De bio-ingenieur op de werkvloer - Toegepaste Biologische ...

De bio-ingenieur op de werkvloer
KRISTIEN DE WAELE
Quality, Environmental & Ethical Manager
Bonita Europe
Leon Van Parys is een dochterbedrijf van de Ecuadoriaanse firma Exportadora Bananera Noboa, gespecialiseerd
in de export van exotisch fruit. Wereldwijd is onze firma de 4e grootste exporteur van de
dessertbanaan onder de merknaam ‘Bonita’; daarnaast importeren we in Europa ook ananas, mango,
yuca en een aantal minder gekende bananenvariëteiten zoals de babybanaan, de bakbanaan en de rode
banaan. In Europa is het hoofdkantoor gevestigd in Antwerpen, een logische keuze aangezien hier de
grootste haven van fruit en groenten is gehuisvest. Van hieruit vertrekt het fruit naar klanten, gaande van
Finland tot Spanje.
Als Quality Manager Northern Europe spreekt het voor zich dat mijn hoofddoel erin bestaat onze klanten
een kwalitatief hoogstaand product te leveren. Bij de wekelijkse aankomsten wordt er telkens een strenge
kwaliteitscontrole uitgevoerd, dewelke ik superviseer en analyseer. Het maken van ‘werkjes’ tijdens
mijn opleiding komt mij hier dikwijls van pas, aangezien ik naar ons team in Ecuador rapporteer met het
doel de nodige aanpassingen te doen. Dit deel van mijn job gaat ook gepaard met dagelijkse ‘problem
solving’, zowel aan de haven als bij de klanten, het laatste gaat dan voornamelijk over het behandelen
van klachten. Mijn functie houdt verder ook het analyseren en opvolgen van experimenten in, dit kan
gaan van een nieuw soort design tot staalname voor residu-analyse.
Verder draag ik het laatste jaar steeds meer de hoed van ‘Environmental and Ethical Manager’. Door de
groeiende vraag van de consument naar sociaal en ethisch verantwoorde producten, wordt er in ons
bedrijf ook steeds meer aandacht aan besteed. Zo zijn er diverse projecten rond GAP (Good Agricultural
Practices) en minimaal gebruik van pesticiden, is onze firma in Ecuador actief in het BSF (Banana Social
Forum) dat ijvert voor het verbannen van kinderarbeid en hebben verschillende van onze leveranciers het
certificaat EurepGAP behaald.
Noem mij maar gerust een bananenfreak. Hoewel mijn collectie bananenattributen beperkt blijft, ben ik er
ook zo eentje die opstaat en gaat slapen met een banaan (een ananas en een mango) in het achterhoofd.
Ik geloof niet in liefde op het eerste gezicht, maar sinds een cursus ‘Tropische Plantenteelt’ heb ik daar
stilaan mijn twijfels over …
pagina 30
Kristien De Waele,
afgestudeerd in 2000
major/minor:
Bosbouw en Natuurbeheer /
Tropische Landbouw
Zeevaartstraat 2
B-2000 ANTWERPEN
www.bonita.com