Een compilatie van berichten zoals die verschenen zijn in de ...

More documents

Recommendations

Info

Recepten Een compilatie van berichten uit Coeliakie@YahooGroups.com Roer de bonen met saus en maïskorrels door de groenten en laat alles door en door warm worden; roer af en toe. Breng het bonenmengsel op smaak met zout en peper (meestal niet nodig i.v.m. de Mexicaanse saus waar de bonen al in zitten) en neem de pan van het vuur Vet een hoge, wijde ovenschaal in met wat boter en schep 1/3 van het bonenmengsel erin, verdeel 1/3 tortilla chips erover en daarover 1/3 kaas. Herhaal dit tot alle ingrediënten in de schaal zitten. Eindig met kaas. Dek de schaal af met folie. Verwarm de oven voor op 200 °C en bak de casserol ca. 20 minuten; verwijder dan de folie en laat de casserol in ca. 10 minuten lichtbruin worden. Snijd de sla in smalle reepjes, de tomaat in stukjes en de avocado in schijfjes. Neem de casserol ui de oven en verdeel de sla, tomaat en avocado erover. Schep er bergjes zure room op en serveer direct. (21 april 2001) _______________________________________________________________________________________ 8.20 Tortilla’s Ingrediënten: 225 g maïsmeel 300 ml koud water 1½ tl zout Bereidingswijze: Zeef het maïsmeel met de zout boven een mengkom en voeg al roerende geleidelijk het grootste deel van het water toe. Kneed verder met de hand, beetje bij beetje de rest van het water toevoegend tot het deeg stevig genoeg is en niet meer aan de handen plakt. Vorm 3-4 porties en rol ze een voor een uit tussen folie tot papierdikte. Met behulp van een deksel of bord rondjes ter grootte van 12 cm doorsnee uitdrukken. Bak ze 2 minuten per zijde in een koekenpan of op een grillplaat , boven een middelgrote vlam Wikkel ze in aluminiumfolie en houd ze warm in de oven. Eventueel vullen met glutenvrije ragout, gehaktmengsel, kaas of besmeren met boter. (19 april 2001) Variatie recept tortilla's, met Dove’s Farm Ingrediënten voor ca. 8 tortilla’s 250 g glutenvrij meel (ik gebruik de roze Dove’s Farm) 1 theelepel bakpoeder snufje zout 125 ml water 285 ml zure room (of kwark) 1 ei 1 tl komijnzaad (djintan) 1 tl chilipoeder 1 el verse koriander (of 1 theelepel gedroogde) 2 tenen knoflook geperst Bereidingswijze: Meng alle ingrediënten behalve het water door elkaar met een mixer. Voeg het water beetje bij beetje toe zodat het beslag niet te dun wordt. Doe in een hete koekenpan een klein laagje beslag en spreid het beslag door met de pan te draaien (ik smeer het altijd uit met de onderkant van een bolle soeplepel, waarmee ik het ook in de pan schep). Maak de tortilla zo dun mogelijk. Wanneer de tortilla is gestold deze omdraaien en de ander kant bakken. Vul de tortilla's met wat je maar wilt: vis, vlees, groente, kaas, saus. Wil je een naturel versie dan laat je de kruiden/knoflook weg. Ik bak vaak meer en dan vries ik ze gewoon in, altijd handig als je een keer even snel wilt eten. (24 oktober 2005) _______________________________________________________________________________________ Datum: maart 2007 versie: 11 blz. 200 van 278
