van bericht
- Page 147 and 148: Recepten Een compilatie van bericht
Recepten<br />
<strong>Een</strong> <strong>compilatie</strong> <strong>van</strong> <strong>berichten</strong> uit Coeliakie@YahooGroups.com<br />
door het <strong>de</strong>eg Dan tot 3/4 vullen. Op 150 °C <strong>in</strong> oven. Voor kle<strong>in</strong>e cakejes ca. 30 m<strong>in</strong>uten (tot 60 m<strong>in</strong>uten bij<br />
1 liter bakblik). Eerst <strong>in</strong> vorm 10 m<strong>in</strong>uten later afkoelen, daarna eruit. Goed <strong>in</strong> te vriezen.<br />
(12 oktober 2003)<br />
Cake met rijst-, ketan – en tapiocameel<br />
Ingrediënten:<br />
200 g boter of margar<strong>in</strong>e<br />
200 g fijne kristalsuiker<br />
2 zakjes <strong>van</strong>illesuiker<br />
4 eieren<br />
100 g rijstmeel<br />
50 g ketanmeel (kleefrijstmeel)<br />
50 g tapiocameel<br />
2 schepjes wijnsteenbakpoe<strong>de</strong>r (kle<strong>in</strong> plastic ijslepeltje)<br />
Bereid<strong>in</strong>gswijze:<br />
Neem alles tijdig uit <strong>de</strong> koelkast. De <strong>in</strong>grediënten moeten op kamertemperatuur <strong>zijn</strong>.<br />
Verwarm <strong>de</strong> oven voor op 170 °C.<br />
Boter <strong>de</strong> bakvorm <strong>in</strong> en bestuif <strong>de</strong> b<strong>in</strong>nenzij<strong>de</strong> met een beetje rijstmeel Dan komt <strong>de</strong> cake na het bakken wat<br />
makkelijker uit <strong>de</strong> vorm. Klop het overtollige meel goed uit <strong>de</strong> vorm.<br />
Klop <strong>de</strong> boter schuimig met <strong>de</strong> mixer. Voeg <strong>de</strong> suiker en <strong>van</strong>illesuiker toe en klop het geheel tot het een<br />
homogene massa is. Voeg <strong>de</strong> eieren één voor één toe. Klop ie<strong>de</strong>r ei eerst goed door <strong>de</strong> massa voor het<br />
volgen<strong>de</strong> wordt toegevoegd. Voeg dan het meel toe. Klop het eerst goed door <strong>de</strong> massa voor je <strong>de</strong> volgen<strong>de</strong><br />
meelsoort toevoegt.<br />
Met 70 tot 80 m<strong>in</strong>uten zal alles gaar <strong>zijn</strong>.<br />
Het bru<strong>in</strong>t vrij gauw; het is mogelijk dat <strong>de</strong> temperatuur en kooktijd aan <strong>de</strong> oven moet wor<strong>de</strong>n aangepast.<br />
(7 maart 2004)<br />
5.2 Versier<strong>de</strong> cake<br />
Ingrediënten:<br />
3 cakes bakken<br />
pasta<br />
eventueel M&M's, vruchtenhagel etc.<br />
Drie cakes bakken volgens recept op het pak Glutaf<strong>in</strong>, tegen elkaar aanleggen, <strong>in</strong>smeren met pasta en<br />
versieren met M&M’s, vruchtenhagel, enzovoorts.<br />
(3 januari 2001)<br />
Met vlaaivull<strong>in</strong>g/slagroom<br />
Ingrediënten:<br />
cake<br />
vlaaivull<strong>in</strong>g (Hero of Jonkerfris)<br />
slagroom<br />
<strong>Een</strong> taartvorm cake bakken ( recept NCV), dan volledig doormid<strong>de</strong>n snij<strong>de</strong>n en besmeren met vlaaivull<strong>in</strong>g<br />
<strong>van</strong> Hero (glazen pot taartvull<strong>in</strong>g) of Jonkerfris vlaaivull<strong>in</strong>g Garneren met slagroom en klaar. De an<strong>de</strong>re helft<br />
is prima <strong>in</strong> te vriezen!!<br />
(3 januari 2001)<br />
Datum: maart 2007 versie: 11 blz. 98 <strong>van</strong> 278
Change language