nieuw! - Divine & Delicious
nieuw! - Divine & Delicious
nieuw! - Divine & Delicious
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
2<br />
pleasure in cooking<br />
Jamie in 30 minuten<br />
Het <strong>nieuw</strong>ste boek van Jamie Oliver.<br />
€ 29,95<br />
zie<br />
recept op<br />
p. 23<br />
Home Made<br />
door Yvette van Boven. Winnaar<br />
Kookboek van het jaar, categorie<br />
Nederlandse kookboeken. € 34,95<br />
Het tapas boek<br />
door Simone en Inez Ortega.<br />
Tot 31 december ter introductie<br />
van € 34,95 voor € 29,95<br />
Smaken van Italië<br />
300 authentieke recepten uit alle<br />
streken. € 19,95<br />
Nu met<br />
gratis<br />
stripboek<br />
Donald Duck Kookboek<br />
€ 9,95 Nu met gratis stripboek “Een<br />
vrolijke kerst met Donald Duck”<br />
t.w.v. € 4,95<br />
Boekoe Kita<br />
Indische familierecepten.<br />
Genomineerd voor Kookboek van<br />
het jaar. € 34,95<br />
Bismilla Arabia<br />
door Nadia Zerouali en Merijn Tol.<br />
€ 29,95<br />
Spatels & Stiletto’s<br />
160 onweerstaanbare gerechten,<br />
door Ravinder Bhogal. € 27,50<br />
Het grote pasta kookboek<br />
Met meer dan 500 inspirerende<br />
Italiaanse recepten. Nu ter introductie<br />
van € 24,90 voor € 19,90<br />
Kookschool Pasta<br />
80 recepten stap voor stap. € 24,95<br />
Cupcakes - elke dag feest<br />
van Alisa Morov. € 7,95<br />
Receptenboek voor mijn baby<br />
door Jenny Carenco en Jean Lalau<br />
Keraly. € 17,50<br />
winter 2010<br />
365 Goede redenen om aan tafel<br />
te gaan 560 pagina’s met 365<br />
recepten. € 29,95<br />
Het grote Larousse chocoladeboek<br />
170 heerlijke chocoladerecepten.<br />
€ 24,95<br />
Mini Pannetjes<br />
door Jose Marechal (paperback).<br />
€ 5,95<br />
Lekker Feestelijk<br />
Uitbundige hapjes en drankjes.<br />
€ 16,95
www.pleasureincooking.nl pleasure in cooking<br />
3<br />
Eten met Vrienden - Kitchen<br />
Classics door J. Price. € 14,95<br />
Soepenparade<br />
Soep voor elk seizoen, door<br />
Elisabeth Luard. € 17,95<br />
Soepkalender<br />
365 recepten voor soep, met<br />
ringband. € 16,95<br />
Toet & Taart kalender<br />
365+1 recepten voor toetjes en<br />
taarten, met ringband € 16,95<br />
Eigen Taart is Goud Waard<br />
door de makers van Blond<br />
Amsterdam. € 22,50<br />
I Love Cake, Taart en Koekjes<br />
door Trish Deseine. € 24,90<br />
Cake Chic<br />
Stijlvolle koekjes, cupcakes en<br />
taarten (paperback). € 19,95<br />
Cake Boek-Box<br />
Kadobox met kookboek, siliconen<br />
cakevorm en houten lepel. € 12,95<br />
extra<br />
voordelige<br />
prijs!<br />
Bakken<br />
Tot 31 december ter introductie<br />
van € 34,95 voor € 29,95<br />
Wat je als Kok moet weten<br />
door James Peterson. € 19,95<br />
Spiekboekje Wijn<br />
Kiezen en koken op druifsoort,<br />
door Hubrecht Duijker. € 9,95<br />
Taart! voor elke gelegenheid<br />
het <strong>nieuw</strong>ste boek van Petra<br />
Achtien. € 19,95<br />
Wat je als Wijnliefhebber moet<br />
weten door Wes Marshall. € 19,95<br />
Het Dukan Dieet<br />
door Pierre Dukan. € 9,95<br />
Inspiraties voor een smaakvol diner<br />
Voorgerechten, Hoofdgerechten, Nagerechten. Per stuk € 14,95
4<br />
pleasure in cooking<br />
Olijfhouten vijzel<br />
Afmeting Ø 12 cm € 19,95<br />
Afmeting Ø 14 cm € 27,95<br />
Olijfhouten tapasplank<br />
30-35 cm lengte € 19,95<br />
40-45 cm lengte € 27,95<br />
extra<br />
voordelige<br />
prijs!<br />
Nimet handgemaakt aardewerk met vismotief<br />
Verkrijgbaar in de kleurcombinaties rood-paarsroze-zwart<br />
of geel-rood-groen-blauw.<br />
Olijfhouten pincho’s en houder<br />
Houder diverse modellen vanaf € 5,95<br />
Pincho’s per 12 stuks € 6,95<br />
Olijfhouten schaaltjes<br />
Ø 4 en Ø 6 cm set van 2 € 7,95<br />
Ook verkrijgbaar in Ø 10 cm € 5,95<br />
1<br />
2<br />
1 Nimet grote tapasset<br />
3 schaaltjes Ø 12 cm plus 3 schaaltjes Ø 7 cm op<br />
bord Ø 30 cm in houten geschenkkist.<br />
Van € 83,- voor € 67,50<br />
Nimet set tapasschalen<br />
4 schaaltjes Ø 12 cm<br />
In houten geschenkkist van € 39,- voor € 29,-<br />
4 schaaltjes Ø 7 cm<br />
In houten geschenkkist van € 24,- voor € 17,95<br />
In geschenkverpakking van € 21,- voor € 14,95<br />
2 Nimet tapenadeset<br />
3 schaaltjes Ø 7 cm op bord Ø 18 cm<br />
In geschenkverpakking van € 28,- voor € 19,95<br />
In houten geschenkkist van € 33,- voor € 25,-<br />
extra<br />
voordelige<br />
prijs!<br />
SolO taartplateau Ø 31 cm<br />
Van € 29,95 voor € 24,95<br />
SolO gebaksbord Ø 16 cm<br />
Van € 5,95 voor € 4,95<br />
3 4<br />
SolO handgemaakt Spaans aardewerk<br />
vaatwasmachinebestendig<br />
Cool Cooking Sporty schort<br />
In de kleuren grijs, rood, blauw en roze.<br />
Van € 34,95 voor € 29,95<br />
Actie: bij aanschaf van een Sporty<br />
schort, nu een ovenwant van € 14,95<br />