Recepten Een compilatie van berichten uit Coeliakie@YahooGroups.com 8.21 Wraps Ingrediënten: 100 g DovesFarm witte bloem snufje zout scheutje olijfolie scheutje melk Bereidingswijze: Meng de bloem, zout, olie en melk, voeg net zoveel water toe tot je een mooi soepel deeg hebt. Deel het in tweeën en rol ze uit tot een dunne plak van ca. 2 mm dikte. Leg een deegplak in een hete pan, zodra de onderkant kleurt omdraaien, vulling erop leggen en uit de pan halen zodra de onderkant kleurt, direct oprollen en in ingevette ovenschaal leggen, bestrooien met geraspte kaas en in de oven onder de gril zetten. (25 oktober 2006) Variatie recept wraps (voor ongeveer 8 wraps) Ingrediënten: 250 g glutenvrije meel 1 tl bakpoeder snufje zout 150 ml water 250 ml zure room 1 ei 1 tl komijnzaad (djintan) 1 tl chilipoeder 1 el verse koriander (of 1 tl gedroogde) 2 tenen knoflook geperst Bereidingswijze: Meng alle ingrediënten (het water nog niet) door elkaar met een mixer. Voeg het water beetje bij beetje toe zodat het beslag niet te dun wordt. Doe in een hete koekenpan een klein laagje beslag en spreid het beslag door met de pan te draaien (ik smeer het altijd uit met de onderkant van een bolle soeplepel, waarmee ik het ook in de pan schep). Maak de tortilla zo dun mogelijk. Wanneer de tortilla is gestold, de tortilla omdraaien en de ander kant bakken. Vul de tortilla's met wat je maar wil: vis, vlees, groente, kaas, saus. Wil je een naturel versie dan laat je de kruiden/knoflook weg. (26 oktober2006) _______________________________________________________________________________________ 8.22 Andijviemaaltijdsalade Hoofdgerecht voor 4 personen Ingrediënten: 3 eetlepels boter 400 g shoarmavlees 2 zakjes aardappelgolfjes Célavita (à 450 g) 3 eetlepels crème fraiche zout, peper, 1 rode paprika 1 zak panklare andijvie (400 g) 50 g geraspte oude kaas met komijn 4 eetlepels gembersiroop Bereidingswijze: In braadpan boter verhitten. Vlees op hoog vuur al omscheppend in ca. 5 minuten bruin bakken. Datum: maart 2007 versie: 11 blz. 201 van 278
Page 1 and 2:
Recepten Een compilatie van bericht
Page 3 and 4:
Page 5 and 6:
Page 7 and 8:
Page 9 and 10:
Page 11 and 12:
Page 13 and 14:
Page 15 and 16:
Page 17 and 18:
Page 19 and 20:
Page 21 and 22:
Page 23 and 24:
Page 25 and 26:
Page 27 and 28:
Page 29 and 30:
Page 31 and 32:
Page 33 and 34:
Page 35 and 36:
Page 37 and 38:
Page 39 and 40:
Page 41 and 42:
Page 43 and 44:
Page 45 and 46:
Page 47 and 48:
Page 49 and 50:
Page 51 and 52:
Page 53 and 54:
Page 55 and 56:
Page 57 and 58:
Page 59 and 60:
Page 61 and 62:
Page 63 and 64:
Page 65 and 66:
Page 67 and 68:
Page 69 and 70:
Page 71 and 72:
Page 73 and 74:
Page 75 and 76:
Page 77 and 78:
Page 79 and 80:
Page 81 and 82:
Page 83 and 84:
Page 85 and 86:
Page 87 and 88:
Page 89 and 90:
Page 91 and 92:
Page 93 and 94:
Page 95 and 96:
Page 97 and 98:
Page 99 and 100:
Page 101 and 102:
Page 103 and 104:
Page 105 and 106:
Page 107 and 108:
Page 109 and 110:
Page 111 and 112:
Page 113 and 114:
Page 115 and 116:
Page 117 and 118:
Page 119 and 120:
Page 121 and 122:
Page 123 and 124:
Page 125 and 126:
Page 127 and 128:
Page 129 and 130:
Page 131 and 132:
Page 133 and 134:
Page 135 and 136:
Page 137 and 138:
Page 139 and 140:
Page 141 and 142:
Page 143 and 144:
Page 145 and 146:
Page 147 and 148:
Page 149 and 150: Recepten Een compilatie van bericht
Page 199: Recepten Een compilatie van bericht
Page 251 and 252:
Page 253 and 254:
Page 255 and 256:
Page 257 and 258:
Page 259 and 260:
Page 261 and 262:
Page 263 and 264:
Page 265 and 266:
Page 267 and 268:
Page 269 and 270:
Page 271 and 272:
Page 273 and 274:
Page 275 and 276:
Page 277 and 278:
show all

Een compilatie van berichten zoals die verschenen zijn in de ...

Create successful ePaper yourself

Delete template?

Save as template?