Wildhygiëneregels in de Benelux - Favv
Wildhygiëneregels in de Benelux - Favv
Wildhygiëneregels in de Benelux - Favv
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Europese regelgev<strong>in</strong>g (Veror<strong>de</strong>n<strong>in</strong>gen (EG) nr. 852/2004 en 853/2004) - Lever<strong>in</strong>g van wild door jager aan EG erken<strong>de</strong> wildbewerk<strong>in</strong>gs<strong>in</strong>richti ng<br />
Ne<strong>de</strong>rland België Luxemburg<br />
Verklar<strong>in</strong>g GP Verplicht Verplicht Verplicht<br />
Trich<strong>in</strong>enon<strong>de</strong>rzoek Verplicht Verplicht Verplicht<br />
Nati onale wetgev<strong>in</strong>g 1<br />
Afzetmogelijkhe<strong>de</strong>n wild door jager<br />
Nati onale wetgev<strong>in</strong>g Regel<strong>in</strong>g Vleeskeur<strong>in</strong>g van <strong>de</strong> M<strong>in</strong>ister<br />
van Landbouw, Natuur en<br />
Voedselkwaliteit van 15 <strong>de</strong>cember<br />
2005 2<br />
Rechtstreekse lever<strong>in</strong>g van kle<strong>in</strong>e<br />
hoeveelhe<strong>de</strong>n door <strong>de</strong> jager<br />
aan <strong>de</strong> e<strong>in</strong>dverbruiker of aan<br />
<strong>de</strong> plaatselijke <strong>de</strong>tailhan<strong>de</strong>l die<br />
rechtstreeks aan <strong>de</strong> e<strong>in</strong>dverbruiker<br />
levert.<br />
Eigen consumpti e? Toegestaan, geen verklar<strong>in</strong>g, vrijwillig<br />
trich<strong>in</strong>enon<strong>de</strong>rzoek<br />
Rechtstreekse verkoop door jager van beperkte aantallen?<br />
• E<strong>in</strong>dverbruiker? Toegestaan + verklar<strong>in</strong>g<br />
+ trich<strong>in</strong>enon<strong>de</strong>rzoek<br />
Ne<strong>de</strong>rland België Luxemburg<br />
KB van 22 <strong>de</strong>cember 2005 betreffen<strong>de</strong><br />
<strong>de</strong> hygiëne van levensmid<strong>de</strong>len<br />
van dierlijke oorsprong 3 :<br />
Rechtstreekse lever<strong>in</strong>g van kle<strong>in</strong>e<br />
hoeveelhe<strong>de</strong>n door <strong>de</strong> jager<br />
aan <strong>de</strong> e<strong>in</strong>dverbruiker of aan<br />
<strong>de</strong> plaatselijke <strong>de</strong>tailhan<strong>de</strong>l die<br />
rechtstreeks aan <strong>de</strong> e<strong>in</strong>dverbruiker<br />
levert.<br />
Toegestaan, geen verklar<strong>in</strong>g, vrijwillig<br />
trich<strong>in</strong>enon<strong>de</strong>rzoek<br />
Toegestaan + verklar<strong>in</strong>g<br />
+ trich<strong>in</strong>enon<strong>de</strong>rzoek<br />
Groothertogelijk besluit van 4 februari<br />
19944 betreff en<strong>de</strong> <strong>de</strong> veter<strong>in</strong>airrechtelijke<br />
en gezondheidsvraagstukken<br />
met betrekk<strong>in</strong>g tot<br />
het do<strong>de</strong>n van vrij wild en het <strong>in</strong><br />
<strong>de</strong> han<strong>de</strong>l brengen van vlees van<br />
vrij wild;<br />
Groothertogelijk besluit van 1<br />
<strong>de</strong>cember 1994 tot wijzig<strong>in</strong>g van<br />
het groothertogelijk besluit van<br />
4 februari 19945 betreff en<strong>de</strong> <strong>de</strong><br />
veter<strong>in</strong>airrechtelijke en gezondheidsvraagstukken<br />
met betrekk<strong>in</strong>g<br />
tot het do<strong>de</strong>n van vrij wild<br />
en het <strong>in</strong> <strong>de</strong> han<strong>de</strong>l brengen van<br />
vlees van vrij wild.<br />
Toegestaan, geen verklar<strong>in</strong>g<br />
Niet toegestaan<br />
• Restaurant I<strong>de</strong>m Niet toegestaan, behalve …<br />
(zie hieron<strong>de</strong>r <strong>de</strong>tailhan<strong>de</strong>l)<br />
Niet toegestaan<br />
• Detailhan<strong>de</strong>l I<strong>de</strong>m Niet toegestaan, behalve als die<br />
<strong>de</strong>tailhan<strong>de</strong>l beschikt over een<br />
erkenn<strong>in</strong>g als wildbewerk<strong>in</strong>gs<strong>in</strong>richti<br />
ng die grenst aan een <strong>de</strong>tailhan<strong>de</strong>lszaak<br />
(m<strong>in</strong><strong>de</strong>r uitgebrei<strong>de</strong><br />
voorwaar<strong>de</strong>n dan die van veror<strong>de</strong>n<strong>in</strong>gen<br />
852 en 853; vlees bestemd<br />
voor <strong>de</strong> lever<strong>in</strong>g aan die <strong>de</strong>tailhan<strong>de</strong>l<br />
en uitsluitend voor <strong>de</strong> verkoop<br />
aan <strong>de</strong> e<strong>in</strong>dverbruiker)<br />
Niet toegestaan<br />
Aanwezigheid GP ti j<strong>de</strong>ns<br />
jacht<br />
Niet verplicht Verplicht Verplicht, behalve afwijk<strong>in</strong>g<br />
Afstaan karkas Afstaan alleen heel karkas of als<br />
vlees van vrij wild<br />
Afstaan alleen heel karkas Afstaan alleen heel karkas<br />
1 Nati onale wetgev<strong>in</strong>g ter na<strong>de</strong>re uitvoer<strong>in</strong>g van EG-veror<strong>de</strong>n<strong>in</strong>g, met regels voor <strong>de</strong> uitzon<strong>de</strong>r<strong>in</strong>gen van <strong>de</strong> EG-veror<strong>de</strong>n<strong>in</strong>g.<br />
2 htt p://wett en.overheid.nl/zoeken/<br />
3 htt p://www.ejusti ce.just.fgov.be/doc/rech_f.htm<br />
4 htt p://www.legilux.public.lu/leg/a/archives/1994/0012/1994A01981.html<br />
5 htt p://www.legilux.public.lu/leg/a/archives/1994/0105/1994A21282.html?highlight=R%C3%A8glement%22grand-ducal%22du%224%22f%C3%A9vrier%221994%22gibier<br />
6<br />
15292_Jacht_news_NL_v1.<strong>in</strong>dd 6 6/08/12 09:00