voor € 4,95 zolang de voorraad strekt.<br />
winter 2010<br />
3 SolO set tapasschaaltjes 4 stuks Ø 7 cm<br />
In geschenkverpakking nu € 11,95<br />
In houten geschenkkist nu € 14,95<br />
SolO tapenadeset<br />
In geschenkverpakking nu € 15,95<br />
In houten geschenkkist nu € 19,95<br />
4 SolO grote tapasset<br />
Groot tapasbord Ø 28 cm, 4 schaaltjes Ø 10 cm<br />
en 12 pincho’s in houder in houten<br />
geschenkkist. Van € 55,- voor € 49,95<br />
Bowls and Dishes<br />
De mooiste producten<br />
om uw gerechten op te<br />
presenteren. Kijk voor meer handgemaakte<br />
schalen en borden op<br />
www.bowls-dishes.com
www.pleasureincooking.nl pleasure in cooking<br />
5<br />
Peugeot elektrische kurkentrekker´Elis’<br />
Elektrische kurkentrekker die met één druk op<br />
de knop moeiteloos een fles wijn ontkurkt.<br />
Geschikt voor alle flessenhalzen inclusief<br />
kunststof kurken. Compleet met adapter in een<br />
mooie geschenkdoos. € 80,-<br />
Peugeot nootmuskaatmolen ‘Tidore’<br />
Het maalwerk bestaat uit een<br />
dubbel roestvrijstalen schaafblad<br />
en een stevige klauw. Door<br />
eenvoudig te draaien wordt<br />
de noot moeiteloos fijn<br />
geraspt. Biedt ruimte aan<br />
7 tot 8 hele noten. € 32,-<br />
Peugeot peper- en zoutmolen ‘Daman’<br />
Slanke, strakke molen met transparante<br />
behuizing van glanzend, helder acryl. Heeft een<br />
ruim reservoir en ergonomische vormgeving.<br />
Door het verdraaien van de ring op de voet van<br />
de molen kan de gewenste grofheid van de<br />
maling ingesteld worden. Magnetische dop,<br />
dus makkelijk bij te vullen! Verkrijgbaar in twee<br />
afmetingen (16 cm en 21 cm). € 46,- en € 50,-<br />
Peugeot set ‘Baltic’<br />
Maakt de feestelijke tafel compleet. Behuizing<br />
uit glanzend, helder acryl waardoor de peper- en<br />
zoutkorrels zichtbaar zijn. Hoogte 8 cm.<br />
Nu met gratis mooie acryl houder. € 49,- per set<br />
met gratis<br />
acryl<br />
houder<br />
Peugeot<br />
De peper– en zoutmolens<br />
van Peugeot worden gezien<br />
als de beste ter wereld en<br />
genieten de voorkeur van<br />
veel grote chef-koks. Uniek is Peugeot’s<br />
maalwerk gemaakt uit gehard staal<br />
waarop maar liefst levenslange garantie<br />
geldt.<br />
Gratis navulpot met peper– of zoutkorrels bij<br />
aankoop van één van de afgebeelde modellen<br />
(m.u.v. set Baltic, Tidore en kurkentrekker)<br />
Peugeot peper- en<br />
zoutmolen ‘Paris’<br />
Het meest klassieke model van<br />
Peugeot in glanzend rood, zwart<br />
of helder acryl. Verkrijgbaar van<br />
12 tot 30 cm hoog. Vanaf € 27,-<br />
Peugeot elektrische peper- en zoutmolen ‘Zest’<br />
Hippe trendy molen met soft touch body.<br />
Eenvoudig te bedienen. Verkrijgbaar in 5 kleuren<br />
(zwart, bruin, rood, oranje, paars). Inclusief<br />
batterijen. € 33,50 per stuk
6<br />
pleasure in cooking<br />
OXO Extra flexibele spatels<br />
De extra flexibele spatels van OXO<br />
met uiterst dunne randen glijden<br />
probleemloos onder alle gerechten.<br />
De hittebestendige siliconen buitenzijde is<br />
veilig voor antiaanbaklagen. Verkrijgbaar in<br />
diverse soorten. Vanaf € 12,50<br />
extra<br />
voordelige<br />
prijs!<br />
OXO Knoflookpers<br />
Met grote ruimte voor<br />
meerdere teentjes<br />
knoflook, ingebouwde<br />
reiniger en comfortabele<br />
grepen. Normaal € 19,95<br />
nu € 16,95<br />
OXO Citruspers<br />
De OXO citruspers heeft aan beide zijden een<br />
pers in twee verschillende maten. Daardoor is<br />
deze perfect voor grote èn kleine vruchten<br />
zoals bijv. sinaasappels, citroenen, limoenen en<br />
kleine grapefruits. Vaatwasmachinebestendig.<br />
€ 17,95<br />
OXO ‘Leave in’ vleesthermometer<br />
Voor perfect bereid vlees. Draai de ring op de<br />
juiste stand en laat de thermometer in het<br />
vlees tot de juiste temperatuur bereikt is. De<br />
vlakke rand voorkomt dat de thermometer<br />
gaat rollen op het werkblad. € 16,95<br />
OXO Good Grips<br />
Het kookgerei van OXO<br />
is beroemd om de forse<br />
handgrepen uit santoprene.<br />
Deze bieden een<br />
stevige en comfortabele grip, zelfs bij<br />
natte handen. Bovendien is ieder<br />
OXO artikel tot het laatste detail<br />
doordacht!<br />
extra<br />
voordelige<br />
prijs!<br />
OXO Maatkan<br />
Inhoud van bovenaf te lezen!<br />
Vaatwasmachinebestendig.<br />
250 ml: nu van € 7,95 voor € 5,95<br />
500 ml: nu van € 8,95 voor € 6,95<br />
1000 ml: nu van € 13,95 voor € 11,95<br />
winter 2010<br />
OXO Mandoline<br />
Onmisbaar voor de veeleisende thuiskok: snijdt<br />
plakjes tomaat, uienringen, paprikaschijfjes en<br />
aardappels in iedere gewenste dikte. Ook perfect<br />
voor het snijden van verse frites, wortelsticks en<br />
garneringen. Inklapbaar en veilig dankzij de<br />
restenhouder. € 93,-<br />
