Een compilatie van berichten zoals die verschenen zijn in de ...

More documents

Recommendations

Info

Recepten Een compilatie van berichten uit Coeliakie@YahooGroups.com Bereidingswijze: Omdat de taart maar 20 minuten in de oven moet, is het nodig om eerst de appels te schillen en in partjes te doen en in een pan te doen. Schenk een beetje water op de gesneden appels en laat ze even koken zodat de partjes niet meer hard zijn maar natuurlijk niet te zacht. Haal ze van het vuur en laat ze indien nodig uitlekken in een zeef. Maak nu een gistdeeg en laat dit 30 minuten rijzen. Ondertussen vet je een Pyrex schaal in (glazen schaal met hoge rand die tegen de oven kan) en verwarmt de oven op 200 °C voor. Rol het deeg uit en bedek een bodem van Pyrex schaal met deeg (gebruik niet al je deeg), hierop schik je de partjes appel en strooit er telkens na een laag wat suiker, kaneel en suiker over. Het wordt een hele berg appelpartjes en dit is dan ook de reden waarom je de Pyrex schaal gebruikte. Met het deeg wat je over houdt, maak je slangetjes deeg en bedek de appelberg er mee. Zet de schaal 1 richel onder het midden van de voorverwarmde oven voor 20 minuten, zodra het deeg de goede kleur heeft is het klaar. Ik serveerde de taart met geklopte slagroom. (14 september 2003) _______________________________________________________________________________________ 5.29 Appeltaart zonder suiker Ingrediënten: 250 g Mix C (Schär) 125 g harde boter 100 g dextrose of 75 g fructose 1 ei snufje zout 4 grote appels 1 peer wat dextrose, fructose of diksap Bereidingswijze: Doe het meel, boter, dextrose of fructose, het ei en het zout samen in een kom en snijd met twee messen de boter in zo klein mogelijke stukjes. Kneed daarna met een hand tot een samenhangend geheel Duwen met de binnenkant van de hand. Neem een glazen bakvorm, even inspuiten met vet, en duw het deeg hier in......houd wat over voor de kruimels eroverheen. Vul de bodem met een mengsel van stukjes appel, stukjes zoete peer (hoeft niet, maar helpt goed zoeten), wat dextrose of fructose, diksap kan ook... (kan ook alleen met peer en diksap). Dek het af met het overgebleven deeg waaraan eventueel nog wat meel toegevoegd, tussen de handen verkruimelen. Eventueel wat geschaafde amandelen eroverheen. Bakken in een voorverwarmde oven. Wij bakken in een combi hetelucht 180 °C en de magnetron op 180 watt circa 25 minuten. Meestal bakken wij er weer 2 tegelijk. In een conventionele oven duurt het langer, kijk even in het kookboek. (31 mei 2003) 5.30 Abrikozen-vijgencake Ingrediënten: 175 g gedroogde abrikozen 175 g gedroogde vijgen, verse dadels kan ook 3-4 zoete sinaasappels evt. 50 g ongezouten walnoten 300 g glutenvrije bloem 20 g bakpoeder 1 zakje koek-/speculaaskruiden 2 el sesamzaad 2 el zonnebloempitten Datum: maart 2007 versie: 11 blz. 114 van 278
Recepten Een compilatie van berichten uit Coeliakie@YahooGroups.com snuf zout afh. van het soort bloem Bereidingswijze: Abrikozen en vijgen afspoelen. Ieder apart met 3 dl water aan de kook brengen. Ca. 5 min zachtjes koken. Laten afkoelen. Ca. 6 uur in kookwater laten weken. (Je kunt ook gewelde abrikozen kopen) Oven voorverwarmen op 175 °C. 1 sinaasappel wassen en raspen. Sinaasappels uitpersen, 2½-3 dl sap. Walnoten grof hakken. Cakevorm met bakpapier bekleden. Abrikozen afgieten en pureren. Sinaasappelsap en rasp er door roeren. Vijgen afgieten en in stukjes snijden. Alle ingrediënten door elkaar mixen en in de vorm doen. In midden geultje maken en afdekken met aluminiumfolie. In midden