Een compilatie van berichten zoals die verschenen zijn in de ...
Een compilatie van berichten zoals die verschenen zijn in de ... Een compilatie van berichten zoals die verschenen zijn in de ...
Recepten Een compilatie van berichten uit Coeliakie@YahooGroups.com Bereidingswijze: Maal lijnzaad in een koffiemolen doe hier vier eetlepels van in een koffiekop. Giet er kokend water op en laat 4 minuten staan. Doe de boter in een schaal en laat in de magnetron smelten. Meng het bakpoeder vast door het meel en roer de fructose door de botermassa. Roer het lijnzaadpapje 3 minuten door . Doe nu het meel door het fructose/botermengsel, voeg het lijnzaadpapje toe en giet het beslag in een ingevet bakblik. Bak in 40-60 minuten op 180-200 °C. (8 december 2004) _______________________________________________________________________________________ 5.7 Cake uit de bbm Ingrediënten: 250 g glutenvrij meel(ik had Mix B van Schär) 200 g boter of roomboter 3 eieren 200g suiker een zakje vanillesuiker 4 eetlepels melk beetje bakpoeder Bereidingswijze: Laat de boter even smelten. De eieren even goed loskloppen. Doe dit allemaal in de bbm. Dan op stand 10 zetten (dat is bij mij de stand zonder gist dus bij een ander type bbm even kijken). Stand licht bakken. (26 januari 2004) Cakerecept voor de bbm, uit de gebruiksaanwijzing van de Panasonic Ingrediënten: 4 eieren 200 g zachtgemaakte boter 200 g suiker 200 g witte bakmix Glutafin (in recept staat zelfrijzende bloem maar ik gebruik de witte Glutafin) 1 pakje vanillesuiker 100 g hagelslag Bereidingswijze: Het toestel gedurende 10 minuten laten kneden (6x op select drukken) om alles goed door elkaar te laten mengen na 10 minuten op stop drukken en het kneedmes verwijderen daarna 7x op select drukken; op timer drukken totdat er 1:10 verschijnt daarna op start drukken. Na de pieptoon het bakblik uit de machine halen; bakblik laten afkoelen, de cake eruit halen en laten afkoelen op een rooster. (8 februari 2004) Bbm: AFK Gebakken met cakemeel van Le Poole. Instructies op het pak volgen, programma 10, start en 2½ uur later erg lekkere cake. (26 september 2004) Bbm: Inventum Ik heb het recept gebruikt zoals dat in het boekje van Inventum staat en heb de broodmachine op het programma cake gezet. Wel heb ik enkele ingediënten vervangen. Datum: maart 2007 versie: 11 blz. 102 van 278
Recepten Een compilatie van berichten uit Coeliakie@YahooGroups.com Ingrediënten: 250 g meel (maismeel) 100 g boter en 100 g olijf- of zonnenbloemolie 3 (geklopte) eieren 200 g (riet)suiker 1 zakje vanillesuiker 4 el melk Bereidingswijze: Ik help bij het kneden van het meel altijd met de achterkant van een pollepel. Als de machine klaar is met kneden, haal ik het deeg eruit en maak er een mooie bal van. Ik haal er ook de haak uit zodat die niet in het brood of de cake prikt. Hierna doe ik de bal weer terug in de machine laat deze verder het werk doen. Haal de cake direct na het bakken uit het bakblik en laat de cake op een rooster afkoelen. Ik vond de cake eigenlijk nog niet gaar, hij was nog nat toen ik er met een prikker in prikte en normaal gesproken zou ik hem nog even hebben teruggezet in de oven maar met de broodmachine kon dat niet. Maar de cake was gewoon wel goed te eten en ook lekker. (10 april 2005) _______________________________________________________________________________________ 5.8 Cake met teffmix Ingrediënten: 200 g roomboter 4 eieren zout 200 g suiker ½ zakje bakpoeder 200 g meel (witte teffmix van Le Poole) Bereidingswijze: Bereiden zoals cake. En een uurtje op 155 °C in de heteluchtoven. Had altijd gedacht dat