OXO Keuken-/ kruidenschaar<br />
Knipt groenten, vlees, bloemen, karton en<br />
meer. Zachte comfortabele grepen en geharde<br />
microgekartelde bladen zorgen voor een<br />
stevige grip. Eenvoudig schoon te maken door<br />
de bladen te scheiden. Met kruidenstripper<br />
om snel verse kruidenblaadjes van de steel<br />
te ritsen. € 21,95
www.pleasureincooking.nl pleasure in cooking<br />
7<br />
Beukenhouten snijplank<br />
Robuuste beukenhouten snijplank van Butler.<br />
40 x 30 x 4 cm. Nu € 22,95<br />
ADE Keukenweegschaal<br />
Mooi compact design. Weegt tot 5 kilo per<br />
gram. Met doorweegfunctie, automatische<br />
uitschakeling en aanduiding van de batterijstatus.<br />
Laat ook de kamertemperatuur zien.<br />
Normaal € 32,50 nu € 25,- (incl. batterijen)<br />
extra<br />
voordelige<br />
prijs!<br />
extra<br />
voordelige<br />
prijs!<br />
Bordenstapelaars ‘Plate Spacers’<br />
Met Plate Spacers worden borden van tevoren opgemaakt en daarna op<br />
elkaar gezet: dat spreidt de tijd van voorbereiden en voorkomt een<br />
overvol werkblad. Ook ideaal om meerdere borden tegelijk op te warmen<br />
in de magnetron.<br />
Vanaf € 7,95 per set van 9 stuks (voor het stapelen van 4 borden).<br />
Drosselmeyer Notenkrakers<br />
De gietijzeren notenkrakers van Drosselmeyer<br />
combineren een strak design met een krachtige<br />
constructie. Perfect voor het kraken van o.a.<br />
wal- en hazelnoten en vele malen als beste<br />
getest. Verkrijgbaar in zwart, room wit en rood.<br />
€ 39,95<br />
Schlemmertopf<br />
Bij het braden en stoven in de aardewerken<br />
Schlemmertopf blijven smaak, geur en sap<br />
behouden. Bovendien is toevoeging van vet<br />
niet nodig. Inclusief receptenboekje.<br />
Verkrijgbaar in 3 maten (2-4 personen, 3-6<br />
personen en 4-8 personen). Vanaf € 39,95<br />
Electrische garde ‘Stirr’<br />
Nooit meer handen tekort in de keuken. De<br />
‘Stirr’ roert uw sauzen en soepen automatisch!<br />
Drie snelheidsstanden. Voorkomt aanbranden.<br />
Voetjes zijn afneembaar en<br />
vaatwasserbestendig. € 28,95<br />
Flessenhouder ‘Stopper’<br />
Van siliconen. Om max. 15 flessen veilig te<br />
stapelen in koelkast, kelder, kast enz. € 19,95<br />
Graef snijmachine<br />
Perfect voor het snijden van kaas, brood, groenten, vleeswaren en<br />
fruit. Geheel van metaal en voorzien van wisselstroommotor 170<br />
watt. Inclusief kinderbeveiliging, restenhouder en r.v.s.<br />
opvangschaal. Snijdikte instelbaar. Met 3 jaar fabrieksgarantie.<br />
Afgebeeld Tendenza T7, € 144,-
8<br />
PIC101<br />
pleasure in cooking<br />
Neem nu een proefabonnement op Wining&Dining voor maar € 15,-!<br />
Ja, ik neem/geef*: een proefabonnement op Wining&Dining (4 nummers) voor slechts € 15,- (België € 24,50)<br />
* Doorhalen wat niet van toepassing is. Het abonnement stopt automatisch na 4 nummers. De prijzen zijn inclusief BTW.<br />
Bij vragen bel 010-409 00 99. Deze actie is geldig t/m 28 februari 2011.<br />
Mijn naam: m/v<br />
Adres:<br />
Postcode: Woonplaats:<br />
Telefoon:<br />
E-mailadres:<br />
Geboortedatum:<br />
Ik betaal met de acceptgiro die mij wordt toegestuurd (kosten €1,50)<br />
Ik machtig hierbij Wining&Dining tot wederopzegging het abonnementsgeld per jaar via automatische incasso af te schrijven van mijn<br />
Nederlandse bank- of girorekening:<br />
Datum: Handtekening:<br />
Naam ontvanger abonnement: m/v<br />
Adres:<br />
Postcode: Woonplaats:<br />
Telefoon:<br />
E-mailadres:<br />
Geboortedatum:<br />
Als u het niet eens bent met de afschrijving via automatische incasso, dient u binnen 30 dagen contact op te nemen met uw bank. Het bedrag wordt dan teruggestort.<br />
Kookbenodigdheden<br />
› Grote aluminium anti-aanbakpan<br />
van Le Creuset (p.12)<br />
› Groentemes<br />
van Wüsthof (p.20)<br />
› Keukenweegschaal<br />
van ADE (p.7)<br />
› Knoflookpers<br />
van OXO (p.6)<br />
winter 2010<br />
Mosselen in groene curry<br />
met koriander en sugar<br />
snaps<br />
(voorgerecht voor 4 personen, hoofdgerecht<br />
voor 2 personen)<br />
› 2 eetl olijfolie<br />
› 2 sjalotten, in ringen gesneden<br />
› 1 teen knoflook, grof gesneden<br />
› 2 eetl groene currypasta<br />
› 2 stengels sereh, grof gesneden<br />
› 50 g gember, grof gesneden<br />
› 1 groene peper, in ringen gesneden<br />
› 300 ml kokosmelk<br />
› 2 kg mosselen met MSC-keurmerk<br />
(o.a. verkrijgbaar bij Fishes)<br />
› 200 g sugar snaps<br />
› 1 bosje koriander, gehakt<br />
› 1 bosje lente-ui, in ringen gesneden<br />
› 2 limoenen<br />
1 Verhit de olijfolie in een grote pan en bak<br />
de sjalot en knoflook erin aan. Voeg de<br />
groene curry toe en laat hem even<br />
meebakken.<br />
2 Doe de sereh, gember en groene peper<br />
hierbij en blus af met de kokosmelk. Laat<br />
dit 3 minuten op zacht vuur staan, voeg<br />
