Een compilatie van berichten zoals die verschenen zijn in de ...
Een compilatie van berichten zoals die verschenen zijn in de ...
Een compilatie van berichten zoals die verschenen zijn in de ...
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Recepten<br />
<strong>Een</strong> <strong>compilatie</strong> <strong>van</strong> <strong>berichten</strong> uit Coeliakie@YahooGroups.com<br />
5 Taarten<br />
5.1 Cake<br />
Ingrediënten:<br />
Basisrecept : (8 kle<strong>in</strong>e cakejes <strong>van</strong> 30 g)<br />
(Deegsamenstell<strong>in</strong>g per kg )<br />
80 g Altro<br />
60 g boter<br />
60 g suiker<br />
10 g <strong>van</strong>illesuiker<br />
1 ei<br />
Bereid<strong>in</strong>gswijze:<br />
Kned<strong>in</strong>g met klopper-mengelaar (vl<strong>in</strong><strong>de</strong>rgard) : boter tot room roeren, vervolgens suiker, <strong>van</strong>illesuiker, ei en<br />
Star Altero toevoegen en 3 m<strong>in</strong>uten kne<strong>de</strong>n <strong>in</strong> mid<strong>de</strong>nsnelheid. In cakevorm brengen. 20 m<strong>in</strong>uten bakken op<br />
175°C.<br />
(26 november 2001)<br />
Cake met Orgran<br />
Ingrediënten:<br />
3 eieren<br />
200 g Orgran zelfrijzend bakmeel<br />
200 g suiker<br />
200 g boter of margar<strong>in</strong>e<br />
1 citroen<br />
Bereid<strong>in</strong>gswijze:<br />
De boter moet een beetje warm <strong>zijn</strong>, maar niet gesmolten. Klop <strong>de</strong> boter met <strong>de</strong> suiker tot je een mooie massa<br />
hebt. Doe er dan een voor een <strong>de</strong> eieren bij, en <strong>de</strong> geraspte schil <strong>van</strong> een citroen (<strong>die</strong> moet je wel goed<br />
boenen <strong>van</strong> te voren met een schuursponsje; er schijnt veel gif op<br />
te zitten. Ik heb een biologische genomen). Doe dan <strong>de</strong> bloem er gezeefd bij. Niet meer mixen maar<br />
voorzichtig<br />
omscheppen. In een <strong>in</strong>gevette vorm, stand 6, 45 m<strong>in</strong>uten.<br />
(15 januari 2005)<br />
Cake met rijstmeel<br />
Ingrediënten voor ca. 24 cakejes:<br />
250 g boter/lactosevrije margar<strong>in</strong>e<br />
200 g suiker of ver<strong>van</strong>ger<br />
mespunt zout<br />
8 g gv bakpoe<strong>de</strong>r<br />
5 eieren à 50 g<br />
200 g witte rijstmeel<br />
50 g ketan(kleefrijst)meel<br />
evt. smaakveran<strong>de</strong>raars <strong>zoals</strong> cacao, aman<strong>de</strong>l/citroen aroma, stukjes appel, kokos, chocola<strong>de</strong> stukjes,<br />
ro<strong>zijn</strong>en etc.<br />
Bereid<strong>in</strong>gswijze:<br />
Klop boter en suiker <strong>in</strong> 10 m<strong>in</strong>uten tot romige massa. Eén voor één <strong>de</strong> eieren erbij tot <strong>die</strong> volledig<br />
opgenomen <strong>zijn</strong> (keukenmach<strong>in</strong>e), hoe langer hoe beter. Spatel dan voorzichtig gezeef<strong>de</strong> meel en bakpoe<strong>de</strong>r<br />
erdoor. Doe <strong>in</strong> muff<strong>in</strong>bakblikken papieren vormpjes of beboter en bepoe<strong>de</strong>r bakblikken. Evt. extra d<strong>in</strong>gen<br />
Datum: maart 2007 versie: 11 blz. 97 <strong>van</strong> 278
Change language