Een compilatie van berichten zoals die verschenen zijn in de ...

More documents

Recommendations

Info

Recepten Een compilatie van berichten uit Coeliakie@YahooGroups.com 1 rode paprika bakje champignons ca. 4 el tomatenketchup 1 bouillonblokje chilipoeder cayennepeper aanmaken met allesbinder o.i.d. Bereidingswijze: Vlees aanbraden, alles erbij doen, behalve chilipoeder en cayennepeper. Een paar uurtjes laten pruttelen op smaak maken en binden. Handig als je eters krijgt je maakt het de avond van te voren en op de dag zelf alleen bijv. de rijst, mie of mihoen koken. (20 april 2004) _______________________________________________________________________________________ 9.3 Kerriesaus (koud) Ingrediënten: glutenvrije mayonaise (Zaanse mayonaise van de Euroshopper) yoghurt kerriepoeder Bereidingswijze: Afhankelijk van de grote van het schaaltje (hoeveelheid) meer dan de helft vullen met mayonaise. Yoghurt beetje bij beetje toevoegen en regelmatig proeven of het niet te zuur wordt. Kerriepoeder toevoegen tot goede gele kleur. Ook weer regelmatig even proeven of het op de voor jou goede kerriesmaak uitkomt. (10 maart 2004) _______________________________________________________________________________________ 9.4 Kerriesaus (warm) Ingrediënten: 25 g boter 2 el Glutafin witte bakmix 250 ml melk kerriepoeder naar smaak Bereidingswijze: Boter zachtjes smelten, bakmix toevoegen, heel goed blijven roeren. Melk in beetjes toevoegen, langzaam aan de kook brengen en flink blijven roeren en misschien even opkloppen met een garde. (10 maart 2004) _______________________________________________________________________________________ 9.5 Kerriesaus (warm, lactosevrij) Ingrediënten: 1 halve ui 40 g Blue Band Culinesse 1½ tl kerriepoeder koenjit paprikapoeder djintan (koriander, Conimex) 40 g Mix C (Schär) 1 blokje tuinkruidenbouillon Datum: maart 2007 versie: 11 blz. 208 van 278
Recepten Een compilatie van berichten uit Coeliakie@YahooGroups.com flinke scheut (soja)room Bereidingswijze: Ik snipper de halve ui en bak die zachtjes in de Blue Band Culinesse. De ui moet niet bruin worden. Dan de kerrie, een snufje koenjit (voor de mooie gele kleur), paprikapoeder en djintan erbij en even laten sudderen. Mix C (Schär) of andere gv meel erbij doen en even laten bakken zodat het meel kan garen. Ondertussen maak ik van een blokje tuinkruidenbouillon een halve liter bouillon en giet dat er in scheutjes bij. Telkens goed roeren totdat het vocht in het meel is opgenomen anders krijg je klonten. Om het af te maken en ook de vrij pittige smaak wat af te zwakken gooi ik er een flinke scheut ( soja) room bij. (11 maart 2004) _______________________________________________________________________________________ 9.6 Pastasaus Ingrediënten: gehakt peper en zout ui knoflook champignons knoflook-olijven tomaten courgette Sun-dried-tomatosaus (Heinz) Meditaranian-olive-saus (Heinz) Bereidingswijze: Gehakt even kruiden met peper en zout, en met ui en knoflook braden. Als je dat mag ook champignons erbij. Knoflook-olijven erbij, tomaten en courgette (in plakjes met de kaasschaaf). En dan wat sun-driedtomato saus van Heinz en wat mediterranean-olive-saus van Heinz en fff lekker laten pruttelen. Als je daarvan houdt kan je er ook wat zongedroogde tomaten doorheen doen. Uiteraard naar smaak te variëren met bijvoorbeeld paprika of kaas enzo, van die dingen die hier niet meer kunnen helaas. Als je graag vis eet, is het erg lekker om de gehakt te vervangen door bijvoorbeeld kabeljauwfilet of iets dergelijks. (3 maart 2004) _______________________________________________________________________________________ 9.7 Ragout (kip) Ingrediënten: kipfilet in blokjes evt. wat kipkruiden 1 ui 1 bouillonblokje kip 1 potje of bakje champignons bieslook twee kleine dunne preitjes twee teentjes knoflook 1 grote beker crème fraiche 1 pakje houdbare slagroom allesbinder Bereidingswijze: Kipfilet bakken. Knoflook, bieslook, ui en prei toevoegen en meebakken. Afblussen met bouillon. Crème fraiche en slagroom toevoegen. Daarna binden met allesbinder en klaar is kees. (28 september 2003) _______________________________________________________________________________________ Datum: maart 2007 versie: 11 blz. 209 van 278
Page 1 and 2:
Recepten Een compilatie van bericht
Page 3 and 4:
Page 5 and 6:
Page 7 and 8:
Page 9 and 10:
Page 11 and 12:
Page 13 and 14:
Page 15 and 16:
Page 17 and 18:
Page 19 and 20:
Page 21 and 22:
Page 23 and 24:
Page 25 and 26:
Page 27 and 28:
Page 29 and 30:
Page 31 and 32:
Page 33 and 34:
Page 35 and 36:
Page 37 and 38:
Page 39 and 40:
Page 41 and 42:
Page 43 and 44:
Page 45 and 46:
Page 47 and 48:
Page 49 and 50:
Page 51 and 52:
Page 53 and 54:
Page 55 and 56:
Page 57 and 58:
Page 59 and 60:
Page 61 and 62:
Page 63 and 64:
Page 65 and 66:
Page 67 and 68:
Page 69 and 70:
Page 71 and 72:
Page 73 and 74:
Page 75 and 76:
Page 77 and 78:
Page 79 and 80:
Page 81 and 82:
Page 83 and 84:
Page 85 and 86:
Page 87 and 88:
Page 89 and 90:
Page 91 and 92:
Page 93 and 94:
Page 95 and 96:
Page 97 and 98:
Page 99 and 100:
Page 101 and 102:
Page 103 and 104:
Page 105 and 106:
Page 107 and 108:
Page 109 and 110:
Page 111 and 112:
Page 113 and 114:
Page 115 and 116:
Page 117 and 118:
Page 119 and 120:
Page 121 and 122:
Page 123 and 124:
Page 125 and 126:
Page 127 and 128:
Page 129 and 130:
Page 131 and 132:
Page 133 and 134:
Page 135 and 136:
Page 137 and 138:
Page 139 and 140:
Page 141 and 142:
Page 143 and 144:
Page 145 and 146:
Page 147 and 148:
Page 149 and 150:
Page 151 and 152:
Page 153 and 154:
Page 155 and 156:
Page 157 and 158: Recepten Een compilatie van bericht
Page 207: Recepten Een compilatie van bericht
Page 259 and 260:
Page 261 and 262:
Page 263 and 264:
Page 265 and 266:
Page 267 and 268:
Page 269 and 270:
Page 271 and 272:
Page 273 and 274:
Page 275 and 276:
Page 277 and 278:
show all

Een compilatie van berichten zoals die verschenen zijn in de ...

Create successful ePaper yourself

Delete template?

Save as template?