daarna de gewassen mosselen toe. Leg een<br />
deksel op de pan en gaar de mosselen in de<br />
curry.<br />
3 Kook intussen de sugar snaps beetgaar in<br />
ruim kokend water. Serveer de mosselen<br />
met de sugar snaps, koriander, lente-ui en<br />
limoen. Lekker met witte rijst of noodles.<br />
Bereidingstijd: 25 minuten<br />
Wining&Dining is hét tijdschrift voor fijnproevers,<br />
boordevol prachtige producties gemaakt door mensen<br />
met een passie voor food en wijn. Neem nu een proefabonnement<br />
en ontvang een jaar lang Wining&Dining<br />
(4 nummers) voor maar € 15,-. Dit abonnement stopt<br />
bovendien automatisch!<br />
Wilt u gebruik maken van deze mooie aanbieding?<br />
Vul dan deze bon in,<br />
knip hem uit en stuur<br />
hem gratis op naar:<br />
Wining&Dining<br />
Antwoordnummer 40277<br />
3040 VB Rotterdam
www.pleasureincooking.nl pleasure in cooking<br />
9<br />
Joseph Joseph<br />
Vreemd, leuk kleurrijk, opvallend,<br />
bijzonder, maar altijd<br />
superfunctioneel, dat is Joseph<br />
Joseph ten voeten uit. De naam komt van de<br />
tweelingbroers Richard & Anthony Joseph.<br />
In 2003 begonnen ze Joseph dat in een paar<br />
jaar tijd is uitgegroeid tot ‘s werelds snelst<br />
groeiende merk voor keukenaccessoires.<br />
Niet vreemd dat deze creatieve tweeling de<br />
ene design-award na de andere krijgt<br />
extra<br />
voordelige<br />
prijs!<br />
Joseph Joseph Index Steel<br />
Snijplankenset in mat roestvrijstalen<br />
houder (fingerprint proof uitgevoerd).<br />
De planken hebben een snijoppervlak<br />
van 340 x 240 mm.<br />
Introductieprijs € 69,95 ipv € 89,95<br />
Lékué Stomer<br />
Siliconen stoommandje<br />
geschikt voor zowel de<br />
stoomoven als de<br />
magnetron.<br />
Stomer geschikt<br />
voor 1 persoon € 18,95<br />
voor 2 personen € 32,95<br />
voor 4 personen € 45,-<br />
Joseph Joseph Elevate Tongs<br />
Met een hand te gebruiken,<br />
eenvoudig te sluiten en te<br />
openen. Hittebestendig tot 340<br />
graden Celsius. Verkrijgbaar in<br />
antraciet en lichtgrijs. € 19,95<br />
Joseph Joseph dunschiller<br />
Roterende dunschiller met drie<br />
‘dunschil’-bladen (standaard,<br />
soft en julienne). Los te<br />
koppelen voor eenvoudige<br />
schoonmaak. Voor links- en<br />
rechts-handigen. Verkrijgbaar in<br />
groen, rood en grijs. € 14,95<br />
extra<br />
voordelige<br />
prijs!<br />
60 minuten kookwekker<br />
Verkrijgbaar in limegroen,<br />
fuchsia en grijs € 14,95<br />
Double Dish<br />
Ook bruikbaar als 2 aparte<br />
schaaltjes. Verkrijgbaar in wit,<br />
grijs en groen. € 24,95<br />
Saladecouvert<br />
Tot één geheel samen te klikken.<br />
Verkrijgbaar in fuchsia, groen,<br />
grijs en helder transparant.<br />
€ 9,95<br />
Joseph Joseph Rocker Garlic Peeler<br />
Ergodynamische knoflookpers r.v.s. uitgevoerd,<br />
neemt geen geur aan.<br />
€ 19,95<br />
Joseph Joseph Elevate Kitchen Set<br />
Hygiënisch en makkelijk in gebruik.<br />
Setprijs € 49,95<br />
Lékué Decopen<br />
De Decopen geeft de finishing touch aan<br />
ieder gerecht. Met extra spuitmondjes voor nog<br />
meer mogelijkheden. Decopen met 2 spuitmondjes<br />
en stopper € 14,95. Met 4 spuitmondjes en stopper € 17,95
10<br />
pleasure in cooking<br />
Ad Hoc Melkopschuimer<br />
Met r.v.s. beschermer en houder, 3 AAA<br />
batterijen, 5 jaar garantie. € 24,95<br />
Ad Hoc Theestick<br />
Met geïntegreerde lepel voor<br />
de juiste dosering. € 19,95<br />
Steelbar<br />
Emmer met drie binnenemmers voor regulier<br />
gebruik of gescheiden afval. In mat r.v.s. en zwart.<br />
38 liter, van € 249,- nu voor € 199,-<br />
55 liter, van € 299,- nu voor € 249,-<br />
Zak! Voorraadbussen<br />
Stapelbare voorraadbussen,<br />
verkrijgbaar in de kleuren<br />
transparant en smoke en<br />
5 verschillende maten van<br />
0,85 tot 2,4 liter.<br />
Van € 9,90 tot € 15,-<br />
New Generation Rectangular<br />
38 liter, verkoopadviesprijs € 199,-<br />
Introductieprijs € 169,-<br />
50 liter, verkoopadviesprijs € 239,-<br />
Introductieprijs € 199,-<br />
extra<br />
voordelige<br />
prijs!<br />
winter 2010<br />
Simpelweg<br />
We willen allemaal onze dagelijkse<br />
taken sneller uitvoeren. Taken die<br />
vaak teveel ruimte innemen.<br />
Simplehuman ontwerpt producten die op een<br />
efficiënte manier deze doelen bereiken.<br />
Retro 30 liter<br />
Verkrijgbaar in wit, crème, lichtgrijs, antraciet, zwart,<br />
rood, limegroen, fuchsia, blauw en mat r.v.s.<br />
Verkoopadviesprijs € 99,95
www.pleasureincooking.nl pleasure in cooking<br />
11<br />
Mydrap<br />
Afscheurbare onderzetters, servetten,<br />
placemats en tafelrunners van katoen op rol.<br />
Verkrijgbaar in diverse kleuren. Vanaf € 11,50<br />
Ad Hoc Floating tea egg<br />
Een gebruiksvriendelijk thee-ei dat altijd aan de<br />
