Een groene economie, de oplossing voor een levende planeet?

DEBAT: NAAR EEN DUURZAME
VOEDSELVOORZIENING
© TINEKE D’HAESE © TINEKE D’HAESE
Gaëlle Bouttier-Guerive
WWF-Frankrijk
”Voeding is goed voor 40% van de ecologische voetafdruk van de
mensheid. Het voldoen aan de voedingsbehoeften stelt ons vermogen
om ons natuurlijke kapitaal te beschermen rechtstreeks op de proef.”
“Wij produceren vandaag anderhalve keer zoveel als nodig is om de
mensheid te voeden: een van de problemen is de enorme verspilling
in de hele productie- en distributieketen. Een ander probleem is onze
overmatige consumptie van dierlijke eiwitten, die leidt tot een andere
vorm van verspilling van voedselcalorieën.”
Kristof Volckaert
Boerenbond
Yvan Dejaegher
Beroepsvereniging van de producenten van mengvoeder
“De sector heeft een duurzaamheidplatform opgericht met vier doelstellingen: maatschappelijk
verantwoord dierenvoeder, alternatieve proteïnebronnen, de berekening
van de koolstofvoetafdruk en het Handvest van de Duurzame Onderneming.”
“De overheid moet haar ondersteunende rol kunnen spelen bij grote projecten en grote
investeringen. Er is nood aan meer overleg tussen de verschillende schakels. Als wij
willen concurreren met China, moeten we ons bijvoorbeeld wapenen tegen prijsstijgingen
en wispelturige grondstoffenprijzen.”
“De intensieve landbouw die we in Vlaanderen kennen, is het resultaat
van een evolutie van verscheidene eeuwen, dure landbouwgrond
en hoge lonen. Een intensief systeem in een sterk verstedelijkt gebied
is gunstiger voor de koolstofvoetafdruk, maar niet voor de biodiversiteit:
wij leveren inspanningen om dit systeem performanter te
maken.”
“Er zijn correcties nodig aan de markt, duurzaamheid ontstaat niet
vanzelf op een vrijgemaakte markt.”
Koen Bouckaert
Alpro
Thierry Kesteloot
Oxfam-Solidariteit
“Het probleem met voeding is dat ons systeem fundamenteel onrechtvaardig is. De
voorbije twintig jaar zijn we er niet in geslaagd de uitdaging van de sociale ongelijkheid
op solidaire wijze aan te pakken.”
“De voedingsprijzen zijn geen afspiegeling van de werkelijke kosten. Bovendien zou je
een beetje karikaturaal kunnen stellen dat de voeding hier (in de rijke landen) te
goedkoop is en daar (in de arme landen) te duur.”
“We moeten de Europese consument aanzetten om zijn voedingsgedrag
geleidelijk aan te veranderen en de Europese en de nationale
overheid kunnen daar een bijdrage toe leveren.”
“Een centraal element is informatie en sensibilisatie van de consument,
want alle actoren moeten bijdragen aan een duurzaam voedingssysteem.”
Pagina 8 - Een groene economie, de oplossing voor een levende planeet?
© TINEKE D’HAESE
© TINEKE D’HAESE
© TINEKE D’HAESE