Een compilatie van berichten zoals die verschenen zijn in de ...
Een compilatie van berichten zoals die verschenen zijn in de ...
Een compilatie van berichten zoals die verschenen zijn in de ...
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Recepten<br />
<strong>Een</strong> <strong>compilatie</strong> <strong>van</strong> <strong>berichten</strong> uit Coeliakie@YahooGroups.com<br />
Ingrediënten:<br />
250 g gemalen kokos<br />
175 g witte basterdsuiker<br />
50 g rijstmeel<br />
50 g grof gehakte hazelnoten<br />
50 g grof gehakte walnoten<br />
25 g zonnebloempitten<br />
25 g sesamzaad<br />
75 g ro<strong>zijn</strong>en<br />
25 g gedroog<strong>de</strong> papaja<br />
25 g gedroog<strong>de</strong> ananas<br />
4 eieren nr. 3<br />
mespuntje zout<br />
<strong>de</strong>sgewenst ouwel: hier wor<strong>de</strong>n <strong>de</strong> koeken iets steviger <strong>van</strong>.<br />
Bereid<strong>in</strong>gswijze:<br />
Verwarm <strong>de</strong> oven voor op 175 °C.<br />
Klop <strong>de</strong> eieren en basterdsuiker samen. Spoel <strong>de</strong> ro<strong>zijn</strong>en af. Doe al <strong>de</strong> <strong>in</strong>grediënten bij het suikereimengsel,<br />
en meng het goed. Bekleed <strong>de</strong> bakplaat met ouwel. Smeer het beslag hierop dik uit (ca. 1 cm) In mid<strong>de</strong>n <strong>van</strong><br />
oven ca. 20 m<strong>in</strong>. bakken.<br />
Je kan <strong>de</strong> noten e.d. natuurlijk aanpassen aan eigen wensen.<br />
(1 juni 2004)<br />
_______________________________________________________________________________________<br />
13.26Muesli, krokante<br />
Ingrediënten:<br />
5 koppen cornflakes (gv uiteraard)<br />
1 kop zonnebloempitten<br />
1 kop ro<strong>zijn</strong>en<br />
1 kop sesamzaad<br />
1 kop geraspte kokos<br />
1 kop aman<strong>de</strong>lschaafsel (makkelijk zelf te maken, aman<strong>de</strong>len door <strong>de</strong> blen<strong>de</strong>r)<br />
1 kop hon<strong>in</strong>g<br />
halve kop olijfolie<br />
1 kop glutenvrij meel (ik doe Schär Mix C)<br />
gedroog<strong>de</strong> abrikozen, da<strong>de</strong>ls en schijfjes banaan<br />
Bereid<strong>in</strong>gswijze:<br />
Alles door elkaar mengen <strong>in</strong> ovenschaal (zo een <strong>die</strong> je ook voor rolla<strong>de</strong> e.d. gebruikt) en 25 m<strong>in</strong>uten op 150<br />
°C <strong>de</strong> oven <strong>in</strong> doen. Soms even alles doorroeren. Schaal uit oven en <strong>in</strong> stukjes gesne<strong>de</strong>n gedroog<strong>de</strong> abrikoos,<br />
da<strong>de</strong>ls en gedroog<strong>de</strong> schijfjes banaan ('banana chips') er bij doen, doorscheppen, terug <strong>in</strong> oven en nu nog 20<br />
m<strong>in</strong>uten, paar keer roeren.<br />
Schaal uit oven en laten afkoelen, zo nu en dan doorroeren. In afsluitbare pot/bak doen, dan blijft het lang<br />
goed<br />
Heerlijk met melk, yoghurt af gewoon als snack <strong>in</strong> een schaaltje (dus zon<strong>de</strong>r melk)<br />
(21 augustus 2003)<br />
_______________________________________________________________________________________<br />
13.27Muesli<br />
Je kunt muesli <strong>van</strong> maïs, boekweit of rijst makkelijk zelf maken. Helemaal naar eigen smaak. Veel<br />
goedkoper,<br />
lekker<strong>de</strong>r en wat het belangrijkste is veel gezon<strong>de</strong>r omdat het vers is.<br />
Natuurlijk weet je nu ook zeker dat er geen an<strong>de</strong>re toevoeg<strong>in</strong>gen <strong>in</strong>zitten.<br />
Datum: maart 2007 versie: 11 blz. 255 <strong>van</strong> 278
Change language