de broodmix te zwaar zou zijn om cake mee te bakken, maar het rijst als een zonnetje met de bakpoeder erbij en is veel lekkerder. (13 december 2004) _______________________________________________________________________________________ 5.9 Chocoladetaart/cake uit magnetron (Als ik hem de volgende keer ga maken doe ik er alleen wat meer suiker in, dus dit zal ik jullie ook aanraden.) Ingrediënten: 75 g glutenvrije bloem (meelsoort maakt niet uit) 75 g suiker 50 g (gesmolten) boter 3 eieren 2 theelepels maïzena/custardpoeder 2 eetlepels cacao Bereidingswijze: Bedek de bodem van een hoge schaal (diameter ca. 15 cm) met bakpapier (de rand niet invetten). Klop de eieren met de suiker schuimig Schep de bakmix en de maïzena er door. Roer tenslotte de cacao en de boter erdoor. Doe het deeg in de vorm. Stel de magnetron in op 600 watt en bak de taart in 5-6 minuten gaar. (20 juni 2001) Datum: maart 2007 versie: 11 blz. 103 van 278
- Page 51 and 52: Recepten Een compilatie van bericht
- Page 53 and 54: Recepten Een compilatie van bericht
- Page 55 and 56: Recepten Een compilatie van bericht
- Page 57 and 58: Recepten Een compilatie van bericht
- Page 59 and 60: Recepten Een compilatie van bericht
- Page 61 and 62: Recepten Een compilatie van bericht
- Page 63 and 64: Recepten Een compilatie van bericht
- Page 65 and 66: Recepten Een compilatie van bericht
- Page 67 and 68: Recepten Een compilatie van bericht
- Page 69 and 70: Recepten Een compilatie van bericht
- Page 71 and 72: Recepten Een compilatie van bericht
- Page 73 and 74: Recepten Een compilatie van bericht
- Page 75 and 76: Recepten Een compilatie van bericht
- Page 77 and 78: Recepten Een compilatie van bericht
- Page 79 and 80: Recepten Een compilatie van bericht
- Page 81 and 82: Recepten Een compilatie van bericht
- Page 83 and 84: Recepten Een compilatie van bericht
- Page 85 and 86: Recepten Een compilatie van bericht
- Page 87 and 88: Recepten Een compilatie van bericht
- Page 89 and 90: Recepten Een compilatie van bericht
- Page 91 and 92: Recepten Een compilatie van bericht
- Page 93 and 94: Recepten Een compilatie van bericht
- Page 95 and 96: Recepten Een compilatie van bericht
- Page 97 and 98: Recepten Een compilatie van bericht
- Page 99 and 100: Recepten Een compilatie van bericht
- Page 101: Recepten Een compilatie van bericht
- Page 105 and 106: Recepten Een compilatie van bericht
- Page 107 and 108: Recepten Een compilatie van bericht
- Page 109 and 110: Recepten Een compilatie van bericht
- Page 111 and 112: Recepten Een compilatie van bericht
- Page 113 and 114: Recepten Een compilatie van bericht
- Page 115 and 116: Recepten Een compilatie van bericht
- Page 117 and 118: Recepten Een compilatie van bericht
- Page 119 and 120: Recepten Een compilatie van bericht
- Page 121 and 122: Recepten Een compilatie van bericht
- Page 123 and 124: Recepten Een compilatie van bericht
- Page 125 and 126: Recepten Een compilatie van bericht
- Page 127 and 128: Recepten Een compilatie van bericht
- Page 129 and 130: Recepten Een compilatie van bericht
- Page 131 and 132: Recepten Een compilatie van bericht
- Page 133 and 134: Recepten Een compilatie van bericht
- Page 135 and 136: Recepten Een compilatie van bericht
- Page 137 and 138: Recepten Een compilatie van bericht
- Page 139 and 140: Recepten Een compilatie van bericht
- Page 141 and 142: Recepten Een compilatie van bericht
- Page 143 and 144: Recepten Een compilatie van bericht
- Page 145 and 146: Recepten Een compilatie van bericht
- Page 147 and 148: Recepten Een compilatie van bericht
