Een compilatie van berichten zoals die verschenen zijn in de ...

More documents

Recommendations

Info

Recepten Een compilatie van berichten uit Coeliakie@YahooGroups.com deeg in plastic en laat het een uur rusten in de koelkast. Rol nu het deeg losjes uit (langwerpig, ongeveer 60 cm) op de aanrecht bijvoorbeeld. Vouw het nu in drieën en draai het deeg een kwartslag. Het uitrollen en opvouwen herhaal je nu nog een keer (strooi af en toe wat meel op de aanrecht om plakken te voorkomen). Laat het deeg weer een uur in het plastic in de koelkast rusten. Nu kan je het deeg verwerken. Je rolt het deeg in een plak van ongeveer een (oude 5 gulden munt ) dikte. Snijd of steek nu je vormen en maak er wat van. Zorg wel,dat als je twee losse plakken op elkaar legt, dat de bovenste plak wat dunner is. Met het vouwen altijd zorgen dat je het onderste gedeelte van het deeg iets nat maakt met water (de rand). (3 december 2003) _______________________________________________________________________________________ 13.7 Bodem voor hartige taart Ingrediënten: 125 g bloem (ik neem meestal Mix C van Schär + boekweitmeel) 60 g boter ½ tl zout 4 el kwark Bereidingswijze: Kneed een stevig deeg en leg dit een half uur afgedekt in de koelkast. Bekleed dan een ingevette vorm hiermee en vul de taart naar eigen smaak. Bak dan in ongeveer 30 minuten af in een op 200 °C voorverwarmde oven. (5 februari 2004) Bodem voor hartige taart van mislukt brood Ingrediënten: mislukt brood olie water vulling voor hartige taart (groenten, vlees, kruiden) zure room, of Mon Chou of kaas Bereidingswijze: Maak het brood een beetje nat met olie en water. Leg één derde apart. Druk het de rest in een taartvorm of platte ovenschaal. Doe er naar believen groenten, kruiden en vlees op. Naar keuze: zure room of Mon Chou stukjes, of kaas erop. Helemaal bovenop het restant deeg/brood in kruimeltjes tussen je vingers of brokjes er op. Indien je dat wenst kan er nog olie of boter op. Ca. 35 minuten in de oven, stand 5- 200 ºC. (21 januari 2004) _______________________________________________________________________________________ 13.8 Bodem voor hartige taart en appeltaart Ingrediënten: 80 g kikkererwtenmeel 80 g rijstmeel 90 g boter 1 ei zout half zakje bakpoeder Datum: maart 2007 versie: 11 blz. 248 van 278
Recepten Een compilatie van berichten uit Coeliakie@YahooGroups.com Bereidingswijze: Alles door elkaar kneden in de keukenmachine en stoppen als het een bal is geworden en dan half uurtje laten rusten en dan uit rollen. Het kan gewoon gevormd worden in de springvorm maar uitrollen is natuurlijk mooier. Voor het uitrollen gebruik ik rijstebloem het werkvlak en de deegroller te bestuiven. Als je een kleine vorm van 22 cm. gebruikt dan heb je genoeg voor een dakje op je taart.De vulling kan je gewoon doen wat je lekker vindt. Je kan ook gewoon boekweitmeel gebruiken i.p.v. kikkererwtenmeel. Het zelfde recept met in plaats kikkererwtenmeel dan volkorenboekweitmeel + 80 g basterdsuiker en een dopje rozenwater gebruik voor de appeltaart. (24 november 2003) _______________________________________________________________________________________ 13.9 Borrelhapjes Gevulde eieren: eieren hard koken, in de lengte halveren, dooier eruit lepelen. Al het eigeel goed fijnprakken/mixen, mayonaise erdoor, op smaak maken met peper, zout , paprikapoeder