Een compilatie van berichten zoals die verschenen zijn in de ...
Een compilatie van berichten zoals die verschenen zijn in de ...
Een compilatie van berichten zoals die verschenen zijn in de ...
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Recepten<br />
<strong>Een</strong> <strong>compilatie</strong> <strong>van</strong> <strong>berichten</strong> uit Coeliakie@YahooGroups.com<br />
(19 februari 2004)<br />
_______________________________________________________________________________________<br />
3.68 Teff-, rijst- en ketanmeel<br />
Ingrediënten:<br />
200 g bru<strong>in</strong> teffmeel<br />
150 g rijstmeel<br />
100 g ketanmeel<br />
50 g tapioca<br />
1 zakje (7 g) gist<br />
1 eetl Blue Band Cul<strong>in</strong>esse<br />
1 schepje suiker<br />
1 tl xanthangom<br />
1 tl zout<br />
½ liter lauw water<br />
cakeblik met tefalbekled<strong>in</strong>g <strong>van</strong> 1½ liter<br />
Bereid<strong>in</strong>gswijze:<br />
De melen met <strong>de</strong> gist en <strong>de</strong> rest door elkaar roeren, cakeblik op c.v. zetten <strong>in</strong> plastic zak en laten rijzen,<br />
ongeveer een kwartier. Dan 30 m<strong>in</strong>uten bakken op 220 °C.<br />
(26 januari 2005)<br />
Variatie recept brood met teff-, rijst- en ketanmeel<br />
Ingrediënten:<br />
200 g teff (puur, geen mix)<br />
165 g rijstmeel<br />
35 g ketanmeel<br />
olie, zout<br />
350 ml spa rood<br />
20 g bakpoe<strong>de</strong>r<br />
_______________________________________________________________________________________<br />
3.69 Teff-/rijstmeel (bbm)<br />
Ingrediënten:<br />
9 g gist (1 el)<br />
5 g xanthangom (1½ tl)<br />
1½ theelepel zout<br />
150 g teffmeel en 150 g rijstmeel<br />
1 eetlepel margar<strong>in</strong>e<br />
300 ml water (ik neem half melk en een extra ei)<br />
6 g suiker<br />
Bereid<strong>in</strong>gswijze:<br />
In <strong>de</strong>ze volgor<strong>de</strong> <strong>in</strong> <strong>de</strong> bbm doen. Volg ver<strong>de</strong>r <strong>de</strong> gebruiksaanwijz<strong>in</strong>g <strong>van</strong> je mach<strong>in</strong>e.<br />
(19 februari 2005)<br />
_______________________________________________________________________________________<br />
3.70 Teff-, tapioca- en aardappelzetmeel (bbm)<br />
Deze hoeveelheid <strong>zijn</strong> voor een kle<strong>in</strong> ‘één-dagsbroodje) <strong>in</strong> <strong>de</strong> Panasonic.<br />
Ingrediënten:<br />
Datum: maart 2007 versie: 11 blz. 45 <strong>van</strong> 278
Change language