Een compilatie van berichten zoals die verschenen zijn in de ...

Recepten
Een compilatie van berichten uit Coeliakie@YahooGroups.com
Ingrediënten:
300 g Twello's Boerenbruin
200 g Wheatex
450 ml lauw water
20 ml olijfolie
1 ei
6 g gist
8 g suiker
4 g zout
Bereidingswijze:
Ik doe het met de volgende volgorde in de bakmachine: eerst de helft van het water en de olie, dan de helft
van het meel (door elkaar geroerd al), dan de gist, dan de rest van het meel, de suiker en het zout en als
laatste het ei en het restant van het water. Ik stel het programma "normaal vlug" in, 2 LB en dark (korst).
(13 november 2001)
_______________________________________________________________________________________
3.78 Twello’s boerenbruin, zoet brood (bbm)
Een zoet brood dat ook lekker is zonder beleg als tussendoortje.
Ingrediënten:
2 dl water
2 dl melk
3 el olie
400 g Twello's boerenbruin
15 g Nutrix rijstebloem met vanille
een flinke el bruine basterdsuiker
ca. 1tel zout
6 g gist
3 el zonnebloempitten
1½ el sesamzaad
1 el lijnzaad
Bereidingswijze:
Bakken op 'rapid' stand (13 minuten kneden, 10 minuten rijzen, 35 minuten bakken) en dan nog 20 minuten
'bake only' stand.
(16 januari 2004)
_______________________________________________________________________________________
3.79 Twello's boerenbruin/quinoamix/teffmix (bbm)
Bbm: SMC
Ingrediënten:
2 el Blueband Culinesse
225 ml heet water uit de kraan
225 ml koude melk uit de koelkast
theelepel zout
2 tl suiker
200 g Twello's boerenbruin
250 g quinoameelmix
50 g teffbroodmix (alle drie de meelsoorten zijn van Le Poole)
4 g droge gist
na de piep: 2 el crème fraiche of koffiemelk
Datum: maart 2007 versie: 11 blz. 53 van 278