EVA Gids veggie voor chefs.pdf - Kauri
EVA Gids veggie voor chefs.pdf - Kauri
EVA Gids veggie voor chefs.pdf - Kauri
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Websites, kookboeken en<br />
kookcursussen<br />
websites<br />
www.donderdag<strong>veggie</strong>dag.be: alles over <strong>EVA</strong>’s Donderdag<br />
Veggiedagcampagne<br />
www.<strong>veggie</strong><strong>voor</strong><strong>chefs</strong>.be: de website bij deze publicatie<br />
www.vegetarisme.be: <strong>EVA</strong>’s algemene website<br />
www.bioforum.be: alles over biologische voeding<br />
www.velt.be: alles over ecologische voeding<br />
kookboeken<br />
De Dikke Vegetarier:<br />
Het nieuwe standaardwerk met ruim 2.000 <strong>veggie</strong> recepten en heel<br />
veel productinfo, door Mark Bittman, dé culinaire auteur van de VS.<br />
ISBN 9789061129479<br />
Vegetarisch in 30 minuten:<br />
Snelle en eenvoudige recepten<br />
door Miki Duerinck en Kristin Leybaert van restaurant De Warempel.<br />
ISBN 978900223275<br />
Puur Natuurlijk:<br />
Het vegetarisch kookboek van Jonnie Boer van sterrenrestaurant<br />
De Librije<br />
ISBN 9789040088131<br />
Puur vegetarisch:<br />
Standaardwerk <strong>voor</strong> de vegetarische keuken,<br />
van de Amerikaan Peter Berley<br />
ISBN 9076685231<br />
Veganomicon:<br />
Een standaardwerk <strong>voor</strong> de veganistische keuken,<br />
Isa Chandra Moskowitz & Terry Hope Romero.<br />
Engelstalig.<br />
ISBN 978156924264-3<br />
Rauw:<br />
Standaardwerk <strong>voor</strong> de rauw-keuken,<br />
door Charlie Trotter en Roxanne Klein<br />
ISBN 1580084702<br />
48 Veggie <strong>voor</strong> Chefs<br />
kooklessen<br />
Kooklessen <strong>voor</strong> professionals kunnen worden aangevraagd bij<br />
<strong>EVA</strong> vzw (info@vegetarisme.be, 09/329.68.51). Onze verschillende<br />
lesgevers hebben een rijke achtergrond in vegetarische koken en leren<br />
u de kneepjes van het vak.<br />
Daarnaast biedt Horeca Vorming Vlaanderen op aanvraag ook<br />
vegetarische kooklessen. Bent u tewerkgesteld in de horecasector<br />
onder paritair comité 302, dan kan u deze en tal van andere opleidingen<br />
gratis volgen. Horeca Vorming Vlaanderen organiseert een uitgebreid<br />
assortiment van korte opleidingen, toegespitst op jouw professionele<br />
leefwereld en afgestemd op de horecasector.<br />
Meer info op www.horecavorming.be<br />
e-mail: vormingvlaanderen@horeca.be<br />
Telefoon: 02 513 64 84.
Change language