You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Bereidingstijd: 10 minuten<br />
<strong>Recepten</strong> <strong>Veggiebox</strong><br />
Spinaziesalade met honingdressing<br />
(Chef Patrick)<br />
Ingrediënten:<br />
• 100 gram (wilde) spinazie<br />
• ¼ ui, in halve ringen<br />
• ¼ paprika, in halve ringen<br />
• 1 stengel bleekselderij, in dunne plakjes gesneden<br />
• 1 eetlepel honing<br />
• croutons (zie recept in deze <strong>Streekbox</strong>)<br />
• 2 eetlepels olijfolie<br />
• 2 eetlepels citroensap<br />
Bereiding: Was de spinazie en verwijder de steeltjes. Laat de blaadjes in een vergiet<br />
goed uitlekken. Roer in een maatbeker de honing met het citroensap, de olie en zout en<br />
peper tot een dressing. Schep in een slakom de dressing door de blaadjes spinazie en<br />
bleekselderij. Garneer de spinaziesalade met de uienringen en de paprikaringen. Strooi<br />
net voor het serveren de croutons over de salade.<br />
Serveertip: Deze salade is lekker met een stuk brood of als bijgerecht van een hoofd<br />
gerecht.<br />
www.streekbox.nl Pagina 6/9
Change language