Een compilatie van berichten zoals die verschenen zijn in de ...
Een compilatie van berichten zoals die verschenen zijn in de ...
Een compilatie van berichten zoals die verschenen zijn in de ...
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Recepten<br />
<strong>Een</strong> <strong>compilatie</strong> <strong>van</strong> <strong>berichten</strong> uit Coeliakie@YahooGroups.com<br />
11 Desserts<br />
11.1 Appel crumble<br />
Ingrediënten:<br />
1 kilo appels, geschild <strong>in</strong> stukjes of schijfjes<br />
50 g suiker<br />
1 theelepel kaneel<br />
4 eetlepels ro<strong>zijn</strong>en<br />
175 g glutenvrije bloem (bijv. Glutaf<strong>in</strong>)<br />
50 g suiker<br />
(50 g hazelnoten, grof gemalen)<br />
100 g boter, gesmolten<br />
snufje zout<br />
Bereid<strong>in</strong>gswijze:<br />
Oven voorverwarmen op 200 °C.<br />
Appelstukjes mengen met suiker kaneel en ro<strong>zijn</strong>en en dan <strong>in</strong> een licht <strong>in</strong>gevette ovenschaal scheppen.<br />
Bloem mengen met suiker, ( hazelnoten, kan ook zon<strong>de</strong>r),zout. Boter <strong>in</strong> een dun straaltje toevoegen en met<br />
v<strong>in</strong>gers of vork tot kruimel<strong>de</strong>eg mengen.<br />
Appels be<strong>de</strong>kken met kruimel<strong>de</strong>eg, <strong>in</strong> mid<strong>de</strong>n <strong>van</strong> oven ca. 25 m<strong>in</strong>uten goudbru<strong>in</strong> en gaar bakken. Heerlijk!!<br />
Je kan dit goed <strong>van</strong> tevoren klaarmaken en afge<strong>de</strong>kt <strong>in</strong> <strong>de</strong> koelkast zetten. Wel het <strong>de</strong>eg pas op het laatst<br />
erover strooien, an<strong>de</strong>rs wordt het te nat.<br />
(En <strong>de</strong> niet lactosevrije mensen voegen een bolletje ijs of een klod<strong>de</strong>r slagroom toe op het bordje.)<br />
(22 november 2004)<br />
Variatie recept apple crumble<br />
Ingrediënten voor vier personen:<br />
4 Goudre<strong>in</strong>etten<br />
175 g rietsuiker of bru<strong>in</strong>e suiker<br />
2 tl kaneel<br />
175 g bloem<br />
75 gram boter<br />
Bereid<strong>in</strong>gswijze:<br />
Schil <strong>de</strong> appels en snijd ze <strong>in</strong> stukje. Leg ze op <strong>de</strong> bo<strong>de</strong>m <strong>van</strong> een <strong>in</strong>gevette ovenschaal. Strooi er één<br />
theelepel kaneel en 75 gram suiker over. Maak <strong>van</strong> <strong>de</strong> rest <strong>van</strong> <strong>de</strong> <strong>in</strong>grediënten een kruimel<strong>de</strong>egje (boter eerst<br />
<strong>in</strong> kle<strong>in</strong>e stukjes snij<strong>de</strong>n). Dit over <strong>de</strong> appel doen. 40 m<strong>in</strong>uten <strong>in</strong> <strong>de</strong> oven op 190 °C.<br />
Apple crumble smaakt het lekkerst als je het net uit <strong>de</strong> oven op<strong>die</strong>nt met <strong>van</strong>illeijs of slagroom.<br />
(28 <strong>de</strong>cember 2004)<br />
_______________________________________________________________________________________<br />
11.2 Bitterkoekjesvla<br />
Ingrediënten:<br />
AH bitterkoekjes<br />
Bacardi rum<br />
<strong>van</strong>illevla<br />
Bereid<strong>in</strong>gswijze:<br />
Verpulver <strong>de</strong> bitterkoekjes wat <strong>in</strong> <strong>de</strong> foodprocessor of met een staafmixer. Het plakt wat, dus even nog een<br />
paar stukjes met een mes kle<strong>in</strong>er maken. In glazen op<strong>die</strong>nschaal doen.<br />
Datum: maart 2007 versie: 11 blz. 221 <strong>van</strong> 278
Change language