oppervlakte blijft drijven. € 9,90<br />
Winebreather<br />
€ 59,95<br />
Bijbehorende waterkaraf<br />
€ 34,95<br />
Speciale voordeelset<br />
Bestaande uit winebreather en waterkaraf.<br />
Van € 95,- voor € 69,95<br />
extra<br />
voordelige<br />
prijs!<br />
Thermoskan<br />
€ 29,95<br />
4-Delige glazenset<br />
Met twee jaar garantie op glascorrosie.<br />
€ 22,95
12 pleasure in cooking winter 2010<br />
‘Tradition’ fluitketel<br />
Inhoud 2.1 liter. Beschikbaar in diverse kleuren.<br />
Nu tijdelijk € 49,-<br />
extra<br />
voordelige<br />
prijs!<br />
Aluminium anti-aanbakpannen<br />
Gesmeed, dus vormvast. Geanodiseerd, dus<br />
extreem hard. Geschikt voor inductie.<br />
Koekenpannen vanaf € 55,-<br />
Sauteerpannen vanaf € 75,-<br />
Wokpan € 99,-<br />
RVS pannen<br />
Van de bekende Le Creuset kwaliteit.<br />
Optimale warmteverdeling door de aluminium<br />
tussenlaag. Geschikt voor alle<br />
warmtebronnen, inclusief inductie.<br />
Kookpan vanaf € 99,-<br />
Koekenpan vanaf € 85,-<br />
Het assortiment aardewerk wordt<br />
uitgebreid met de <strong>nieuw</strong>e kleur zwart<br />
Le Creuset aardewerk biedt een aantal<br />
voordelen: geschikt voor temperaturen<br />
van min 18° C tot plus 260° C.<br />
Krasbestendig, blijft mooi, absorbeert<br />
geen geurtjes, vaatwasmachine bestendig.<br />
Aardewerk, zwarte serie<br />
Taartvorm Ø 28 cm € 24,90<br />
Schotel rechthoekig Ø 26 cm € 26,90<br />
Soepkop, per stuk € 11,90<br />
Aardewerk mini braadpannetjes<br />
Ideaal voor het bereiden van uw 1 persoons voor- en<br />
nagerechten. Beschikbaar in diverse kleuren.<br />
Luxe cadeauverpakking met 4 braadpannetjes in de<br />
kleur naar uw keuze. € 55,-
www.pleasureincooking.nl pleasure in cooking 13<br />
Fondue Savoyarde met<br />
seizoensgroentjes<br />
(voor circa 2 personen)<br />
› 150 g kaas (1/3 Beaufort, 1/3 Comté, 1/3<br />
Emmentaler)<br />
› 300 ml droge witte wijn<br />
› 1 stukje verse gember<br />
› ½ citroen<br />
› verse peper<br />
› geraspte nootmuskaat<br />
› neem bij voorkeur verschillende, stevige<br />
seizoensgroente<br />
1 Wrijf de binnenkant van de ministoofpan in<br />
met de verse gember.<br />
2 Was de groenten en snijd de in blokjes.<br />
3 Besprenkel de groenten met<br />
enkele druppels citroensap en bewaar ze<br />
koel.<br />
4 Smelt in een kookpan de in<br />
stukken gesneden kaas in de witte wijn,<br />
met een snufje peper en nootmuskaat en<br />
roer om met een spatel tot de gewenste<br />
dikte bereikt wordt.<br />
5 Giet de bereiding in de ministoofpan,<br />
op een rechaud en steek het waxinelichtje<br />
aan.<br />
6 Prik de groentjes aan een stokje, dompel ze<br />
onder in de warme kaas en geniet.<br />
De Le Creuset mini-braadpannetjes zijn ook<br />
zeer geschikt voor chocolade fondue!<br />
Kookbenodigdheden<br />
› Mini aardewerk braadpannetjes<br />
van Le Creuset (p.12)<br />
› Nootmuskaatmolen ‘Tidore’<br />
van Peugeot (p.5)<br />
› ‘Premium’ kurkentrekker<br />
van Screwpull (p.15)<br />
› Elektrische pepermolen ‘Zest’<br />
van Peugeot (p.5)
14 pleasure in cooking winter 2010<br />
Braadpan met plaatstalen deksel<br />
Nu extra voordelig geprijsd:<br />
braadpan ø 20 cm nu € 66,50<br />
braadpan ø 24 cm nu € 73,50<br />
braadpan ø 28 cm nu € 79,95<br />
braadpan ø 32 cm nu € 94,50<br />
1925 2010<br />
Speciaal voor het 85-jarig jubileum<br />
‘Tradition’ braadpan rond 24 cm of ovaal 27 cm<br />
in de kleur oranje. Van € 165,- voor € 99,-<br />
Leverbaar in december zolang de voorraad strekt.<br />
‘Tradition’ braadpan<br />
Speciaal voor de feestdagen.<br />
De bekende braadpannen in de grote maten<br />
tijdelijk met 30% korting.<br />
Bijvoorbeeld: ‘Tradition ‘ Braadpan 28cm,<br />
van € 199,- voor € 139,-<br />
tijdelijk<br />
30%<br />
kortiNg<br />
extra<br />
voordelige<br />
prijs!
www.pleasureincooking.nl pleasure in cooking<br />
15<br />
NIEUW!<br />
Screwpull ‘Premium’<br />
De klassieker, voor het gemakkelijk<br />
verwijderen van de kurk. €49,-<br />
Screwpull ‘Expert’<br />
Speciaal voor het verwijderen van oude<br />
kwetsbare kurken. €39,-<br />
NIEUW!<br />
Screwpull ‘LM 200’<br />
LM 200 hevelkurkentrekker in<br />
mooie cadeauverpakking.<br />
10 jaar garantie. €79,-<br />
Nieuw!<br />
Drie luxe metalen kurkentrekkers.<br />
Verkrijgbaar in nikkel en<br />
aluminium uitvoering<br />
Screwpull ‘LM G10’<br />
Design en gebruiksgemak,<br />
optima forma. In luxe<br />
cadeauverpakking. €149,-<br />
NIEUW!<br />
Screwpull Wijnkoelers<br />
Kunststof wijnkoeler in meerdere dessins.<br />
Houdt zowel uw champagne als wijn koel.<br />
€15,90<br />
Screwpull ‘GS 200’<br />
Kurkentrekker met<br />
capsulesnijder.<br />
In de kleuren zwart en<br />
transparant.<br />
Van €39,- voor €29,-<br />
extra<br />
voordelige<br />
prijs!