en terug scheppen in de eihelften, of (iets meer werk) met een spuitzak erin spuiten. Dikke plakken komkommer iets uithollen, smeerworst of paté smeuïg roeren met een beetje room en erin scheppen. Glutenvrije boterhammetjes besmeren met pesto, plakje ham of salami erop, geraspte kaas erover en even in de oven of onder de grill, in stukjes snijden. (3 juni 2004) _______________________________________________________________________________________ 13.10Carobepasta en gestampte muisjes Ingrediënten: 2 eetlepels rijstestroop 1 theelepel carobepoeder Bereidingswijze: Even doorroeren en klaar! Ik maak ook ‘gestampte muisjes’ van dextrose met wat gemalen anijszaad uit de reformwinkel erdoor. (22 mei 2004) _______________________________________________________________________________________ 13.11Chocoladeballetjes (zacht) Ingrediënten: 75 g margarine 80 g rijststroop 25 ml melk 60 g cacao Bereidingswijze: Smelt au-bain-marie de margarine met de rijststroop. Doe de melk en de cacao erbij en roer tot een glad mengsel Laat het dikke, gladde mengsel in ongeveer 1 uur in de koelkast stijf worden en rol er dan kleine bolletjes van die je op bakpapier verder laat opstijven Wil je bittere chocola, gebruik dan minder melk. (8 maart 2004) _______________________________________________________________________________________ Datum: maart 2007 versie: 11 blz. 249 van 278
Page 1 and 2:
Recepten Een compilatie van bericht
Page 3 and 4:
Page 5 and 6:
Page 7 and 8:
Page 9 and 10:
Page 11 and 12:
Page 13 and 14:
Page 15 and 16:
Page 17 and 18:
Page 19 and 20:
Page 21 and 22:
Page 23 and 24:
Page 25 and 26:
Page 27 and 28:
Page 29 and 30:
Page 31 and 32:
Page 33 and 34:
Page 35 and 36:
Page 37 and 38:
Page 39 and 40:
Page 41 and 42:
Page 43 and 44:
Page 45 and 46:
Page 47 and 48:
Page 49 and 50:
Page 51 and 52:
Page 53 and 54:
Page 55 and 56:
Page 57 and 58:
Page 59 and 60:
Page 61 and 62:
Page 63 and 64:
Page 65 and 66:
Page 67 and 68:
Page 69 and 70:
Page 71 and 72:
Page 73 and 74:
Page 75 and 76:
Page 77 and 78:
Page 79 and 80:
Page 81 and 82:
Page 83 and 84:
Page 85 and 86:
Page 87 and 88:
Page 89 and 90:
Page 91 and 92:
Page 93 and 94:
Page 95 and 96:
Page 97 and 98:
Page 99 and 100:
Page 101 and 102:
Page 103 and 104:
Page 105 and 106:
Page 107 and 108:
Page 109 and 110:
Page 111 and 112:
Page 113 and 114:
Page 115 and 116:
Page 117 and 118:
Page 119 and 120:
Page 121 and 122:
Page 123 and 124:
Page 125 and 126:
Page 127 and 128:
Page 129 and 130:
Page 131 and 132:
Page 133 and 134:
Page 135 and 136:
Page 137 and 138:
Page 139 and 140:
Page 141 and 142:
Page 143 and 144:
Page 145 and 146:
Page 147 and 148:
Page 149 and 150:
Page 151 and 152:
Page 153 and 154:
Page 155 and 156:
Page 157 and 158:
Page 159 and 160:
Page 161 and 162:
Page 163 and 164:
Page 165 and 166:
Page 167 and 168:
Page 169 and 170:
Page 171 and 172:
Page 173 and 174:
Page 175 and 176:
Page 177 and 178:
Page 179 and 180:
Page 181 and 182:
Page 183 and 184:
Page 185 and 186:
Page 187 and 188:
Page 189 and 190:
Page 191 and 192:
Page 193 and 194:
Page 195 and 196:
Page 197 and 198: Recepten Een compilatie van bericht
Page 247: Recepten Een compilatie van bericht
show all

Een compilatie van berichten zoals die verschenen zijn in de ...

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

Delete template?

Save as template?