Een compilatie van berichten zoals die verschenen zijn in de ...

More documents

Recommendations

Info

Recepten Een compilatie van berichten uit Coeliakie@YahooGroups.com 12.5 Goudse kaasmoppen met kikkererwtenmeel Ingrediënten: 160 g Goudse belegen (boeren) kaas geraspt 160 g zachte (boeren) roomboter 140 g kikkererwtenmeel gezeefd 2 g zout Bereidingswijze: Meng de geraspte kaas met de boter, kneed het meel en het zout erdoor. Laat het afgedekt 1 uur rusten in de koelkast. Rol het deeg uit op een met kikkererwtenmeel bestoven werkblad tot een rol van 4 cm doorsnee. Snijd de rol in plakjes van 1 cm dik en leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat. Bak de koekjes ongeveer 15 minuten in een voorverwarmde oven van 170 ºC. Pas op: als de kaasmoppen te donker kleuren kunnen ze bitter gaan smaken 12.6 Kaas- of ham-kaasbroodjes met bladerdeeg Ingrediënten: gv bladerdeeg kaas (en evt. ham) Bereidingswijze: Snijd een plak ontdooide bladerdeeg diagonaal door midden (zo dat je twee driehoeken krijgt). Beleg deze met kaas of ham en kaas (geraspte kaas kan ook) en rol het geheel als croissant op. Bak in 10 tot 25 minuten goudbruin op 200 °C. Voor worstenbroodjes e.d.: beleg met Knaks of gehakt met kruiden die je zelf lekker vindt.Voor satébroodjes doe je pindakaas door het gehakt. Bak 20 tot 30 minuten op 200 °C. (23 augustus 2005) _______________________________________________________________________________________ 12.7 Kaasbolletjes Ingrediënten voor 15 tot 20 bolletjes: 250 ml water 1 snufje zout 100 g boter 150 g bloem (ik nam 50 g ketanmeel, 80 g rijstmeel en 20 g maïzena) 4 kleine eieren 75 gram Comté kaas of licht belegen kaas Bereidingswijze: Laat in een kookpan de boter smelten met het water en het zout. Voeg als het mengsel gaat koken de bloem toe en bewerk met een spatel tot een deegbal. Haal het van het vuur en voeg één voor één de eieren toe: het deeg moet er uitzien als mayonaise. Rasp de kaas en doe de kaas door het deeg. Leg op een ovenplaat telkens een eetlepel deeg. Er moet voldoende plaats tussen zijn, want in de oven worden ze twee keer zo groot. Laat gedurende 30 minuten in de oven staan op stand 6/7 of 200 °C. Ik had jonge kaas genomen, maar ik denk dat wat pittiger kaas of komijnekaas nog lekkerder is. (24 september 2004) _______________________________________________________________________________________ Datum: maart 2007 versie: 11 blz. 230 van 278
Recepten Een compilatie van berichten uit Coeliakie@YahooGroups.com 12.8 Kaaskoekjes Ingrediënten: 150 g Mix C (Schär) 200 g boter 200 g oude kaas 3 eieren 1 theelepel zout 2 theelepels taartgist naar smaak bestrooien met peper, paprika, sesam of komijn Bereidingswijze: Meng alles door elkaar tot een glad en stevig deeg en laat dit ca. 1 uur in de koelkast rusten. Rol het deeg uit en steek er koekjes uit in de vormen naar keuze. Leg de koekjes op een met bakfolie bedekte schaal en bak ze in ca. 15 minuten gaar in een op 190 °C voorverwarmde oven. Overigens weet ik niet of je zelf brood bakt. Als dat zo is, dan kun je ook kaas door het meel doen, gecombineerd met ui, of gebakken spekjes. 