Een compilatie van berichten zoals die verschenen zijn in de ...

More documents

Recommendations

Info

Recepten Een compilatie van berichten uit Coeliakie@YahooGroups.com 200 g winterwortel 2 stengels bleekselderij 2 kippenbouillonblokjes 200 g aardappelen water 1½ dl crème fraiche of crème sour peper en zout Smelt de boter en laat hierin 5 minuten zacht bakken zonder bruin te worden. Snijd het wit van 4 preien in ringen (=ca. 500 g), de winterwortel in blokjes en de bleekselderij in boogjes. Voeg na het bakken toe 4 dl water met twee kippenbouillonblokken en 200 g aardappelen in blokjes gesneden. Kook alles in 25 minuten gaar. Haal van het vuur en pureer de soep met de staafmixer, blender of keukenmachine. Roer er nog 4-5 dl koud water door. Goed af laten koelen in de koelkast. Klop er voor het serveren 1½ dl crème fraiche/sour doorheen. Voeg naar smaak peper en zout toe. Klop eventueel nog schuimig. (10 augustus 2003) _______________________________________________________________________________________ 9.16 Asperge-roomsoep Ingrediënten: uitje water bouillonblokjes crème fraîche aspergese, champignons of mosterd verse knoflook kruiden maizena Bereidingswijze: Even uitje fruiten. Afblussen met de hoeveelheid water die je voor soep wilt hebben. Aantal bouillonblokjes erbij. Crème fraîche (per 1,5 liter 200ml.) toevoegen. Asperges, champignons, mosterd of combinatie hiervan toevoegen en een beetje verse knoflook en (verse) kruiden. Afbinden met maizena. De soep aan de kook brengen en ca. 3 minuten laten doorkoken. Klaar!! Heel erg snel en erg lekker. (31 maart 2005) _______________________________________________________________________________________ 9.17 Bouillon Ingrediënten: kalfsschenkel (bot met vlees en merg) water 1 ui in vieren 2 worteltjes in stukjes van 4 cm 1 stengel bleekselderij in stukjes van 4 cm kruidenboeket naar smaak ( kijk op een pakje soep wat daar voor kruiden worden gebruikt) 1 stukje prei 3 takjes peterselie 1 laurierblaadje takje tijm 5 zwarte peperkorrels zout en peper om op smaak te brengen Bereidingswijze: Datum: maart 2007 versie: 11 blz. 214 van 278
Recepten Een compilatie van berichten uit Coeliakie@YahooGroups.com Eerst de schenkel met het water aan de kook brengen. Het geheel weer afgieten en om spoelen. Opnieuw de schenkel met water aan de kook brengen. Als het kookt alle ingrediënten toevoegen en circa 4 uur laten trekken. Daarna zeven en op smaak maken met zout en peper. (4 december 2003) _______________________________________________________________________________________ 9.18 Erwtensoep Ingrediënten: 1 pakje of zakje splitserwten stuk gerookt spek of dubbelpakje gerookte spekreepjes(even in het Livaad kijken welke) 2 maggiblokjes 2 groentebouillonblokjes (bijv. AH eigen merk) soepgroenten rookworst Bereidingwijze: Spliterwten goed wassen (niet weken) en opzetten met water en een stuk gerookt spek, of een dubbelpakje gerookte spekreepjes. Twee maggiblokjes toevoegen en het geheel onder af en toe doorroeren anderhalf uur laten pruttelen. Even opletten of ze niet droogkoken, want erwten absorberen het water. Als dat gebeurt, moet je af en toe een beetje water toevoegen. Dan twee blokjes voor groentebouillon oplossen in een kopje water en toevoegen. Een zakje soepgroenten en een rookworst in stukjes gesneden erbij. Nog een kwartiertje laten koken en klaar. Ik haal altijd de spek eruit, of laat er hooguit een paar stukjes in zitten. Ik gebruik het met name om een lekkere smaak aan de snert te krijgen. (22 november 2004) Een ouderwets recept voor erwtensoep Ingrediënten: spliterwten aardappels knolselderij prei een stuk schouderkarbonade gerookt spek zout/peper/bouillontabletten worst (die moet je wel even uitzoeken) (22 november 2004) Variatie recept erwtensoep Ingrediënten: 250 g spliterwten 1,75 liter water 1½ ons schouderkarbonade stukje zuurkoolspek 1 dikke prei, in ringen ¼ knolselderij, in stukjes ½ winterwortel, in stukjes 1 aardappel, in stukjes rookworst peper, zout 1 el selderijblad Bereidingswijze: Datum: maart 2007 versie: 11 blz. 215 van 278
Page 1 and 2:
Recepten Een compilatie van bericht
Page 3 and 4:
Page 5 and 6:
Page 7 and 8:
Page 9 and 10:
Page 11 and 12:
Page 13 and 14:
Page 15 and 16:
Page 17 and 18:
Page 19 and 20:
Page 21 and 22:
Page 23 and 24:
Page 25 and 26:
Page 27 and 28:
Page 29 and 30:
Page 31 and 32:
Page 33 and 34:
Page 35 and 36:
Page 37 and 38:
Page 39 and 40:
Page 41 and 42:
Page 43 and 44:
Page 45 and 46:
Page 47 and 48:
Page 49 and 50:
Page 51 and 52:
Page 53 and 54:
Page 55 and 56:
Page 57 and 58:
Page 59 and 60:
Page 61 and 62:
Page 63 and 64:
Page 65 and 66:
Page 67 and 68:
Page 69 and 70:
Page 71 and 72:
Page 73 and 74:
Page 75 and 76:
Page 77 and 78:
Page 79 and 80:
Page 81 and 82:
Page 83 and 84:
Page 85 and 86:
Page 87 and 88:
Page 89 and 90:
Page 91 and 92:
Page 93 and 94:
Page 95 and 96:
Page 97 and 98:
Page 99 and 100:
Page 101 and 102:
Page 103 and 104:
Page 105 and 106:
Page 107 and 108:
Page 109 and 110:
Page 111 and 112:
Page 113 and 114:
Page 115 and 116:
Page 117 and 118:
Page 119 and 120:
Page 121 and 122:
Page 123 and 124:
Page 125 and 126:
Page 127 and 128:
Page 129 and 130:
Page 131 and 132:
Page 133 and 134:
Page 135 and 136:
Page 137 and 138:
Page 139 and 140:
Page 141 and 142:
Page 143 and 144:
Page 145 and 146:
Page 147 and 148:
Page 149 and 150:
Page 151 and 152:
Page 153 and 154:
Page 155 and 156:
Page 157 and 158:
Page 159 and 160:
Page 161 and 162:
Page 163 and 164: Recepten Een compilatie van bericht
Page 213: Recepten Een compilatie van bericht
Page 265 and 266:
Page 267 and 268:
Page 269 and 270:
Page 271 and 272:
Page 273 and 274:
Page 275 and 276:
Page 277 and 278:
show all

Een compilatie van berichten zoals die verschenen zijn in de ...

Create successful ePaper yourself

Delete template?

Save as template?