Een compilatie van berichten zoals die verschenen zijn in de ...

More documents

Recommendations

Info

Recepten Een compilatie van berichten uit Coeliakie@YahooGroups.com 2 tl suiker 1 tl zout 2 el olie 1 tl gist Bereidingswijze: Recept van Twello’s gebruikt. Bakprogramma 2.50 min. Prima brood, wel zwaar, dus dunne boterhammen gesneden, goed gerezen. lekker van smaak, beter dan het originele recept. Het deeg is net iets dunner dan van Twello’s. (29 juni 2005) _______________________________________________________________________________________ 3.11 Finax (bbm/oven) Bbm: Inventum Ingrediënten: 100 g Finaxmeel (groene pak) 260 g Finaxmeel (rode pak) 325 ml water 1 tl zout 2 tl gist 2 el olijfolie Bereidingswijze: Stand 2 (kort programma)van bbm van Inventum, dus binnen 2 uur is het klaar. (31 mei 2005) Variatie recept Finax (bbm/oven) Bbm Ingrediënten: 250 g Finax 200 ml water 1½ el olie ½ tl zout 4 g droge gist Oven Ingrediënten: 12 g droge gist 400 ml water (37 °C) 2 el olie 1½ tl zout 500 g meel (23 augustus 2005) _______________________________________________________________________________________ 3.12 Gist- en suikervrij brood Ingrediënten: 100 g glutenvrij meel of maïsmeel* 100 g rijstmeel* 100 g boekweitmeel* 6 volle tl wijnsteenbakpoeder * Datum: maart 2007 versie: 11 blz. 16 van 278
Recepten Een compilatie van berichten uit Coeliakie@YahooGroups.com 1 glas Spa Rood (voor de bubbels). 1 theelepe1 zout het equivalent van 150 g suiker (bijv. 10 ml vloeibare Natrena of 15 g aspartaam) 5 volle eetlepels aardappelmeel 50-75 g grove boekweitgrutten # 2 el olijfolie # 2 eieren # 150 ml sinaasappelsap Biogarde drink naturel, of indien er ook sprake is van koemelkintolerantie dan sojamelk gebruiken Toevoegingen 1: a. 100 g boekweitkorrels (rauw) b. 100 g zonnebloempitten c. 60 g sesamzaad d. 80 g lijnzaad Toevoegingen 2: a. half pak cranberry's, gewassen en even opgekookt + kaneel b. 1 pot puur fruit, b.v. bosbessen van Céreal c. 1 potje bosvruchten van Whole Earth d. 2 ons worteltjes, in stukjes, bijna gaar gekookt Bereidingswijze: Doe eerst de droge ingrediënten met * in een kom en meng dit met b.v. mixer of keukenmachine met deeghaken. Kies daarna uit “Toevoegingen 1” drie ingrediënten en voeg deze toe. Meng goed. Kies daarna uit “Toevoegingen 2” één ingrediënt en voeg deze toe. Meng goed. Voeg nu de met # gemerkte ingrediënten in de kom erbij. Meng alles goed door elkaar en voeg langzaam wat Biogarde of sojamelk toe. Tussendoor met een spatel goed over de bodem van de kom roeren zodat alles goed gemengd wordt. Meng ongeveer 3 à 4 minuten. Uiteindelijk moet de massa de dikte van yoghurt hebben of iets dikker. Deze hoeveelheid is voor één brood in een bakblik of cakevorm. Het bakblik eerst bekleden met bakpapier dan lost het brood makkelijker. Het beste werkt een glazen cakevorm die voor afheel dun met olijfolie is ingesmeerd: daarin hoeft geen bakpapier en het brood lost makkelijker. Bakken: 60 minuten op 200 °C in het midden van een voorverwarmde oven. Daarna 10 minuten oven 180 °C + magnetron stand 2 (anders wordt het te