Een compilatie van berichten zoals die verschenen zijn in de ...

Recepten
Een compilatie van berichten uit Coeliakie@YahooGroups.com
(3 november 2003)
Kwarktaart met bodem van cornflakes
Ingrediënten:
175 g cornflakes
50 g boter
80 g bloemsuiker
1 el sinaasappelsap
250 g kwark
3 el griessuiker
geraspte sinaasappelschil
2 koffielepels gelatinepoeder
100 g slagroom
1 ei
wat vers fruit om te garneren
Bereidingswijze:
De cornflakes mixen (pletten). De boter smelten en laten afkoelen. Hierbij de bloemsuiker en het
sinaasappelsap voegen. Het mengsel in een springvorm doen (bekleed met beboterde aluminiumfolie). De
kwark opkloppen met de griessuiker, de geraspte sinaasappelschil en de twee koffielepels in een weinig lauw
water opgeloste gelatinepoeder. De slagroom en het tot sneeuw geklopte eiwit door het mengsel scheppen.
Over de cornflakes gieten en in de koelkast zetten tot de volgende dag Vlak voor het serveren losmaken van
de vorm en garneren met schijfjes fruit.
(24 februari 2004)
5.44 Kwarktaartbodem
Ingrediënten:
45 g Bioculinair rijstmeel
5 g Bioculinair maïzena
100 g suiker
4 eieren
snufje vanille
Bereidingswijze:
30 minuten op 180 °C bakken in de oven.
Als dit is afgekoeld kun je de kwarktaart erop doen.
(8 juni 2001)
Kwarktaartbodem met boekweit-/rijstmeel
Ingrediënten voor de bodem:
100 g basterdsuiker
75 g boekweitmeel
75 g rijstmeel
65 g harde boter
1 ei nr. 3
½ zakje vanillesuiker
8 gram bakpoeder
½ theelepel zout
evt. enkele druppels aroma (vanille of amandel)
Bereidingswijze:
Datum: maart 2007 versie: 11 blz. 125 van 278