Een compilatie van berichten zoals die verschenen zijn in de ...

Recepten
Een compilatie van berichten uit Coeliakie@YahooGroups.com
Variatie recept kruidnootjes
Ingrediënten:
150 g gv bloem, bijvoorbeeld Franse of witte broodmix
75 g bruine basterdsuiker
90 g boter
10 g speculaaskruiden
2 el melk
Bereidingswijze:
Doe de bovenstaande ingrediënten in je keukenmachine (als je die niet hebt, wordt het kneden geblazen). Na
een poosje ontstaat een mooie soepele bal! Draai er kleine pepernootjes van (dat scheelt ook in de meligheid)
en bak ze in ca. 15 minuten gaar in de oven op 150 °C.
(25 oktober 2004)
Variatie kruidnootjes, met boekweit- en rijstmeel
Ingrediënten:
100 g boekweitmeel
100 g rijstmeel
100 g boter
125 g bruine basterd
1 ei
1 tl bakpoeder
1 el speculaaskruiden
1 zakje vanillesuiker
Bereidingswijze:
Kneed de ingrediënten door elkaar (kan ook met de mixer met deeghaken ) tot een bal en zet die een uurtje in
de koelkast. Maak er kleine balletjes van en leg ze op een bakplaat met bakpapier er onder. Bak ze in
ongeveer 15 minuten op 175 °C gaar.
(25 oktober 2004)
Variatie recept kruidnootjes, met boekweit- en ketanmeel
Ingrediënten:
130 g boekweitmeel
70 g ketanrijstmeel
60 g maizena
100 g margarine
150 g donkerbruine basterdsuiker
2 eidooiers
8 g bakpoeder
2 eetlepels speculaaskruiden
50 ml water
Bereidingswijze:
Eerst de basterdsuiker mengen met de 2 eidooiers, daarna de overige ingrediënten toevoegen. Daarna kleine
bolletjes maken, die je ca. 10minuten in de heteluchtoven bakt op 175 °C.
(17 november 2004)
Variatie recept kruidnootjes
Ingrediënten:
200 g glutenvrij meel
mespunt zout
Datum: maart 2007 versie: 11 blz. 165 van 278