Wildhygiëneregels in de Benelux - Favv

More documents

Recommendations

Info

2 Index Voorwoord ............................................................................................................................................................. 3 Missie van het Secretariaat-generaal van de Benelux ......................................................... 4 De wederzijdse erkenning van de gekwalifi ceerde persoon .......................................... 5 Verklaring gekwalifi ceerd persoon (GP) .............................................................................. 5 Opleiding niet geharmoniseerd op Europees niveau ................................................ 5 Afstemming binnen Benelux ....................................................................................................... 5 Afzetmogelijkheden wild door jager ................................................................................................. 7 België .......................................................................................................................................................................... 9 Verklaring eerste onderzoek ........................................................................................................ 9 Trichinenonderzoek bij wilde varkens verplicht ............................................................ 9 Levering van vrij wild door de jager aan de detailhandel die rechtstreeks aan de eindverbruiker levert ............................................................... 9 Nederland ............................................................................................................................................................ 12 Verklaring eerste onderzoek ..................................................................................................... 12 Mogelijkheden bij abnormaliteit ........................................................................................... 13 Wilde zwijnen (en overige vatbare soorten) en trichinen .................................. 13 Luxemburg ........................................................................................................................................................... 16 Verklaring eerste onderzoek ..................................................................................................... 16 Trichinenonderzoek verplicht voor alle vatbare soorten .................................... 16 Te vervullen formaliteiten om in een ander Benelux-land als GP op te treden – Bevoegde autoriteiten ........................................................................... 17 COLOFON Verantwoordelijke uitgever Team Interne Markt en Economische Unie Secretariaat-Generaal van de Benelux Regentschapsstraat 39 1000 Brussel info@benelux.int www.benelux.int Redacti e: Benelux- werkgroep VET-DIV - Erkenning gekwalifi ceerd persoon Foto’s: Sti chti ng Jachtopleidingen Nederland en Dr. Didier Ladry Publicati edatum: december 2011 15292_Jacht_news_NL_v1.indd 2 6/08/12 08:58
Voorwoord In deze brochure wordt het wild vanuit de veiligheid van de voedselketen belicht. De brochure is bestemd voor de jagers en jachtopzieners van de Benelux die het geschoten wild in een Benelux-land waar zij de jacht uitoefenen en dat een ander land is dan het land waar zij als gekwalifi ceerde personen zijn geregistreerd, aan het eerste onderzoek op het gebied van gezondheid en hygiëne zoals voorzien in de verordening (EG) n° 853/2004 van het Europees Parlement en de Raad van 29 april 2004 houdende vaststelling van specifi eke hygiënevoorschrift en voor levensmiddelen van dierlijke oorsprong, willen onderwerpen. De Europese regelgeving voor voedselveiligheid (“hygiënepakket”) voorziet in de mogelijkheid dat een jager, die een hygiëneopleiding heeft gevolgd (“gekwalifi ceerd persoon”) een eerste beoordeling van het geschoten wild kan verrichten. Het staat de nati onale autoriteiten echter vrij de rechtstreekse afzet door de jager van het wild of het daarvan afk omsti ge vlees aan de eindverbruiker of de detailhandel te reguleren. De nati onale aanpak heeft tot verschillen tussen de diverse landen geleid. Deze brochure informeert het geïnteresseerde publiek over de bestuursrechtelijke bepalingen die dienen te worden nageleefd door jagers en gekwalifi ceerde personen die in het Benelux-gebied opereren. 15292_Jacht_news_NL_v1.indd 3 6/08/12 08:59 3
Page 1: Wildhygiëneregels in de Benelux 15
Page 5 and 6: De wederzijdse erkenning van de gek
Page 7 and 8: België De jager die het wild bejaa
Page 9 and 10: België 15292_Jacht_news_NL_v1.indd
Page 11 and 12: Nederland Mogelijkheden bij abnorma
Page 13 and 14: Nederland Stappenoverzicht 1 e onde
Page 15 and 16: Te vervullen formaliteiten om in ee

Wildhygiëneregels in de Benelux - Favv

Create successful ePaper yourself

Delete template?

Save as template?