16<br />
pleasure in cooking<br />
Kookbenodigdheden<br />
› Maatkan<br />
van OXO (p.6)<br />
› Groentemes<br />
Wüsthof (p.20)<br />
› Staafmixer Set of Keukenmachine<br />
van Dualit (p.17)<br />
› Index Steel snijplankenset<br />
van Joseph Joseph (p.9)<br />
› Nootmuskaatmolen ‘Tidore’<br />
van Peugeot (p.5)<br />
winter 2010<br />
Pompoensoep met room<br />
(Voorgerecht voor 4 personen)<br />
› 1 kleine pompoen met oranje schil<br />
› 1 grote ui, fijngesnipperd<br />
› olijfolie<br />
› 1 l sterke kippen- of runderbouillon<br />
› nootmuskaat<br />
› 100 ml room<br />
› zout en peper<br />
1 Schrob de pompoen goed schoon, snijd de<br />
harde onder- en bovenkant af en snijd de<br />
pompoen ongeschild in stukken. Verwijder<br />
de pitten en zaden aan de binnenkant.<br />
2 Fruit de ui in een pan met een flinke scheut<br />
olijfolie. Voeg de pompoenstukken toe en<br />
bak deze onder goed omroeren twee<br />
minuten mee.<br />
3 Giet de helft van de bouillon erbij en laat<br />
het geheel op laag vuur minimaal 20<br />
minuten koken.<br />
4 Pureer de soep met een staafmixer of<br />
keukenmachine. Voeg extra bouillon toe<br />
tot de gewenste dikte is bereikt.<br />
5 Breng de soep op smaak met een snufje<br />
nootmuskaat, peper en eventueel zout.<br />
6 Als de room te vloeibaar is, dik hem dan<br />
iets aan met een garde of mixer. De room<br />
mag niet te stijf worden. Druppel de room<br />
in een stervorm vanuit het midden en trek<br />
met een prikker van buiten naar binnen<br />
door elke druppel. Vanuit het midden<br />
kunnen de druppels ook in spiraalvorm<br />
worden getrokken.<br />
Tip: In plaats van bouillon kunt u ook<br />
halfvolle melk met drie blokjes bouillon<br />
gebruiken, dat is lekker romig.<br />
De soep is een week in de koeling houdbaar.<br />
Bereidingstijd: 40 minuten<br />
Dualit Foodprocessor Compact<br />
Maak deze heerlijke soep met de Dualit<br />
Foodprocessor Compact, een machine met<br />
tal van unieke mogelijkheden! € 299,
www.pleasureincooking.nl pleasure in cooking<br />
17<br />
Dualit Staafmixer Set<br />
Inclusief r.v.s. beker, garde,<br />
hakmolen en kloppers.<br />
Verkrijgbaar in chroom, crème,<br />
zwart en rood. € 129,-<br />
Dualit NewGen Toaster<br />
De toaster onder de toasters! Toast brood, bagels<br />
en tosti’s op energiebewuste wijze. Zijpanelen<br />
verkrijgbaar in diverse kleuren. Vanaf € 239,-<br />
Nu met gratis tostiklem t.w.v. € 29,95<br />
Dualit Handmixer Set<br />
Voorzien van ballongarde, kneedhaken en<br />
kloppers. Verkrijgbaar in chroom, crème, zwart<br />
en rood. € 99,-<br />
Aanbiedingen op deze pagina zijn geldig t/m 31 december 2010<br />
Dualit<br />
‘Good design is timeless’<br />
No frills. No gimmicks. No<br />
compromise. Just Dualit.<br />
Dualit Mini Waterkoker<br />
1 liter, ideaal voor kleine huishoudens.<br />
Verkrijgbaar in chroom, zwart en rood. € 99,-<br />
Dualit Lite Toaster<br />
Geschikt voor zowel bagels, toast als tosti’s en<br />
voorzien van ontdooifunctie. Verkrijgbaar in<br />
crème, zwart en rood. € 99,-<br />
Set van tostiklemmen € 19,95
18<br />
pleasure in cooking<br />
Solis Juice Fountains<br />
Naast gezonde sapcombinaties uit groenten en<br />
fruit maakt u met de sapcentrifuges van Solis<br />
de heerlijkste verse sappen.<br />
Er is al een Solis sapcentrifuge vanaf € 149,-<br />
Aanbieding<br />
De Solis Juice Fountain Silver Type 842 tijdelijk<br />
van € 199,- voor € 179,- met gratis boek<br />
Sappen & Smoothies t.w.v. € 9,95<br />
Solis Citruspers<br />
Als winnaar van vele internationale design<br />
prijzen doet deze krachtige en geluidsarme<br />
citruspers vele jaren haar werk. € 229,-<br />
Solis<br />
Het assortiment van Solis<br />
omvat een indrukwekkende<br />
lijn van robuuste keukenapparatuur.<br />
Kwaliteit, duurzaamheid en optimale<br />
resultaten staan daarbij voorop.<br />
Solis Bordenwarmer<br />
Mooie gerechten komen het best tot hun recht<br />
op warme borden. Verwarmd tot 10 borden in<br />
12 minuten. Verkrijgbaar in diverse dessins.<br />
€ 79,- (ø 26cm)<br />
€ 99,- (ø 32cm)<br />
Solis Vario Waterkoker<br />
Deze unieke waterkoker kookt het water op de<br />
juiste temperatuur voor verschillende soorten<br />
thee. Met warmhoud functie € 149,-<br />
Aanbiedingen op deze pagina zijn geldig t/m 31 december 2010<br />
winter 2010<br />
Solis Master en Prestige Blender<br />
De blenders van Solis zijn de krachtigste in hun<br />
soort en leveren een ongekend ‘smooth’<br />
resultaat door het unieke uitneembare<br />
