Businessplan 2005-2008 - Favv

Het ICT-team van het FAVV beheert de verschillende informaticasystemen van de organisatie : Sanitel, Kronos, Infana, Belfyt, IG/IMP.
In 2004 werd het project FoodNet opgestart voor het uitwerken van één nieuw informaticabeheersysteem.
Met monitoringprogramma’s worden de verschillende chemische en biologische risico’s doorheen de volledige voedselketen
opgevolgd. Voor contaminanten gebeurt dit via het CONSUM-programma, dat sinds de opstelling van het eerste businessplan sterk
aangepast en verbeterd werd.
Vanaf 2004 werd een globaal controleprogramma voor alle sectoren, producten en risico’s ingevoerd, gebaseerd op een risicoevaluatie.
Dit controleprogramma wordt geconcretiseerd in een controleplan. Het controleplan omvat een systematische planning van
de controleactiviteiten over alle PCE’s. Het laat toe de inspanningen van het FAVV in de verschillende provincies en sectoren te meten
en te vergelijken.
Het FAVV heeft een rationalisering van de werking van de eigen laboratoria bewerkstelligd. Buiten de vijf eigen labo’s werd een
netwerk van externe erkende laboratoria opgebouwd, zodat de benodigde analyses op een gecoördineerde manier toegewezen en
uitgevoerd worden.
Het concept van autocontrole stelt dat de verantwoordelijkheid voor de voedselveiligheid in eerste instantie bij de economische
operatoren zelf ligt. Het is gebaseerd op de EU-verordening 178/2002 die de algemene principes voor de bewaking van de voedselketen
vastlegt. De ontwikkeling van het concept is in Belgische wetgeving omgezet door het KB van 14 november 2003.
Dit besluit regelt de criteria voor autocontrolesystemen, traceerbaarheid en meldingsplicht, en stelt deze verplicht vanaf 1 januari
2005. Het FAVV is bezig met het voorbereiden van een kader voor de toepassing van het bonus/malusprincipe op autocontrole.
B U S I N E S S P L A N 9