- Page 149 and 150: Recepten Een compilatie van bericht
- Page 151 and 152: Recepten Een compilatie van bericht
Recepten<br />
<strong>Een</strong> <strong>compilatie</strong> <strong>van</strong> <strong>berichten</strong> uit Coeliakie@YahooGroups.com<br />
Bereid<strong>in</strong>gswijze:<br />
Maal lijnzaad <strong>in</strong> een koffiemolen doe hier vier eetlepels <strong>van</strong> <strong>in</strong> een koffiekop. Giet er kokend water op en laat<br />
4 m<strong>in</strong>uten staan. Doe <strong>de</strong> boter <strong>in</strong> een schaal en laat <strong>in</strong> <strong>de</strong> magnetron smelten. Meng het bakpoe<strong>de</strong>r vast door<br />
het meel en roer <strong>de</strong> fructose door <strong>de</strong> botermassa. Roer het lijnzaadpapje 3 m<strong>in</strong>uten door . Doe nu het meel<br />
door het fructose/botermengsel, voeg het lijnzaadpapje toe en giet het beslag <strong>in</strong> een <strong>in</strong>gevet bakblik.<br />
Bak <strong>in</strong> 40-60 m<strong>in</strong>uten op 180-200 °C.<br />
(8 <strong>de</strong>cember 2004)<br />
_______________________________________________________________________________________<br />
5.7 Cake uit <strong>de</strong> bbm<br />
Ingrediënten:<br />
250 g glutenvrij meel(ik had Mix B <strong>van</strong> Schär)<br />
200 g boter of roomboter<br />
3 eieren<br />
200g suiker<br />
een zakje <strong>van</strong>illesuiker<br />
4 eetlepels melk<br />
beetje bakpoe<strong>de</strong>r<br />
Bereid<strong>in</strong>gswijze:<br />
Laat <strong>de</strong> boter even smelten. De eieren even goed loskloppen. Doe dit allemaal <strong>in</strong> <strong>de</strong> bbm. Dan op stand 10<br />
zetten (dat is bij mij <strong>de</strong> stand zon<strong>de</strong>r gist dus bij een an<strong>de</strong>r type bbm even kijken).<br />
Stand licht bakken.<br />
(26 januari 2004)<br />
Cakerecept voor <strong>de</strong> bbm, uit <strong>de</strong> gebruiksaanwijz<strong>in</strong>g <strong>van</strong> <strong>de</strong> Panasonic<br />
Ingrediënten:<br />
4 eieren<br />
200 g zachtgemaakte boter<br />
200 g suiker<br />
200 g witte bakmix Glutaf<strong>in</strong> (<strong>in</strong> recept staat zelfrijzen<strong>de</strong> bloem maar ik gebruik <strong>de</strong> witte Glutaf<strong>in</strong>)<br />
1 pakje <strong>van</strong>illesuiker<br />
100 g hagelslag<br />
Bereid<strong>in</strong>gswijze:<br />
Het toestel geduren<strong>de</strong> 10 m<strong>in</strong>uten laten kne<strong>de</strong>n (6x op select drukken) om alles goed door elkaar te laten<br />
mengen na 10 m<strong>in</strong>uten op stop drukken en het kneedmes verwij<strong>de</strong>ren daarna 7x op select drukken; op timer<br />
drukken totdat er 1:10 verschijnt daarna op start drukken.<br />
Na <strong>de</strong> pieptoon het bakblik uit <strong>de</strong> mach<strong>in</strong>e halen; bakblik laten afkoelen, <strong>de</strong> cake eruit halen en laten afkoelen<br />
op een rooster.<br />
(8 februari 2004)<br />
Bbm: AFK<br />
Gebakken met cakemeel <strong>van</strong> Le Poole. Instructies op het pak volgen, programma 10, start en 2½ uur later erg<br />
lekkere cake.<br />
(26 september 2004)<br />
Bbm: Inventum<br />
Ik heb het recept gebruikt <strong>zoals</strong> dat <strong>in</strong> het boekje <strong>van</strong> Inventum staat en heb <strong>de</strong> broodmach<strong>in</strong>e op het<br />
programma cake gezet. Wel heb ik enkele <strong>in</strong>gediënten ver<strong>van</strong>gen.<br />
Datum: maart 2007 versie: 11 blz. 102 <strong>van</strong> 278
Change language