12.9 Kaassnack van bladerdeeg Ingrediënten: gv bladerdeeg zout en peper gedroogde peterselie geraspte kaas Bereidingswijze: Neem een vel bladerdeeg bestrooi dit flink met zout,peper en wat gedroogde peterselie strooi hier wat geraspte kaas overheen en rol het geheel voorzichtig op. Rol het niet al te strak in plasticfolie en laat even wat harder worden in de koelkast.Als het weer stevig is in dunne plakjes snijden en op vetvrij bakpapier in de oven op 200 °C in 8-15minuten bakken (afhankelijk van hoe bruin (hard) je ze wilt). (23 augustus 2005) 12.10Kaasstengels Ingrediënten voor ongeveer zeven stengels: 125 g Valpi wit ( of ander meel) 2 g suiker 2 g gist snufje zout halve eetlepel olijfolie 125 ml heet water Italiaanse kruiden geraspte kaas paprikapoeder Bereidingwijze: Alles mengen, alleen van de kaas een beetje achterhouden. In mengkom laten rijzen. Na rijzen in een spuitzak doen met een spuitmond met grote rechte opening. Stengels spuiten op bakpapier en dan nog op iedere stengel wat geraspte kaas leggen. De stengels in ongeveer 12 minuten bakken in een op 250 °C voorverwarmde oven. (26 december 2004) Ik heb ze i.p.v. met kaas met kaneel gemaakt! Heel erg lekker en met Doves Farm wit meel, en rijstemelk. (20 januari 2005) Datum: maart 2007 versie: 11 blz. 231 van 278
Page 1 and 2:
Recepten Een compilatie van bericht
Page 3 and 4:
Page 5 and 6:
Page 7 and 8:
Page 9 and 10:
Page 11 and 12:
Page 13 and 14:
Page 15 and 16:
Page 17 and 18:
Page 19 and 20:
Page 21 and 22:
Page 23 and 24:
Page 25 and 26:
Page 27 and 28:
Page 29 and 30:
Page 31 and 32:
Page 33 and 34:
Page 35 and 36:
Page 37 and 38:
Page 39 and 40:
Page 41 and 42:
Page 43 and 44:
Page 45 and 46:
Page 47 and 48:
Page 49 and 50:
Page 51 and 52:
Page 53 and 54:
Page 55 and 56:
Page 57 and 58:
Page 59 and 60:
Page 61 and 62:
Page 63 and 64:
Page 65 and 66:
Page 67 and 68:
Page 69 and 70:
Page 71 and 72:
Page 73 and 74:
Page 75 and 76:
Page 77 and 78:
Page 79 and 80:
Page 81 and 82:
Page 83 and 84:
Page 85 and 86:
Page 87 and 88:
Page 89 and 90:
Page 91 and 92:
Page 93 and 94:
Page 95 and 96:
Page 97 and 98:
Page 99 and 100:
Page 101 and 102:
Page 103 and 104:
Page 105 and 106:
Page 107 and 108:
Page 109 and 110:
Page 111 and 112:
Page 113 and 114:
Page 115 and 116:
Page 117 and 118:
Page 119 and 120:
Page 121 and 122:
Page 123 and 124:
Page 125 and 126:
Page 127 and 128:
Page 129 and 130:
Page 131 and 132:
Page 133 and 134:
Page 135 and 136:
Page 137 and 138:
Page 139 and 140:
Page 141 and 142:
Page 143 and 144:
Page 145 and 146:
Page 147 and 148:
Page 149 and 150:
Page 151 and 152:
Page 153 and 154:
Page 155 and 156:
Page 157 and 158:
Page 159 and 160:
Page 161 and 162:
Page 163 and 164:
Page 165 and 166:
Page 167 and 168:
Page 169 and 170:
Page 171 and 172:
Page 173 and 174:
Page 175 and 176:
Page 177 and 178:
Page 179 and 180: Recepten Een compilatie van bericht
Page 229: Recepten Een compilatie van bericht
show all

Een compilatie van berichten zoals die verschenen zijn in de ...

Create successful ePaper yourself

Delete template?

Save as template?