Een compilatie van berichten zoals die verschenen zijn in de ...

More documents

Recommendations

Info

Recepten Een compilatie van berichten uit Coeliakie@YahooGroups.com 120 g Camembert Bereidingswijze: De gierst overgieten met heet water, in de bouillon aan de kook brengen koken brengen en op een kleine vlam 20 minuten laten wellen. Kort laten afkoelen en dan de eieren, de room en de sojasaus er door roeren. In een ovenschotel doen, wat botervlokken erop en in de oven 20 minuten bij 220 °C bakken. De Camembert in repen snijden en de ovenschotel daarmee bedekken. Nog 5 minuten bakken en dan direct opdienen. Lekker met groene salade en tomatensaus. (13 november 2004) _______________________________________________________________________________________ 8.31 Ham uit de oven Een heel makkelijk recept voor iets wat erg op beenham lijkt. Ingrediënten: groot stuk Yorkham van AH (eerder een kilo dan een pond) kruidnagels bruine basterdsuiker pittige mosterd versgeperst sinaasappelsap Bereidingswijze: Neem een flinke hoeveelheid Yorkham aan één stuk van AH (denk eerder aan een kilo dan aan een pond). Kruis de vetrand in en steek op de "kruispunten" kruidnagels. Doe met de vetrand naar boven in een ingevette ovenvaste schaal. Maak een mengsel van bruine basterdsuiker, pittige mosterd en versgeperst sinaasappelsap (let op: die volgorde is essentieel omdat je alleen zo de goede dikte kunt bepalen, reken op een kommetje bruine basterd een flinke eetlepel mosterd en daarna aanvullen met sinaasappelsap tot het een tamelijk dik maar nog vloeibaar papje is). Bestrijk de Yorkham dik met het mengsel en zet in een voorverwarmde oven van ongeveer 175 °C. Regelmatig bedruipen! Minstens een uur in de oven, maar langer is geen probleem, als het dreigt te gaan uitdrogen of verbranden aluminiumfolie erbovenop en temperatuur wat temperen. Warm of koud heerlijk met gepofte aardappels, maar ook dungesneden koud op brood niet te versmaden. (22 december 2004) _______________________________________________________________________________________ 8.32 Witlof in bladerdeeg De witlof (halve stonkjes) voorkoken, omwikkelen met ham en kaas, dan het bladerdeeg er omheen vouwen, bestrooien met geraspte kaas en dan in de oven. Je hebt er geen aardappelen meer bij nodig. (25 augustus 2005) ______________________________________________________________________________________ Datum: maart 2007 versie: 11 blz. 206 van 278
Recepten Een compilatie van berichten uit Coeliakie@YahooGroups.com 9 Sauzen en soepen 9.1 Basissaus Ingrediënten: 25 g boter 2 el Glutafin witte bakmix 250 ml melk Bereidingswijze: Smelt 25 g boter op een zacht vuur en voeg dan de 2 eetlepels Glutafin witte bakmix toe. Blijf heel goed roeren en voeg dan met beetjes tegelijk de melk toe. Breng de saus langzaam aan de kook en blijf flink roeren. Klop de saus eventueel op met een garde. Tips: Voeg voor kaassaus geraspte kaas toe; voor kerriesaus kerriepoeder; voor tomatensaus tomatenpuree en/of ketchup. Voeg eventueel een beetje peper en/of zout toe. Op deze manier kunt u elke soort saus maken. (18 november 2001) _______________________________________________________________________________________ 9.2 Goulash Ingrediënten voor 2 personen: 250 g doorregen runderlappen peper zout bloem 1 ui 1 paprika 2 tomaten 30 g margarine 1 tl paprikapoeder 1½ dl bouillon mespuntje karwijzaad (eventueel een scheutje room) Bereidingswijze: Snijd het vlees in kleine blokjes en bestrooi het met peper, zout en bloem. Maak de ui schoon en snijd hem klein. Maak de paprika schoon en snijd ze in stukjes. Ontvel de tomaten. Verhit de margarine en leg de blokjes vlees, zodra de margarine begint te kleuren, in de pan en bak het vlees bruin. Bak de ui mee. Voeg de paprika, het paprikapoeder, de bouillon en het karwijzaad toe, en laat dit 1½ uur, met de deksel op de pan, op een klein vuurtje stoven. Roer eventueel een klein scheutje room door de goulash. Smaakt prima met rijst. (20 april 2004) Variatie recept goulash Ingrediënten: pond rundvlees pond uien Datum: maart 2007 versie: 11 blz. 207 van 278
Page 1 and 2:
Recepten Een compilatie van bericht
Page 3 and 4:
Page 5 and 6:
Page 7 and 8:
Page 9 and 10:
Page 11 and 12:
Page 13 and 14:
Page 15 and 16:
Page 17 and 18:
Page 19 and 20:
Page 21 and 22:
Page 23 and 24:
Page 25 and 26:
Page 27 and 28:
Page 29 and 30:
Page 31 and 32:
Page 33 and 34:
Page 35 and 36:
Page 37 and 38:
Page 39 and 40:
Page 41 and 42:
Page 43 and 44:
Page 45 and 46:
Page 47 and 48:
Page 49 and 50:
Page 51 and 52:
Page 53 and 54:
Page 55 and 56:
Page 57 and 58:
Page 59 and 60:
Page 61 and 62:
Page 63 and 64:
Page 65 and 66:
Page 67 and 68:
Page 69 and 70:
Page 71 and 72:
Page 73 and 74:
Page 75 and 76:
Page 77 and 78:
Page 79 and 80:
Page 81 and 82:
Page 83 and 84:
Page 85 and 86:
Page 87 and 88:
Page 89 and 90:
Page 91 and 92:
Page 93 and 94:
Page 95 and 96:
Page 97 and 98:
Page 99 and 100:
Page 101 and 102:
Page 103 and 104:
Page 105 and 106:
Page 107 and 108:
Page 109 and 110:
Page 111 and 112:
Page 113 and 114:
Page 115 and 116:
Page 117 and 118:
Page 119 and 120:
Page 121 and 122:
Page 123 and 124:
Page 125 and 126:
Page 127 and 128:
Page 129 and 130:
Page 131 and 132:
Page 133 and 134:
Page 135 and 136:
Page 137 and 138:
Page 139 and 140:
Page 141 and 142:
Page 143 and 144:
Page 145 and 146:
Page 147 and 148:
Page 149 and 150:
Page 151 and 152:
Page 153 and 154:
Page 155 and 156: Recepten Een compilatie van bericht
Page 205: Recepten Een compilatie van bericht
Page 257 and 258:
Page 259 and 260:
Page 261 and 262:
Page 263 and 264:
Page 265 and 266:
Page 267 and 268:
Page 269 and 270:
Page 271 and 272:
Page 273 and 274:
Page 275 and 276:
Page 277 and 278:
show all

Een compilatie van berichten zoals die verschenen zijn in de ...

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

Delete template?

Save as template?