messensysteem. Master blender € 199,-<br />
Prestige blender € 259,-<br />
Solis Multi Toaster Pro<br />
Nieuwe toaster van Solis. Deze slimme toaster<br />
heeft een aantal unieke functies, waardoor<br />
toasten wel heel leuk wordt. Ook voor tosti’s.<br />
€ 149,-<br />
Set van twee tostiklemmen € 19,95
www.pleasureincooking.nl pleasure in cooking<br />
19<br />
Novis Crystal Line Citruspers<br />
Nieuw van Novis is deze compacte en trendy<br />
citruspers voor een verse start van de dag.<br />
Geschikt voor het persen van limoen tot<br />
sinaasappel. Verkrijgbaar in de kleuren zwart,<br />
wit en rood. € 69,-<br />
Novis Fondueset<br />
Deze topkwaliteit fondues staan garant voor<br />
vele avonden genieten met familie en vrienden.<br />
Verkrijgbaar in een elektrische uitvoering € 99,en<br />
met gelbrander € 69,-<br />
Topline compleet<br />
vacuűmsysteem in r.v.s.<br />
Voorzien van rolhouder, snijdsysteem en handige<br />
functies. € 189,- Er is al een Foodsaver vanaf € 99,-<br />
Nu met<br />
gratis<br />
foNdueriNg!<br />
Novis<br />
Voor vele avonden genieten<br />
van ‘table top cooking’ met<br />
de Zwitserse specialisten.<br />
Aanbiedingen op deze pagina zijn geldig t/m 31 december 2010<br />
Novis Gourmetset RVS<br />
Van de Zwitserse specialisten mag u het beste<br />
verwachten. Zoals deze topkwaliteit<br />
8-persoons gourmetset voor raclette,<br />
gourmetten en steengrillen. € 129,- (incl. steen)<br />
Novis Chinese Fondue<br />
Gezond fonduen met deze bijzonder<br />
fraaie Chinese Fondue. Vlees, vis en<br />
groenten worden in de meest<br />
heerlijke bouillons gekookt.<br />
Inclusief receptenboek € 199,-<br />
Fonduering met 6 vorken t.w.v.<br />
€ 29,95 nu tijdelijk gratis<br />
FoodSaver<br />
Bewaar uw kostbare levensmiddelen veel langer vers<br />
en lekker met de vacuümsystemen van Foodsaver.<br />
Freshsaver<br />
Slim en handzaam vacuümsysteem geschikt<br />
voor het snel verpakken van bijv. kaas, vis, vlees<br />
en noten. Geschikt voor Freshsaver<br />
vacuümzakken en bewaartrommels. € 39,95
20<br />
pleasure in cooking<br />
Starter Set (9601) Bestaande uit: koksmes,<br />
vleesmes, officemesje. Van € 238,- voor € 203,-<br />
Messenblok<br />
Met 6 delen (9877) ook in<br />
wit (9876). Bestaande uit:<br />
officemesje, worstmes,<br />
broodmes, santoku,<br />
vleesmes, koksmes.<br />
Van € 625,80<br />
voor € 499,-<br />
extra<br />
voordelige<br />
prijs!<br />
extra<br />
voordelige<br />
prijs!<br />
Magneet Strip Beukenhout (7221) 35 cm. € 55,50<br />
Magneet Strip Notenhout (7222) 35 cm. € 55,50<br />
Messenblok<br />
Voor 10 verschillende<br />
messen (7278)<br />
ook in beuken-<br />
hout. €166,-<br />
winter 2010<br />
1 Koksmes (4596) 23 cm € 109,- – 2 Koksmes (4596) 20 cm € 101,50 – 3 Vleesmes (4506) 20 cm<br />
€ 84,50 – 4 Vleesmes (4506) 16 cm € 71,50 – 5 Aanzetstaal (4468) 26 cm € 82,80<br />
6 Vleesvork (4414) 16 cm € 94,50 – 7 Santoku (4176) 17 cm € 100,45 – 8 Broodmes (4166) 23<br />
cm € 93,- – 9 Worstmes (4126) 14 cm € 66,- – 10 Officemesje (4086) 12 cm € 55,-<br />
11 Officemesje (4086) 9 cm € 52,- – 12 Groentemesje (4020) 7 cm € 52,-<br />
Wűsthof Classic Ikon<br />
Design, ergonomie en bewezen kwaliteit.<br />
Perfecte combinatie voor perfect<br />
snijplezier. Uit één stuk edelstaal<br />
(Chroom Molybdeen Vanadium)<br />
gesmeed. Ligt comfortabel in de hand.<br />
Optimaal uitgebalanceerd voor moeiteloos<br />
snijden. Duurzaam geniette<br />
greepdelen, voegloos gemonteerd en<br />
daardoor hygiënisch. Zwarte greepdelen<br />
van speciaal kunststof. Speciale kropvorm,<br />
perfect om te snijden<br />
en scherpen over het gehele<br />
snijvlak. Zéér scherp.<br />
Meer producten en informatie kunt u vinden bij uw speciaalzaak of op www.wuesthof.nl // WÜSTHOF messen zijn extra scherp door de speciale PEtec – Precision Edge Technology<br />
1<br />
2<br />
3<br />
4<br />
5<br />
6<br />
7<br />
8<br />
9<br />
10<br />
11<br />
12
www.pleasureincooking.nl pleasure in cooking<br />
21<br />
Starter Set (9608) Bestaande uit: koksmes,<br />
vleesmes, officemesje. Van € 184,90 voor € 156,-<br />
Messenblok<br />
7 delen (9835) met groentemesje,<br />
officemesje, broodmes,<br />
aanzetstaal, vleesmes, koksmes,<br />
keukenschaar. Van € 398,10<br />
voor € 299,-<br />
extra<br />
voordelige<br />
prijs!<br />
extra<br />
voordelige<br />
prijs!<br />
Messenblok<br />
Voor 12 verschillende<br />
messen (7262). € 143,-<br />
1 Aanzetstaal (4472) 26 cm € 52,50 – 2 Koksmes (4582) 23 cm € 93,50 – 3 Koksmes (4582) 20 cm € 87,-<br />