klef). Plaats een bakje water erbij in de oven anders wordt de korst erg hard. Variatietips: Hartig: meng ui, oregano, paprika (poeder), tijm, rozemarijn erdoor. Luchtiger: vervang Biogarde door Spa rood. Vaster: meng ketanmeel erdoor (kleefrijstmeel) is te koop in de lndische toko. (6 maart 2004) _______________________________________________________________________________________ 3.13 Gist- en tarwezetmeelvrij brood Ingrediënten: 450 g gv meel (wij gebruiken Le Poole wit of boerenbruin) 25 g dextrose 30 g wijnsteenbakpoeder 50 ml olijfolie 400 ml Spa Rood Bereidingswijze: Doe het meel in een kom, 25 g dextrose ( kan misschien wel nog minder...officieel was het 30 g, kan ook met fructose of suiker, ik denk dan 20 g) en wijnsteenbakpoeder. Roer dit even door elkaar. Voeg druppelsgewijs 50 ml olijfolie toe. Warm 400 ml Spa Rood (in de magnetron 50 seconden op vol vermogen). Datum: maart 2007 versie: 11 blz. 17 van 278
Page 1 and 2: Recepten Een compilatie van bericht
Page 15: Recepten Een compilatie van bericht
Page 67 and 68:
Recepten Een compilatie van bericht
Page 69 and 70:
Page 71 and 72:
Page 73 and 74:
Page 75 and 76:
Page 77 and 78:
Page 79 and 80:
Page 81 and 82:
Page 83 and 84:
Page 85 and 86:
Page 87 and 88:
Page 89 and 90:
Page 91 and 92:
Page 93 and 94:
Page 95 and 96:
Page 97 and 98:
Page 99 and 100:
Page 101 and 102:
Page 103 and 104:
Page 105 and 106:
Page 107 and 108:
Page 109 and 110:
Page 111 and 112:
Page 113 and 114:
Page 115 and 116:
Page 117 and 118:
Page 119 and 120:
Page 121 and 122:
Page 123 and 124:
Page 125 and 126:
Page 127 and 128:
Page 129 and 130:
Page 131 and 132:
Page 133 and 134:
Page 135 and 136:
Page 137 and 138:
Page 139 and 140:
Page 141 and 142:
Page 143 and 144:
Page 145 and 146:
Page 147 and 148:
Page 149 and 150:
Page 151 and 152:
Page 153 and 154:
Page 155 and 156:
Page 157 and 158:
Page 159 and 160:
Page 161 and 162:
Page 163 and 164:
Page 165 and 166:
Page 167 and 168:
Page 169 and 170:
Page 171 and 172:
Page 173 and 174:
Page 175 and 176:
Page 177 and 178:
Page 179 and 180:
Page 181 and 182:
Page 183 and 184:
Page 185 and 186:
Page 187 and 188:
Page 189 and 190:
Page 191 and 192:
Page 193 and 194:
Page 195 and 196:
Page 197 and 198:
Page 199 and 200:
Page 201 and 202:
Page 203 and 204:
Page 205 and 206:
Page 207 and 208:
Page 209 and 210:
Page 211 and 212:
Page 213 and 214:
Page 215 and 216:
Page 217 and 218:
Page 219 and 220:
Page 221 and 222:
Page 223 and 224:
Page 225 and 226:
Page 227 and 228:
Page 229 and 230:
Page 231 and 232:
Page 233 and 234:
Page 235 and 236:
Page 237 and 238:
Page 239 and 240:
Page 241 and 242:
Page 243 and 244:
Page 245 and 246:
Page 247 and 248:
Page 249 and 250:
Page 251 and 252:
Page 253 and 254:
Page 255 and 256:
Page 257 and 258:
Page 259 and 260:
Page 261 and 262:
Page 263 and 264:
Page 265 and 266:
Page 267 and 268:
Page 269 and 270:
Page 271 and 272:
Page 273 and 274:
Page 275 and 276:
Page 277 and 278:
show all

Een compilatie van berichten zoals die verschenen zijn in de ...

Create successful ePaper yourself

Delete template?

Save as template?