Een compilatie van berichten zoals die verschenen zijn in de ...
Een compilatie van berichten zoals die verschenen zijn in de ...
Een compilatie van berichten zoals die verschenen zijn in de ...
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Recepten<br />
<strong>Een</strong> <strong>compilatie</strong> <strong>van</strong> <strong>berichten</strong> uit Coeliakie@YahooGroups.com<br />
12.11Kalkoennuggets met chipspaneermeel<br />
Ingrediënten:<br />
kalkoenfilet<br />
zout en peper<br />
ei<br />
chips<br />
Bereid<strong>in</strong>gswijze:<br />
Ik heb er een soort "kipnugget" <strong>van</strong> gemaakt. Eerst bestrooien met zout en peper, door een ei halen, daarna<br />
door verkruimel<strong>de</strong> naturel chips. Zo'n 7 m<strong>in</strong>uten bakken tot het korstje krokant is. Het is simpel te maken en<br />
echt heel lekker!! (Ik stopte <strong>de</strong> chips even <strong>in</strong> <strong>de</strong> staafmixer om te verkruimelen.)<br />
(20 februari 2004)<br />
_______________________________________________________________________________________<br />
12.12Kibbel<strong>in</strong>g<br />
Ingrediënten:<br />
glutenvrij meel<br />
melk of water<br />
vis, bijv. kabeljauw of koolvis<br />
Bereid<strong>in</strong>gswijze:<br />
<strong>Een</strong> bloempapje maken <strong>van</strong> glutenvrij meel en wat melk of water. Vis erdoor halen en dan frituren.<br />
(4 maart 2001)<br />
_______________________________________________________________________________________<br />
12.13Kipnuggets<br />
Ingrediënten:<br />
twee kipfilets<br />
melk<br />
50 g wit meel (ik nam Glutaf<strong>in</strong>),<br />
peper, zout (halve theelepel)<br />
paprikapoe<strong>de</strong>r (hele theelepel)<br />
Ver<strong>de</strong>r nodig: frituurpan<br />
Bereid<strong>in</strong>gswijze:<br />
Kipfilets snij<strong>de</strong>n <strong>in</strong> plakjes <strong>van</strong> ongeveer 5 x 3 cm en 1 cm dikte (dit gaat het beste als ze halfbevroren <strong>zijn</strong>).<br />
Half uurtje <strong>in</strong> schaal met melk leggen. Op bord meel, peper, zout en paprikapoe<strong>de</strong>r goed mengen. Kipstukjes<br />
beetje droog<strong>de</strong>ppen en goed door meelmengsel halen. Frituurpan op 170 gra<strong>de</strong>n. Stukjes voorzichtig <strong>in</strong> olie<br />
laten glij<strong>de</strong>n en ongeveer 4 m<strong>in</strong> bakken tot goudgeel; ze komen bovendrijven !<br />
Let wel op dat ze goed gaar,<strong>zijn</strong> !<br />
Tip: Je kunt ze best een dag afge<strong>de</strong>kt op een met meel bestoven bord bewaren alvorens ze te bakken, handig<br />
voor feestjes !<br />
(6 <strong>de</strong>cember 2003)<br />
Datum: maart 2007 versie: 11 blz. 232 <strong>van</strong> 278
Change language