Een compilatie van berichten zoals die verschenen zijn in de ...

More documents

Recommendations

Info

Recepten Een compilatie van berichten uit Coeliakie@YahooGroups.com 2 eieren 75 g suiker 175 g gesmolten boter 75 g rijstmeel 50 g maïsmeel 75 g witte broodmix van Le Poole (of andere gv meelsoort) 4 eetlepels kokos 3 tl bakpoeder 1½ Goudreinet 1 tl ananasessence (kan je ook weglaten of vervangen door vanillesuiker) 2 eetlepels abrikozen diksap 1 eetlepel water Bereidingswijze: Vet een springvorm in en bestrooi hem met bloem. Schil de appel en snijd hem in kleine stukjes Leng de abrikozensap met de essence en water. Mix de eieren met de suiker ca. 10 minuten. Doe er de gesmolten boter, de kokos en de bakpoeder bij en nog even goed doormixen (ca. 2 minuten) Verwarm de oven voor op 200 ºC. Meng het meel door het mengsel heen. Als het goed is heb je een niet al te dik deeg, het moet uit zichzelf verspreiden in de vorm. Schenk van het beslag tweederde in de springvorm. Strooi er de appelstukjes op en verdeel nu het restant deeg hierover heen. 1 uur, tot 1¼ uur in de oven. (28 februari 2004) _______________________________________________________________________________________ 5.22 Appelcake zonder boter Ingrediënten: 3 grote appels fijngeraspt 4 grote eieren 200 g basterdsuiker 250 g bakmix (ik had Noproten) 2 volle tl bakpoeder Bereidingswijze: Alles goed door elkaar mixen. In de bakvorm doen en drie kwartier in de oven op 125 °C (heteluchtoven) en daarna 10 minuten op 150 °C, en klaar is je vetloze appelcake. (27 november 2004) _______________________________________________________________________________________ 5.23 Appelgebakjes Binnen 40 minuten op tafel Genoeg voor 12 gebakjes Ingrediënten: 400 ml appelsap 1 pak Glutafin met bijgeleverde gist 2 eetlepels gesmolten roomboter (in magnetron is harde roomboter snel gesmolten) 1 eetlepel crème fraiche 2 appels in kleine blokjes gesneden suiker en kaneel naar smaak Bereidingswijze: Ga te werk als bij mijn recept "zachte kadetjes" (zie “Speciale broodjes/brood”, hoofdstuk 4), roer er de gesneden appels met kaneel en suiker naar smaak door het deeg. Resultaat is niet hoog als kadetjes, ziet er uit als platte gebakjes. Datum: maart 2007 versie: 11 blz. 110 van 278
Recepten Een compilatie van berichten uit Coeliakie@YahooGroups.com Als ze afgekoeld zijn bestooi ze dan rijkelijk met poedersuiker en geef er geklopte room bij. (9 juni 2003) _______________________________________________________________________________________ 5.24 Appeltaartjes met vanillesaus Ingrediënten: 150 g gv bloem 100 g boter 50 g kristalsuiker ½ ei ongeveer 3 appels beetje suiker kaneel evt. amandelspijs en/of rozijnen Bereidingswijze: Kneed van de bloem, boter, suiker en het halve ei een soepel deeg en zet dat een uurtje in de koelkast. Appels schillen en in kleine stukjes snijden, beetje suiker en kaneel erover, evt. wat amandelspijs erdoor kruimelen en rozijnen. 6 kleine bakblikjes bekleden met het deeg en dan vullen met appelmengsel. Ongeveer 25-30 minuten op 180 °C in de oven, eventueel iets hoger zetten. Vanillesaus Ingrediënten: 125 ml slagroom 125 g suiker half vanillestokje 8 eidooiers Bereidingswijze: Slagroom met half vanillestokje en helft van de 125 g suiker aan de kook brengen. Kwartiertje laten staan. Stokje eruit halen. 8 eierdooiers met de andere helft van de suiker loskloppen. Al roerend bij de slagroom en goed roeren tot het een vla-dikte heeft. Direct door zeef in schaal gieten. De vanillesaus bij de appeltaartjes serveren met evt. een bolletje vanilleijs. (25 oktober 2004) Ik heb meel van Doves Farm uit Engeland gebruikt. Dit is geweldig meel waarmee ik, tot nu toe, altijd het meel uit een ‘gewoon’ recept kan vervangen. Bij de kookles hadden we half boekweit, half rijstebloem gebruikt, maar ik houd persoonlijk niet zo van de smaak van boekweit. Ik denk dat een mengsel van andere meelsoorten ook goed werkt, je moet een lekker soepele maar niet te dunne deegbal krijgen, weeg wel de hoeveelheid meel af maar voeg nog niet alles toe dan kun je tijdens het kneden evt. de rest bij voegen. Niet langer dan een half uur in de oven, als het te licht blijft oven wat hoger zetten. (26 oktober 2004) 5.25 Appeltaart Ingrediënten: 300 g bakmix Le Poole 150 g witte basterdsuiker 150 g boter 3/4 geklopt ei Datum: maart 2007 versie: 11 blz. 111 van 278
Page 1 and 2:
Recepten Een compilatie van bericht
Page 3 and 4:
Page 5 and 6:
Page 7 and 8:
Page 9 and 10:
Page 11 and 12:
Page 13 and 14:
Page 15 and 16:
Page 17 and 18:
Page 19 and 20:
Page 21 and 22:
Page 23 and 24:
Page 25 and 26:
Page 27 and 28:
Page 29 and 30:
Page 31 and 32:
Page 33 and 34:
Page 35 and 36:
Page 37 and 38:
Page 39 and 40:
Page 41 and 42:
Page 43 and 44:
Page 45 and 46:
Page 47 and 48:
Page 49 and 50:
Page 51 and 52:
Page 53 and 54:
Page 55 and 56:
Page 57 and 58:
Page 59 and 60: Recepten Een compilatie van bericht
Page 109: Recepten Een compilatie van bericht
Page 161 and 162:
Page 163 and 164:
Page 165 and 166:
Page 167 and 168:
Page 169 and 170:
Page 171 and 172:
Page 173 and 174:
Page 175 and 176:
Page 177 and 178:
Page 179 and 180:
Page 181 and 182:
Page 183 and 184:
Page 185 and 186:
Page 187 and 188:
Page 189 and 190:
Page 191 and 192:
Page 193 and 194:
Page 195 and 196:
Page 197 and 198:
Page 199 and 200:
Page 201 and 202:
Page 203 and 204:
Page 205 and 206:
Page 207 and 208:
Page 209 and 210:
Page 211 and 212:
Page 213 and 214:
Page 215 and 216:
Page 217 and 218:
Page 219 and 220:
Page 221 and 222:
Page 223 and 224:
Page 225 and 226:
Page 227 and 228:
Page 229 and 230:
Page 231 and 232:
Page 233 and 234:
Page 235 and 236:
Page 237 and 238:
Page 239 and 240:
Page 241 and 242:
Page 243 and 244:
Page 245 and 246:
Page 247 and 248:
Page 249 and 250:
Page 251 and 252:
Page 253 and 254:
Page 255 and 256:
Page 257 and 258:
Page 259 and 260:
Page 261 and 262:
Page 263 and 264:
Page 265 and 266:
Page 267 and 268:
Page 269 and 270:
Page 271 and 272:
Page 273 and 274:
Page 275 and 276:
Page 277 and 278:
show all

Een compilatie van berichten zoals die verschenen zijn in de ...

Create successful ePaper yourself

Delete template?

Save as template?