4 Vleesmes (4522) 20 cm € 71,50 – 5 Vleesmes (4522) 16 cm € 57,50 – 6 Vleesvork (4410) 16 cm<br />
€66,15 – 7 Santoku (4183) 17 cm € 84,- – 8 Broodmes (4149) 20 cm € 66,50 – 9 Worstmes (4110)<br />
14 cm € 52,50 – 10 Officemesje (4066) 12 cm € 43,- – 11 Officemesje (4066) 9 cm € 40,40<br />
12 Tourneermesje (4062) 7 cm € 40,40<br />
Wűsthof Classic<br />
De messenserie in het klassieke design. Uit één stuk edelstaal<br />
(Chroom Molybdeen Vanadium) gesmeed. Ligt comfortabel in<br />
de hand. Optimaal uitgebalanceerd voor moeiteloos snijden.<br />
Duurzaam geniette greepdelen, voegloos gemonteerd en daardoor<br />
hygiënisch. Zwarte greepdelen van speciaal kunststof. Zéér scherp.<br />
Messenmagneet van aluminium.<br />
(7228) 35 cm € 39,95, (7228) 50 cm € 53,-<br />
Meer producten en informatie kunt u vinden bij uw speciaalzaak of op www.wuesthof.nl // WÜSTHOF messen zijn extra scherp door de speciale PEtec – Precision Edge Technology<br />
1<br />
2<br />
3<br />
4<br />
5<br />
6<br />
7<br />
8<br />
9<br />
10<br />
11<br />
12
22 pleasure in cooking<br />
extra<br />
voordelige<br />
prijs!<br />
Messenblok met 7 delen (9851-2) Bestaande<br />
uit: groentemesje, officemesje, broodmes,<br />
aanzetstaal, vleesmes, koksmes, keukenschaar.<br />
Van € 379,- voor € 199,-<br />
Twee fasen messenscherper<br />
(4346) Ook voor scharen en<br />
kartelmessen. Van € 43,50<br />
voor € 39,95<br />
extra<br />
voordelige<br />
prijs!<br />
Messenbeschermers magnet (9921-1) € 8,90<br />
Messenbeschermers magnet (9921-2) € 11,00<br />
Messenbeschermers magnet (9921-3) € 13,25<br />
extra<br />
voordelige<br />
prijs!<br />
Aanzetstaal (4463) 23 cm € 14,25<br />
Santoku (4172) 14 cm Van € 88,45 voor € 69,-<br />
Santoku (4182) 14 cm Van € 73,25 voor € 59,-<br />
promotie<br />
special!<br />
Koksmes (4582) 16 cm Promotie Special!<br />
Van € 69,- voor € 49,-<br />
Koksmes (4596) 16 cm Promotie Special!<br />
Van € 84,00 voor € 59,-<br />
Meer producten en informatie kunt u vinden bij uw speciaalzaak of op www.wuesthof.nl // WÜSTHOF messen zijn extra scherp door de speciale PEtec – Precision Edge Technology<br />
winter 2010
www.pleasureincooking.nl pleasure in cooking<br />
23<br />
Gekookt hammetje met<br />
mosterd-honingkorst<br />
(Dit recept is voor zeker 10 personen, want u<br />
maakt natuurlijk een heel hammetje. Gekookte<br />
ham is zeker een ruime week goed houdbaar in<br />
de koelkast. Verpak het altijd netjes met<br />
schoon materiaal)<br />
› 1 punthammetje, of spierstuk van de bil van<br />
het varken. Dit kunt u zo bij de slager<br />
bestellen. Vraag hem de bilpijp erin te laten<br />
zitten. Hier op de foto gebruikte ik een<br />
hammetje van een speenvarken, maar dat<br />
hoeft antuurlijk niet per se.<br />
› 4 eetl zout<br />
› 2 uien, grofgehakt<br />
› 1 winterpeen, schoon en grof in stukken<br />
› 4 stengels bleekselderij, schoon en grof in<br />
stukken<br />
› 3 ongepelde knoflooktenen<br />
› wat takjes tijm<br />
› 3 blaadjes laurier<br />
› 2 kruidnagels<br />
› 1 eetl jeneverbessen, gekneusd<br />
› 2 eetl honing<br />
› 2 eetl pittige mosterd<br />
› peper uit de molen<br />
1 Zet de ham op in een ruime pan. Giet er 3<br />
liter koud water op, voeg eht zout toe en<br />
breng aan de kook. Schuim het af en voeg<br />
dan de ui, wortel, bleekselderij en knolselderij<br />
toe.<br />
2 Plet de tenen knoflook en voeg ze samen met<br />
de tijm, de laurier, de kruidnagel en de<br />
jeneverbessen toe aan de bouillon.<br />
3 Laat de ham op zacht vuur gedurende 1,5 uur<br />
volledig gaar worden.<br />
4 Schep hem uit de bouillon en laat hem zeker<br />
2 uur op ee bord afkoelen.<br />
5 Roer de honing door de mosterd en maal er<br />
royaal zwarte peper boven. Bestrijk de ham<br />
met het honingmengsel en schuif hem dan<br />
ongeveer 25 minuten in een voorverwarmde<br />
oven op 180 graden, of tot hij mooi<br />
goudbruin is.<br />
6 Snijd er plakjes van en geef ze, met mosterd,<br />
bij de borrel, maak er een salade als voorgerecht<br />
bij of serveer de ham bij een stamppotje<br />
raapstelen.<br />
Kookbenodigdheden<br />
› Peper- en zoutmolen ‘Dalman’<br />
van Peugeot (p.5)<br />
› Elevate Tangs<br />
van Joseph Joseph (p.9)<br />
› Vleesmes<br />
van Wüsthof (p.21)<br />
› Olijfhouten tapasplank<br />
van Bowls and Dishes (p.4)<br />
Dit recept komt uit ‘Home Made’ van Yvette<br />
van Boven. Winnaar Kookboek van het jaar,<br />
categorie Nederlandse kookboeken. € 34,95