Een compilatie van berichten zoals die verschenen zijn in de ...

Recepten
Een compilatie van berichten uit Coeliakie@YahooGroups.com
4 grote appels met suiker, kaneel en rozijnen
De ingrediënten door elkaar mengen en tot een mooie deegbal maken. Even in de koelkast laten rusten.
Vervolgens in een bakvorm de taart maken. 40 minuten in de oven op 200 °C.
(27 augustus 2001)
Appeltaart met Altro
Ingrediënten:
( Deegsamenstelling per kg )
120 g Altro
3 eieren
60 g olie
40 ml melk
80 g suiker
30 g bakpoeder
3 appelen
Bereidingswijze:
Kneding met klopper-mengelaar (haak) : alle ingrediënten, met uitzondering van de appelen, mengen en
kneden gedurende 5 minuten
Uitgieten in beboterde en bebloemde vorm met diameter 25 cm. Garneren met appelschijfjes. 40 minuten
bakken bij 150 °C.
(26 november 2001)
_______________________________________________________________________________________
5.26 Appeltaart mit Guss
12 punten
Ingrediënten:
Voor het deeg:
125 g margarine
2 eieren
2 tl Bourbon vanillesuiker
1 tl bakpoeder
150 g maiszetmeel
Voor de vulling:
2 eieren
30 g suiker
100 g abrikozenjam
60 g margarine
800 g appels
bakpapier
Bereidingswijze:
Margarine en de eieren schuimig roeren, suiker en vanillesuiker toevoegen. Bakpoeder en het maiszetmeel
mengen en beetje bij beetje toevoegen. Het mengsel in een springvorm doen (doorsnede 26 cm, bodem met
bakpapier belegd). Dit in de voorverwarmde oven bij 175 °C 15 minuten voorbakken.
Margarine smelten en iets laten afkoelen. Eieren splitsen. Het eiwit heel stijf kloppen (met wat zout), de
suiker tijdens het roeren langzaam er bij doen. Het eigeel met de abrikozenjam en de margarine door elkaar
roeren en dat dan weer door het eiermengsel mengen.
Datum: maart 2007 versie: 11 blz. 112 van 278