van de oven ca. 1 uur bakken. Aluminiumfolie verwijderen en in nog ca. 30 minuten gaar bakken. Controleren met satéprikker of deze er schoon uitkomt. (20 januari 2001) 5.31 Vruchtentaartje Ingrediënten: 100 g gv bloem snufje zout 1½ tl wijnsteenbakpoeder 1 tl vanillepoeder 3 el appeldiksap 1 tl citroensap 2 tl sojamelk 450 g vruchten naar smaak taartvorm 20 cm Bereidingswijze: Oven voorverwarmen op 225 °C. Bloem, zout, bakpoeder en vanillepoeder zeven boven een schaal. Diksap, citroensap en sojamelk toevoegen en goed doorroeren. Aanrecht bestuiven met bloem en deeg uitrollen. Ronde zandtaartvorm invetten en bekleden met het deeg. Vorm in oven plaatsen en in circa 10-15 min gaar bakken. Af laten koelen en vullen met verse vruchten. _______________________________________________________________________________________ 5.32 Kersen/druiventaart 6 personen Ingrediënten: 1 pot kersen op sap (goedkoop bij de Aldi) wat groene pitloze druiven (1 klein trosje) 220 g kwark 2 ons Glutafin wit (of ander wit glutenvrij meel) 50 g boter 4 eieren 75 g basterdsuiker (ik gebruikte bruine omdat ik geen witte in huis had) 1 beker (mok) melk een beetje zout lage taartvorm met doorsnede van 26 cm mixer Bereidingswijze: Verwarm de oven voor op 175 °C. Vet de taartvorm in met wat gesmolten boter. Giet de kersen in een vergiet en laat ze uitlekken (ik gebruikte 2/3 van de pot kersen). Was de druiven en droog ze voorzichtig af met een schone doek en haal ze van takje af. In een kom de 4 eieren en basterdsuiker met handmixer kloppen totdat ze luchtig en schuimig is. (Geduld is een schone zaak) Daarna achtereenvolgens de 2 ons glutenvrije bloem, mespunt zout, de kwark, de melk en Datum: maart 2007 versie: 11 blz. 115 van 278
Page 1 and 2:
Recepten Een compilatie van bericht
Page 3 and 4:
Page 5 and 6:
Page 7 and 8:
Page 9 and 10:
Page 11 and 12:
Page 13 and 14:
Page 15 and 16:
Page 17 and 18:
Page 19 and 20:
Page 21 and 22:
Page 23 and 24:
Page 25 and 26:
Page 27 and 28:
Page 29 and 30:
Page 31 and 32:
Page 33 and 34:
Page 35 and 36:
Page 37 and 38:
Page 39 and 40:
Page 41 and 42:
Page 43 and 44:
Page 45 and 46:
Page 47 and 48:
Page 49 and 50:
Page 51 and 52:
Page 53 and 54:
Page 55 and 56:
Page 57 and 58:
Page 59 and 60:
Page 61 and 62:
Page 63 and 64: Recepten Een compilatie van bericht
Page 113: Recepten Een compilatie van bericht
Page 165 and 166:
Page 167 and 168:
Page 169 and 170:
Page 171 and 172:
Page 173 and 174:
Page 175 and 176:
Page 177 and 178:
Page 179 and 180:
Page 181 and 182:
Page 183 and 184:
Page 185 and 186:
Page 187 and 188:
Page 189 and 190:
Page 191 and 192:
Page 193 and 194:
Page 195 and 196:
Page 197 and 198:
Page 199 and 200:
Page 201 and 202:
Page 203 and 204:
Page 205 and 206:
Page 207 and 208:
Page 209 and 210:
Page 211 and 212:
Page 213 and 214:
Page 215 and 216:
Page 217 and 218:
Page 219 and 220:
Page 221 and 222:
Page 223 and 224:
Page 225 and 226:
Page 227 and 228:
Page 229 and 230:
Page 231 and 232:
Page 233 and 234:
Page 235 and 236:
Page 237 and 238:
Page 239 and 240:
Page 241 and 242:
Page 243 and 244:
Page 245 and 246:
Page 247 and 248:
Page 249 and 250:
Page 251 and 252:
Page 253 and 254:
Page 255 and 256:
Page 257 and 258:
Page 259 and 260:
Page 261 and 262:
Page 263 and 264:
Page 265 and 266:
Page 267 and 268:
Page 269 and 270:
Page 271 and 272:
Page 273 and 274:
Page 275 and 276:
Page 277 and 278:
show all

Een compilatie van berichten zoals die verschenen zijn in de ...

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

Delete template?

Save as template?