Een compilatie van berichten zoals die verschenen zijn in de ...

Recepten
Een compilatie van berichten uit Coeliakie@YahooGroups.com
Ik bak het wafeltje dan snel en kort bruin en leg hem op een stukje folie en smeer er meteen stroop op en bak
ondertussen de volgende wafel die ik daar weer boven op leg Ik smeer wel steeds het plaatje in met wat olie!!
Voor de stroop: de suiker even op zetten met een heel klein beetje water en de suiker voorzichtig oplossen
(niet te hard koken). Als de suiker opgelost is roer ik er de boter door en laat het dan wat afkoelen.
(13 januari 2004)
_______________________________________________________________________________________
6.43 Volkorenkoekjes
Ingrediënten:
100 g Glutafin
100 g Twello's boerenbruin
25 g Nutrix puur rijstebloem
110 g koude boter
110 g kristalsuiker
1 losgeklopt ei
1 zakje vanillesuiker
iets zout
hand fijn gemalen gv muesli
Bereidingswijze:
Oven verwarmen op 160 °C.
Meng de bakmix met de Nutrix en het zout. Boter in stukjes erdoor snijden. Suiker, ei en vanillesuiker erdoor
doen en dit alles tot een deegbal kneden.
Muesli erdoor kneden en een rol van het deeg vormen. Stop deze een uur in de vriezer. Snijd er dan plakjes
van en duw deze een beetje in model. Ongeveer 20-25 minuten bakken.
Je kunt er ook gemalen noten, rozijnen, chocoladedrops e.d. door doen.
(10 september 2004)
_______________________________________________________________________________________
6 stuks
6.44 Wafels, Belgische
Ingrediënten:
200 g mix C van Schär
beetje bakpoeder (doe ik altijd een beetje op gevoel)
1,75 dl melk
50 g gesmolten boter of margarine
35 g basterdsuiker
1 ei en een beetje zout.
Als het deeg iets te compact blijft, doe ik er nog een beetje melk bij.
(18 augustus 2001)
_______________________________________________________________________________________
6.45 Wafels, Brusselse
Ingrediënten:
150 g Altro
50 g boter (zacht)
10 g vanillesuiker
1 ei
40 g suiker
Datum: maart 2007 versie: 11 blz. 160 van 278